Калі ў вас няма часу доўга стаяць у пліты, то раім прыгатаваць рыбу адразу ж з бульбяным гарнірам . Бульба ж загадзя адварыць, тады запякаць у духоўцы яе трэба будзе ўсяго хвілін 20. Страва атрымліваецца вельмі смачным і далікатным. Паспрабуйце прыгатаваць яго па апісаным ніжэй рэцэптах і пераканайцеся ў праваце маіх слоў!
Рэцэпт рыбы, запечанай з бульбай
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- Дорада - 1 шт .;
- спецыі, размарын
- алей;
- цытрынавы сок - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, бульба чысцім, прамываем, абсушваюць ручніком і наразаем ня буйнымі кавалачкамі. Перакладаем іх у рондаль, солім, Перчем, дадаем трохі расліннага алею і добранька змешваем. Рыбу апрацоўваем, выдаляем жабры, адразае нажніцамі плаўнікі і прамываем. Затым шаруе яе з усіх бакоў спецыямі, прысыпаем па жаданні размарынам і апырскваюць сокам свежага цытрыны. Перакладаем нашу замарынаваных рыбку ў гарачатрывалую посуд, зверху выкладваем бульбу і запякаць страва ў духоўцы 20 хвілін пры 200 градусах. За 5 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі, ўключаем рэжым грыль для адукацыі апетытнай скарыначкі. Пасля гэтага асцярожна перакладаем рыбу з бульбай на вялікую страву і падаем да стала.
Чырвоная рыба, запечаная з бульбай
інгрэдыенты:
- стейк ласося - 6 шт .;
- спецыі, прыправы для бульбы;
- бульба - 6 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- зеляніна пятрушкі і кропу.
падрыхтоўка
Разбяром яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць рыбу ў духоўцы з бульбай. Загадзя падрыхтоўваем і адразае ліст фальгі. Бульба чысцім, прамываем, наразаем тонкімі пластамі таўшчынёй 1 сантыметр, які ўкладваецца ў адзін пласт на фальгу і пасыпаем прыправай і спецыямі. Зверху ўкладваем размарожаную стейк ласося , прыпраўляем соллю, паліваем лімонным сокам і выкладваем некалькі галінак пятрушкі і кропу.
Цяпер старанна замацоўваем краю фальгі, робім зверху некалькі маленькіх адтулін, каб выходзіў пар. Паўтараем увесь парадак дзеянняў з усімі астатнімі кавалачкамі рыбы і запякаць нарыхтоўкі ў разагрэтай духоўцы 20-25 хвілін. Затым выкладваем кожны кавалачак у фальзе на парцыённую талерку і падаем на стол.
Рыба, запечаная ў фальзе з бульбай
інгрэдыенты:
- рыбнае філе - 800 г;
- моркву - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- бульба - 1 кг;
- зеляніна - па жаданні;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
На бляху выкладваем адрэзаны ліст фальгі з запасам на кішэню. Далей промазываем яго добранька раслінным масліцам і адстаўляе ўбок. Вычышчаны бульба шинкуем кольцамі, солім і выкладваем на фальгу. Лук сячэм не надта дробна, пасыпаем ім бульбу. Вычышчаную моркву здрабняем на тарцы і пакрываем раўнамерным пластом лук. Філе рыбы прамываем, наразаем парцыённа, падсольваць, Перчем і ўкладваем на гародніну. Усё акуратна пакуем у фальгу і адпраўляем форму ў загадзя нагрэтую духоўку на 30-40 хвілін. Гатовае страва перакладаем асцярожна на талерку і пасыпаем свежай зелянінай.
Філе рыбы, запечанае з бульбай
інгрэдыенты:
- філе рыбы - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- сыр - 100 г;
- маянэз - 100 мл.
падрыхтоўка
Гародніна чысцім, прамываем, наразаем бульбу кружочкамі, а лук шинкуем кольцамі. Сыр шаруе на дробнай терочке. На бляху, змазаны масліцам, выкладваем кольцы цыбулі, затым пакрываем ўсе пластом бульбы, падсольваць, Перчем і кладзём зверху кавалачкі рыбы, заправіўшы іх да спадобы спецыямі. Рыбнае філе злёгку змазваем маянэзам, наліваем у бляху трохі воды і пасыпаем страва цёртым сырам. Цяпер накрываем зверху фальгой і запякаць 50 хвілін у гарачай духоўцы.