Што рабіць у сітуацыі, калі госці просяць чагосьці вкусненького, ды яшчэ і хутчэй? Можна прыгатаваць, напрыклад, піцу. Давайце даведаемся з вамі хуткія рэцэпты прыгатавання піцы на кефір.
Рэцэпт цеста на кефіры для піцы
інгрэдыенты:
- кефір - 500 мл;
- мука - 3 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- соль - дробка;
- сода - 1 ч. лыжка;
- цукар - дробка;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем добранька з соллю і цукровым пяском, ўліваем кефір, кладзём пагашаную воцатам соду і маянэз. Усё старанна ўзбіваем да аднастайнага стану. Затым невялікімі порцыямі усыпаць муку і замешваюць цеста без камячкоў. Яно павінна па кансістэнцыі быць падобным на добрую густую смятану.
Рэцэпт смачнай піцы на кефіры
інгрэдыенты:
- цеста для піцы;
- кансерваваны тунец - 400 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- вострыя аліўкі - 150 г;
- таматавы востры соус - 150 мл;
- сыр - 200 г.
падрыхтоўка
Цеста для піцы рыхтуем па апісаным вышэй рэцэпце і раскладваем яго па адваротны, змазаную алеем. Зверху пакрываем яго раўнамерна вострым таматным соусам. Кансерваванага тунца вымаем з банкі, злёгку здрабняем і выкладваем на аснову для піцы. Дадаем нарэзаны тонкімі паўколамі рэпчаты лук, памідоры, вострыя аліўкі без костачак і пасыпаем багата нацёртым сырам. Боку піцы змазваем аліўкавым алеем. Выпякаем страву ў духоўцы пры 180 градусаў да поўнай гатоўнасці.
Рэцэпт хатняй піцы на кефіры з гароднінай
інгрэдыенты:
- цеста для піцы;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- сыр «Моцарелла» - 150 г;
- лук порей -1 сцябло;
- цукіні - 1 шт .;
- памідоры черрі - 200 г;
- шпінат;
- сыр «Пармезан» - 50 г;
- востры таматавы соус - 100 мл;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Спачатку рыхтуем цеста на кефіры для піцы па рэцэпце апісанаму вышэй. Далей усё гародніна добранька прамываем і абсушваюць. Перцы і лук порей наразаем колцамі, цукіні - кружочкамі. Усе солім, Перчем, паліваем трохі аліўкавым алеем і ставім на 10 хвілін у духоўку, выставіўшы тэмпературу 200 градусаў. За пару хвілін да гатоўнасці дадаем шпінат. Цеста раскочваем на блясе, змазваем вострым соусам і раўнамерна раскладваем запечаныя гародніна. Дадаем сыр «Моцарелла», разрэзаныя напалову помидорки черрі і пасыпаем зверху нацёртым «пармезаном». Боку піцы змазваем аліўкавым алеем і выпякаем пры 180 градусах.
Просты рэцэпт піцы на кефіры
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- кефір - 500 мл;
- сода - дробка;
- соль - па гусце;
- мука - 400 г;
- спецыі.
Для начыння:
- каўбаса - 500 г;
- брокалі - 100 г;
- памідоры - 4 шт .;
- сыр - 400 г.
Для падліўкі:
- маянэз - па гусце;
- кетчуп - па гусце;
- гарчыца - 2 ст. лыжкі;
- чырвоны хрэн - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Замешваюць з патрэбных інгрэдыентаў цеста і пакідаем яго пастаяць хвілін 30, накрыўшы талерку вечкам. Духоўку награваем да 200 градусаў. Бляху засцілалі фальгой, змазваем раслінным алеем. Цеста раскочваем і раўнамерна размяркоўваем тонкім пластом. Цяпер робім соус і абмазваюць ім аснову: змешваем кетчуп, маянэз, гарчыцу і хрэн. Памідоры абліць кіпенем, здымаем скуру, наразаем кубікамі і выкладваем на цеста. Каўбасу шинкуем на палоскі, брокалі здрабняем і кладзём на цеста. Зверху шаруе сыр і запякаць у духоўцы да гатовасці.
Рэцэпт хуткай піцы на кефіры
інгрэдыенты:
- цеста для піцы;
- вяндліна - 200 г;
- грыбы - 300 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- аліўкі - 5 шт .;
- памідоры чылі - 200 г;
- аліўкавы алей;
- цвёрды сыр - 150 г;
- часнык - 1 зубчык;
- востры соус - 150 мл.
падрыхтоўка
Грыбы чысцім, наразаем тонкімі пласцінкамі і разам з часныком абсмажваем на аліўкавым алеі. Цеста размяркоўваем па адваротнага і змазваем вострым соусам . Выкладваем на аснову грыбы, вяндліну, нарэзаную палоскамі, тонка нашаткаваны лук, помидорки, колцы алівак і пасыпаем усе сырам. Краю змазваем маслам і выпякаем 20 хвілін у духоўцы.