Марскі кактэйль - універсальны прадукт, з якога рыхтуюць і супы, і салаты, і закускі, а таксама асноўныя стравы, пры гэтым можна нават не нагадваць вам пра яго карысці для арганізма і важнасці прысутнасці яго ў нашым меню. А так як марскі кактэйль прапануюць шмат вытворцаў, дык і ён сам вельмі разнастайны па сваім складзе і прапорцыям інгрэдыентаў. Аднолькавы рэцэпт з марскім кактэйлем розных вытворцаў можа быць цалкам розным па смакавых якасцях.
Рэцэпт супу з морапрадуктаў «Марскі кактэйль са сліўкамі»
Вельмі просты рэцэпт з замарожанага марскога кактэйлю, патрабуе мінімум сіл і часу.
інгрэдыенты:
- кактэйль з морапрадуктаў замарожаны - 300 г;
- салодкі перац - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- сліўкі - 150 мл;
- сметанковае масла - 50 г;
- плаўлены сыр - 50 г;
- лаўровы ліст;
- соль;
- перац;
- прыправы;
- кроп - ½ пучка;
- пятрушка - ½ пучка;
- зялёны лук - ½ пучка.
падрыхтоўка
Разморозьте морапрадукты і грунтоўна і старанна прамыйце іх, таму што часам трапляюцца нават часцінкі ракавінак і марскі пясок. У рондаль наліце вады, пастаўце на пліту, дадайце соль, лаврушку і спецыі якія вы выкарыстоўваеце з морапрадуктамі. Пасля закіпання пакладзеце туды морапрадукты, а пасля сок паловы цытрыны. А ў іншай рондалі закіпяціць сліўкі, зніміце іх з пліты і дадавайце плаўлены сыр для дасягнення аднастайнасці лепш за ўсё выкарыстоўваць блендер. Балгарскі перац здрабніце і пасмажце на сметанковым алеі. Дастаньце марскі кактэйль з вады і перакладзеце ў вяршкі, але ваду не злівайце. А цяпер уліце ваду, у якой варыліся морапрадукты у вяршкі, рабіць гэта трэба асцярожна тонкай струменьчыкам. Дадайце абсмажаную перац, дробна пасечанай зелянінай і цяпер спрабуйце, дадаючы соль, спецыі і сок пакінутага цытрыны. Затым пастаўце на печ і праварыце пару хвілін. Некаторыя на фінішы падрыхтоўкі гэтага супу дадаюць ціск часнык, але гэта на аматара.
Рэцэпт салаты з марскім кактэйлем
Рэцэпты салатаў з марскога кактэйлю часта простыя, асабліва варыяцыі ў марынадзе. За паўгадзіны на вашым стале будзе красавацца смачная халодная закуска.
інгрэдыенты:
- марскі кактэйль марынаваны - 300 г;
- капуста пекінская - 100 г;
- агуркі - 150 г;
- таматы - 150 г;
- яйкі - 4 шт .;
- соль;
- перац.
падрыхтоўка
Пастаўце адварваюць яйкі, заліце іх халоднай вадой і пастаўце астываць. Нарэжце пекінскую капусту палоскамі, агуркі і памідоры сярэднімі кубікамі. Яйкі некрупной парэжце і злучыце усё ў адной посудзе. Калі ў кактэйлі некаторыя інгрэдыенты занадта буйныя, то можна здрабніць і іх. Запраўце аліўкавым алеем і дадайце марынад, у якім быў кактэйль, пасля чаго пасоліце і паперчыце.
Рэцэпт марскога кактэйлю ў сметанковым соусе
інгрэдыенты:
- кактэйль марскі замарожаны - 0,5 кг;
- цытрына - палова;
- часнык - 2 зубчыка;
- вяршкі 20% - 1 шклянка;
- соль;
- алей аліўкавы - 15 г;
- соус соевы - 30 г;
- цукар;
- лук - ½ сярэдняй цыбуліны;
- спецыі;
- пятрушка - 1 пучок.
падрыхтоўка
Першапачаткова неабходна размарозіць морапрадукты, але не з дапамогай гарачай вады ці мікрахвалёўкі. Лепш, каб яны размарозіліся натуральным шляхам, тады пры далейшым падрыхтоўцы яны не будуць развальвацца і не ператворацца ў кашу. пасля