Калі вы збіраецеся паспытаць кавун, будзьце гатовыя да таго, што ягодка можа ўзнагародзіць вас некаторымі непрыемнасцямі. Для таго, каб бахчавыя культуры раней давалі плён і хутчэй паспявалі, многія нядобрасумленныя прадпрымальнікі выкарыстоўваюць ўгнаенні на аснове нітратаў. Таму кавуны, якія з'явіліся на прылаўку ў сярэдзіне лета, да ўжывання не рэкамендуюцца. Калі ж ваша цярпенне не гатова да такіх выпрабаванняў, як яшчэ цэлы месяц чакання, можаце рызыкнуць. Восеньскія кавуны так жа небяспечныя - чым даўжэй яны ляжаць, тым больш канцэнтрацыя таксічных рэчываў. Варта быць гатовым да такой з'явы, як атручэнне кавуном, сімптомы выяўляюцца ўжо праз некалькі гадзін пасля ўжывання прысмакі.
Прыкметы атручвання кавуном або застарэлая хвароба?
Не толькі нітраты і нітрыты могуць прадстаўляць небяспеку. Ёсць кавуны не рэкамендуецца людзям сталага веку, якія кормяць маці і маленькім дзецям, а таксама тым, хто мае наступныя хранічныя захворванні:
- гастрыт ;
- язву;
- камяні ў нырках і піяланефрыт;
- аденому прастаты і розныя парушэнні мочеполовой сістэмы;
- цукровы дыябет.
Некаторыя з гэтых захворванняў могуць выклікаць падобныя на харчовае атручэнне кавуном сімптомы. Калі вы ўваходзіце ў зону рызыкі і пасля ўжывання кавуна вам рэзка поплохело - ня займайцеся самалячэннем, выклікайце «неадкладку».
Сімптомы і лячэнне атручвання кавуном
Прыкметы атручвання нітрытнага кавуном і атручэнне нітратнае кавуном вельмі падобныя: праз некалькі гадзін пасля трапезы з'яўляецца лёгкая млоснасць, галаўны боль, слабасць. Сітуацыя можа пагоршыцца дыярэяй. Калі нястраўнасць працягваецца прыступамі па 5-10 хвілін кожныя паўгадзіны, трэба тэрмінова прымаць меры:
- Прамыць страўнік вадой з невялікім даданнем харчовай соды або марганцоўкі , выклікаўшы ваніты.
- Прыняць некалькі таблетак актываванага вугалю, энтеросгель альбо смекту.
- Калі стан не паляпшаецца - тэлефануйце ў "хуткую".
У тым выпадку, калі ў вас атручэнне кавуном, тэмпература таксама можа падскочыць. Прымаць гарачкапаніжальнае ў стане агульнай аслабленасці небяспечна, таму неадкладна звернецеся да лекара.
Ня хіміяй адзінай
Вы лічыце, што найбольшую небяспеку пры ўжыванні кавуна ўяўляюць пестыцыды і гербіцыды? Мы ўпэўненыя, што можна атруціцца нават той ягадай, якая была вырашчана ў натуральных умовах, без прымянення хімічных угнаенняў і паскаральнікаў росту. Вы бачылі, у якіх умовах прадаюцца і транспартуюцца кавуны? Пачнем з таго, што на вуліцы іх наогул не рэкамендуецца купляць, солі цяжкіх металаў з выхлапных газаў машын пранікаюць нават праз шчыльную лупіну. Да таго ж ягады, якія перавозяцца ў адкрытай машыне, ужо сапраўды не будуць чыстымі. Па гэтай прычыне перад ужываннем кавуна яго трэба старанна вымыць. Ні ў якім разе нельга згаджацца на тое, каб прадавец надрэзаў кавун, каб прадэманстраваць дастатковую ступень паспявання. На яго руках, на нажы, мог застацца сок ад папярэдніх ягад, на які наліпла пыл, або што-небудзь больш моцнай за: кішачная палачка, хваробатворныя мікробы і пераносчыкі інфекцый.
Сімптомы харчовага атручвання ў такім выпадку будуць практычна такімі ж, як пры ўжыванні нітратнае кавуна:
- млоснасць;
- галавакружэнне;
- часты вадкі крэсла;
- слабасць;
- падвышаная тэмпература.
У адмыслова цяжкіх выпадках могуць пачацца галюцынацыі і болі ў сэрцы, тахікардыя. Не варта гуляць з лёсам: пры першых сімптомах атручвання кавуном выклікайце ваніты і прымайце неабходныя меры. Так, цяжкія наступствы можна папярэдзіць загадзя. Калі праведзеныя працэдуры не дапамаглі - неадкладна выклікайце ўрача. Калі гаворка ідзе пра дзіця, звяртацца ў «хуткую» трэба, як толькі пачынае падванітоўвала, гэта значыць, адразу.