Торт «Малочная дзяўчынка» - вельмі лёгкі і паветраны дэсерт. Па-іншаму яго яшчэ часам называюць «тортам для закаханых». Кавалачкі такога ласунку проста растаюць у роце, і абмежавацца адным проста немагчыма. Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць гэты надзвычайны дэсерт!
Торт «Малочная дзяўчынка» пад масціку
інгрэдыенты:
- згушчанае малако - 400 мл;
- разрыхляльнік - 15 г;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 1 ст .;
- шакалад - 50 г.
Для крэму:
- пудра цукровая - 0,5 ст .;
- вяршкі 33% - 500 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, згушчанае малако ўзбіваем да аднастайнасці з яйкамі. Затым усыпаць просеянную загадзя муку, кідаем дробку разрыхляльніка і добранька змешваем. Далей бярэм кальку, чэрці на ёй роўны круг і ў цэнтр выкладваем некалькі лыжак тэсту, разраўноўваючы яго па контуры. Духоўку добра разаграваем, выкладваем туды наш корж і запякаць не болей за 2 хвіліны. Такім чынам, падрыхтоўваем ўсе корж і астуджаюць іх на рашотцы, а потым здымаем з паперы. А гэтым часам робім крэм для торта «Малочная дзяўчынка». Для гэтага злучаем сліўкі і цукровую пудру. Цяпер збіраем ласунак, накладваючы адзін корж на іншы і прамазваючы іх багата ўзбітым крэмам. Пасыпаем гатовы торт цёртым шакаладам або упрыгожваем па жаданні рознакаляровай масцікай і прыбіраем на некалькі гадзін у халадзільнік.
Торт «Малочная дзяўчынка» з персікамі
інгрэдыенты:
Для коржей:
- малако згушчанае - 1 слоік;
- мука пшанічная - 1 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі.
Для крэму:
- цукровая пудра - 3 ст. лыжкі;
- смятана 20% - 350 мл.
Для ўпрыгожвання:
- кансерваваныя персікі - 200 г;
- цукровыя вобмешка - па гусце;
- заварной бялковы крэм.
падрыхтоўка
Яйкі змешваем са згушчонкі, усыпаць муку і разрыхляльнік. Усё старанна змешваем і выліваць парцыённа цеста на паперу з акрэсленым кругам. Выпякаем корж па 2 хвіліны і пакідаем іх астываць. Для падрыхтоўкі крэму, бярэм смятану і ўзбіваем яе добра з цукровай пудрай. Зараз прыступаем да зборкі дэсерту: выкладваем на страву корж, промазываем яго крэмам, раўнамерна размяркоўваем кансерваваныя персікі і накрываем наступным коржом. Гатовы торт «Малочная дзяўчынка» з садавінай прыбіраем на 2 гадзіны ў халадзільнік, а потым падаем да стала.
Рэцэпт торта «Шоколадная малочная дзяўчынка» з вішняй
інгрэдыенты:
- згушчанае малако - 400 г;
- яйка - 3 шт .;
- мука пшанічная - 150 г;
- какава - 50 г;
- вішня свежая або замарожаная без костачак - 350 г;
- шакалад - для вобмешкі.
- разрыхляльнік - 15 г.
Для крэму:
- вяршкі 33% - 700 мл;
- цукар - 1 ст .;
- тварог вясковы - 250 г;
- ванілін - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Каб зрабіць торт «Шакаладна-малочная дзяўчынка» яйкі злёгку ўзбіваем з малаком, усыпаць муку, какава і разрыхляльнік. Усё старанна змешваем, каб атрымалася цеста, як на оладушки. На пекарской паперы малюем круг, кладзем у цэнтр некалькі лыжак тэсту і размяркоўваем яго. Выпякаем каржы ў разагрэтай духоўцы роўна па 3 хвіліны, каб яны не згарэлі.