Бульба з часнаком, прыгатаваны ў духоўцы, атрымліваецца дзіўна смачным і рассыпістым, з характэрным пікантным водарам часнаку і прысмакаў. Такая страва выдатна ўпрыгожыць любы стол і не адбярэ ў вас шмат часу і сіл. Давайце ўжо разгледзім з вамі некалькі арыгінальных рэцэптаў прыгатавання гэтага простага, але ў той жа час даволі вытанчанага стравы.
Бульба з размарынам і часнаком
інгрэдыенты:
- дробны маладая бульба - 1 кг;
- часнык - 10 зубчыкаў;
- алей аліўкавы;
- размарын - 2 галінкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бульба прамываем, добранька тром шчоткай, кладзем у рондаль, заліваем амаль даверху кіпячай вадой, закрываем вечкам і варым роўна 5 хвілін. Затым выкідваем яго на друшляк і пакідаем сцякаць. Праз некаторы час перакладаем бульбу ў вялікі форму для запякання, паліваем багата аліўкавым масліцам, пасыпаем лісточкамі размарына і соллю. Зубчыкі часныку, не чысцячы, разразаем напалову, які ўкладваецца паміж бульбіну і запякаць 30 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы, да гатоўнасці і з'яўленні на бульбе румянай скарыначкі.
Бульба, запечаны з часнаком, у духоўцы
інгрэдыенты:
- бульба - 10 шт .;
- спецыі.
Для запраўкі:
- часнык - 3 зубчыка;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- спецыі;
- зеляніна кропу.
падрыхтоўка
Бульба чысцім і рэжам буйнымі падоўжнымі дзелькамі. Бляху высцілаюць фальгой, выкладаем у адзін пласт бульбу, трохі падсольваць яго і апырскваюць масліцам. Запякаць у гарачай духоўцы пры тэмпературы каля 180 градусаў. Не губляючы часу дарма, чысцім часнык, прапускаем яго праз прэс, змешваем з соллю, сечанай свежай зелянінай і раслінным масліцам. Гатовы бульба выкладваем на страву, паліваем багата прыгатаванай запраўкай і добранька змешваем. Накрываем ўсё вечкам і даем стравы трохі настаяцца і прахарчавацца чесночным водарам.
Бульба з сырам і часныком ў духоўцы
інгрэдыенты:
- бульба - 7 шт .;
- сырок плаўлены - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- смятана - 200 мл;
- спецыі;
- зеляніна кропу, пятрушкі - па жаданні.
падрыхтоўка
Бульба чысцім, прамываем і наразаем невялікімі кружочкамі. Дадаем трохі расліннага масла, пасыпаем па гусце соллю, рэзкай травой і спецыямі. Ўсё добранька змешваем і выкладаем у форму для запякання. Часнок чысцім, прапускаем праз давилку, злучаем са смятанай і выкладваем атрыманую запраўку на бульбу. Плаўлены сырок тром на дробную терочку, пасыпаем ім наша страва, і адпраўляем бляху у разагрэтую духоўку. Выпякаем бульбу з часнаком пры 160 градусах прыкладна 50 хвілін. Гатовае страва прысыпаем дробна нарэзанай свежай зелянінай і падаем да стала!
Бульба, запечаны ў духоўцы з салам і часнаком
інгрэдыенты:
- бульба - 8 шт .;
- салёнае сала - 150 г;
- соль - 5 ч. лыжак;
- часнык - 5 зубчыкаў.
падрыхтоўка
Бульба добра прамываем, трохі абсушваюць і разразаем на палову. Сала чысцім ад лішняй солі і шинкуем лустачкамі, таўшчынёй 3-5 міліметраў. Часначок чысцім, выціскаць праз прэс. Зараз бярэм палоўку бульбы, абмаквалі яе ў соль, а іншую шаруе выдушаную чесночком, і паміж імі кладзём праслойку сала.
Затым кожную бульбачку заварочваем у 2 пласта ў фальгу. Калі вы будзеце запякаць гародніна ў вуглях, то фальгі спатрэбіцца 3-4 пласта. Выкладваем яе на бляху і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40-50 хвілін. Гатоўнасць запечанай бульбы з часнаком правяраем з дапамогай зубачысткі, калі яна ўваходзіць лёгка ў бульбу, значыць страва гатова.