Рэдка сустрэнеш чалавека, які не любіў бы марозіва. Гэта і зразумела, якое ласунак можа быць лепш у спякоту, чым смачнае марозіва. Зараз у крамах велізарных выбар розных відаў гэтага пачастункі. Але ж можна паспрабаваць прыгатаваць яго самастойна. Мы вам у гэтым дапаможам і раскажам, як прыгатаваць марозіва «Щербет» у хатніх умовах. Гэты выгляд халоднага дэсерту адрозніваецца ад таго ж рэцэпту марожанага крэм-брюле тым, што рыхтуецца без малака. У яго аснове - садавіна і ягады. Менавіта таму яно выходзіць асабліва лёгкім, што так актуальна ў спякоту.
Марозіва «Щербет» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- ягады асарці - 0,5 кг;
- апельсін - 1 шт .;
- арэхі грэцкія - 50 г;
- цукар - 80 г;
- какосавая габлюшка.
падрыхтоўка
Калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя ягады, то іх загадзя трэба дастаць з маразільнай камеры, каб яны адтала паступова пры пакаёвай тэмпературы. Цукар у кавамолцы ператвараем у цукровую пудру. З апельсіна выціскаецца сок. У яго дадаем цукровую пудру і ягады. Арэхі здрабняем, дадаем да астатніх інгрэдыентаў. Туды ж высыпаем і какосавую габлюшку. Зараз усё гэта добранька ўзбіваем блендером або міксерам, разліваюць па формачках і адпраўляем у маразілку. Абавязковая ўмова: прыкладна праз кожную гадзіну формачкі трэба даставаць і змешваць наша будучыня марозіва, каб не атрымаўся щербет з лёдам, бо мы не выкарыстоўвалі штучных дабавак. Да поўнай гатоўнасці марозіва павінна прастаяць у маразілцы 7-8 гадзін.
Марозіва «бананавы-ананасавы шарбет»
інгрэдыенты:
- бананы - 3 шт .;
- кансерваваныя ананасы - 50 г;
- кедравыя арэшкі - 100 г;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- бананавы лікёр - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Мякаць бананаў наразаем кубікамі,
Варта сказаць, што прыгатаваць фруктовы лёд у хатніх умовах таксама можна, прычым з ягад і фруктовага соку. Усё смачна, натуральна і карысна, як і щербет.