Бульба - адзін з асноўных і найбольш звыклых для нас прадуктаў харчавання, можна сказаць, другі хлеб. У бульбе змяшчаюцца шматлікія карысныя для чалавека рэчывы: вітаміны, мікраэлементы, раслінныя валакна, вугляводы. Бульба можна рыхтаваць рознымі спосабамі, напрыклад, запякаць. Наогул, запяканне - адзін з найбольш здаровых спосабаў прыгатавання ежы.
Бульба можна запякаць не толькі ў гарачай попеле ў паходнай або дачнай сітуацыі, не толькі ў духоўцы стандартнай газавай або электрычнай пліты, якімі звычайна абсталяваны кухні ў нашых дамах.
Можна смачна прыгатаваць печаная бульба і ў мультиварке. Сучасная мультиварка - цалкам функцыянальны девайс, вельмі зручны для занятых людзей, акрамя таго, яе можна ўзяць з сабой на дачу ці выкарыстоўваць у любых умовах, дзе электрычнасць ёсць, а пліта для падрыхтоўкі ежы адсутнічае.
Печаная бульба «у мундзіры» у мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба сярэдняга памеру - па 3-4 шт. на 1 порцыю.
падрыхтоўка
Бульба старанна вымываць, абсушваюць сурвэткай і закладваем у рабочую чару мультиварки. Калі хочаце, можаце кожную бульбіну запакаваць у фальгу, такі варыянт асабліва зручны, для наступнай паездкі на пікнік або выхаду з ежай на прыроду. Выбіраем рэжым «Выпечка», час - 60 хвілін. Гатовую печаную бульбу добра падаць з маслам, часныком, зялёным лукам і іншай зелянінай. Выдатна будзе таксама збудаваць бутэрброды з чорнага хлеба з салам, грудзінкай або беконам.
Печаная бульба з салам і грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 8 шт. сярэдняга памеру;
- грыбы свежыя - 300 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- сала свіное - 100 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- зелень;
- соль;
- чорны перац молаты.
падрыхтоўка
Сала рэжам на скваркі, гэта значыць, дробнымі кубікамі. Досыць дробна рэжам лук і грыбы. Калі рыхтуеце дома, выкарыстоўвайце патэльню: зацеплім з шкварок трохі тлушчу, дадайце лук, абсмажце яго злёгку, затым дадайце грыбы і протушите на працягу 10 хвілін. Усё тое ж самае можна зрабіць у мультиварке. Скваркі - у рабочую чару, час - 40 хвілін, рэжым «Выпечка», затым праз 10 хвілін закладваем лук, а яшчэ праз 10 хвілін грыбы. Змешваем і чакаем заканчэння выканання праграмы.
Зараз можна закладваць у чару мультиварки нарэзаны бульбу. Змяшайце яго з луково-грыбны сумессю і заліце 50 мл вады. Выбірайце рэжым «Выпечка» і ўстанавіце час - 40 хвілін. Перад падачай запраўце часнаком, соллю і чорным перцам, прысыпце зелянінай.
Печаная бульба з курыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба малады некрупный - 8-12 шт .;
- курыныя кумпячкі - 2 шт .;
- сланечнікавы алей або перетопленный курыны тлушч;
- зелень;
- часнык.
падрыхтоўка
Рассячы кумпячкі на 3-4 часткі кожны. Старанна вымоем бульбу і абсушым сурвэткай. Нальём крыху алею ў рабочую чару мультиварки, яшчэ лепш выкарыстоўваць курыны тлушч. Закладзем бульба, зверху выкладзем кавалачкі курыцы. Выбіраем рэжым «Выпечка»,
Вынікаючы прыблізна гэтага ж рэцэпце можна прыгатаваць у мультиварке печаная бульба са свіным мясам. Выкарыстоўвайце для гэтага свіное адносна тлустае мяса, больш за ўсё падыдзе шыя або рабрынкі, спатрэбіцца грам 600. Астатнія інгрэдыенты - тыя ж.
У гэтым выпадку спачатку закладвайце ў рабочую чару кавалкі свініны сярэдняга памеру ўперамешку з бульбіны (або лустачкамі бульбы). Рыхтаваць лепш на скварку з сала, чым на раслінным алеі.