Пярловая каша - карыснае і даволі простае страва, якое можа выступаць не толькі ў якасці сытнага гарніру, але і як самастойнае страва. Прапануем вам простыя рэцэпты, з якіх вы даведаецеся, як хутка зварыць пярловую кашу на вадзе. Такая страва можна рыхтаваць у разгрузны дзень або пост .
Рэцэпт прыгатавання пярловай кашы на вадзе
інгрэдыенты:
- пярловая сухая крупы - 190 г;
- вада - 955 мл;
- соль ёдаваная - 0,5 ч. лыжкі;
- алей аліўкавы - 25 мл.
падрыхтоўка
Прапануем вам рэцэпт прыгатавання пярловай кашы на вадзе без замочвання. Сухую крупы прамываем некалькі разоў і адкідаем на сіта. Эмаляваны рондаль напаўняем вадой, ставім посуд на агонь, даводзім змесціва да закіпання і усыпаць пярлоўку. Даем ёй праварыць хвілін 7-10, а потым адкідваем зноў на друшляк і добра прамываем. У рондаль наліваем свежую фільтраваныя ваду, падсольваць да спадобы і пасля закіпання кідаем крупы. Прыкрываем зверху вечкам і знемагаючы кашу на слабым агні хвілін 25. Гатовую кашу выкладваем на талерку і запраўляем раслінным масліцам.
Рэцэпт пярловай кашы на вадзе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- крупы сухая пярловая - 385 г;
- вада - 975 мл;
- алей сметанковае - на смак;
- соль ёдаваная.
падрыхтоўка
Ваду загадзя кіпяцім і апарваюць ёю прамытую добранька крупы. Пакідаем усё на 20 хвілін, а потым перакладаем змесціва ў чару мультиварки, высыпаем пярлоўку і пасыпаем ёдаванай соллю. Заліваем крынічнай вадой у прапорцыі роўнай 1: 2. Цяпер зачыняем прыбор вечкам, выбіраем на дысплеі праграму «Варэнне экспрэс» або проста «Грэчка». Пасля сігналу гатоўнасці дадаем у кашу кавалачак сметанковага масла. Зноў закрываем і пакідаем кашу на «падагрэву» яшчэ хвілін 15.
Рэцэпт смачнай пярловай кашы на вадзе
інгрэдыенты:
- крупы сухая пярловая - 185 г;
- вада - 555 мл;
- лук рэпчаты - 55 г;
- алей топленае - 65 г;
- соль і перац молаты - на смак.
падрыхтоўка
А вось яшчэ адзін цікавы рэцэпт пярловай кашы на вадзе: крупы перабіраем ад смецця, прамываем, апарваюць кіпенем і адварваем некалькі хвілін. Затым раскладваем пярлоўку ў гліняныя збанкі, заліваем гарачай падсоленай вадой, дадаем палову топленага алею і старанна ўсё змешваем. Накрываем зверху і рыхтуем кашу ў духоўцы да гатовасці. Лук чысцім, шинкуем кольцамі і подрумяниваем на пакінутым масліцам да залацістага колеру, паперчыць злёгку. Гатовую кашу пасыпаем абсмажанай цыбуляй і падаем.