Гэта страва валодае не толькі прыемным густам, яно яшчэ ўтрымлівае і масу вітамінаў, неабходных нашаму арганізму. Карысць і шкоду печанай бульбы абмяркоўваюць многія людзі, але, каб скласці ўласнае меркаванне, давайце даведаемся, што лічаць спецыялісты па діетологіі.
Чым карысны печаная бульба?
У дадзенага стравы маецца маса добрых якасцяў, сярод якіх і тое, што яно рыхтуецца без выкарыстання расліннага алею, а значыць, не ўтрымлівае «шкодных» тлушчаў. Акрамя таго, гэтая страва можна смела назваць малакаларыйную, на 100 г яно змяшчае ўсяго 82 ккал. Яго можна есці і тым, хто абмяжоўвае сябе ў харчаванні, спрабуючы схуднець, і тым, хто проста імкнецца весці здаровы лад жыцця.
Таксама карысць печанай бульбы заключаецца ў тым, што ён утрымлівае даволі вялікая колькасць калія, рэчывы, неабходнага для абменных працэсаў чалавечага арганізма. Ну а тое, што ў гэтым блюдзе таксама можна знайсці вітаміны групы В, шчаўевую кіслату і клятчатку робяць яго яшчэ больш унікальным.
На жаль, нельга сказаць, што падобнае страву можна ўключаць у свой рацыён харчавання ўсіх людзей. Напрыклад, калі запекчы «старыя» клубні, то ў іх лупіне можа выпрацавацца такое рэчыва як Саланіна. Калі яго з'есць «ідэальна здаровы чалавек», то нічога страшнага не адбудзецца, а вось людзям з гастрытам або язвай страўніка можа пасля такой трапезы спатрэбіцца і дапамога лекара.
Ці можна есці печаная бульба пры дыябеце?
Бо гэты карняплод ўтрымлівае немалая колькасць вугляводаў , то яго не варта занадта часта ўжываць у ежу тым, у каго ёсць цукровы дыябет. Спецыялісты дазваляюць есці печаныя клубні дыябетыкам 2-га тыпу, але папярэджваюць аб тым, што варта абмежаваць сябе невялікі порцыяй, гэта значыць можна 1-2 разы на тыдзень з'ядаць не больш за адну бульбіны.