Курыныя рулецік ў бекон

Курыца ў бекон - варыянт гарачай закускі, якую лёгка рыхтаваць, зручна ёсць і вар'іраваць у залежнасці ад асабістых пераваг. Сакавітая і апетытная курыная грудка ня перасыхае ў духоўцы за кошт вытапливающегося з бекону тлушчу, а таксама прамакаецца яго галавакружным водарам.

Рэцэпт курыных рулецікі ў бекон з персікам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Духоўку разаграваем да 200 ° С. З курыных сцёгнаў выдаляем костачку і здымаем з іх скуру. Вычышчаную мякаць разразаем напалову, але не да канца, на манер кнігі. У цэнтр кожнага падрыхтаванага стейка кладзём па сталовай лыжцы здробненай пятрушкі і лустачку персіка. Накрываем начынне другім пластом курынай мякаці, абгортваюцца курыныя рулецік палоскамі бекону і фіксуем іх калыпкамі.

Выкладваем рулецік на пакрыты пергамент бляху і ставім у духоўку на 20-25 хвілін.

Курыныя рулецік ў бекон з чарнаслівам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Курынае філе наразаем на палоскі па таўшчыні роўныя палоскам бекону і старанна адбіваем іх малатком. Запраўляем кураціну соллю і перцам з абодвух бакоў, выкладваем яе на лустачку бекону, а на край будучага курынага рулета кладзём чарнасліў з лустачкай сыру ўнутры. Згортваем куру у рулет і фіксуем калыпком. Запякаць у духоўцы як у папярэднім рэцэпце.

Курыныя рулецік з беконам - рэцэпт

Асаблівасць гэтага рэцэпту кураціны складаецца ў салёна-салодкім соусе барбекю, які ператвараецца ў глазуру пасля запякання.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Змешваем раскрышаны сыр фета з сушеным кропам. Мякаць з курынай галёнкі оделяем ад косткі адзіным пластом, накрываем плёнкай і адбіваем да роўнай таўшчыні па ўсёй паверхні. На адзін з краёў курынай адбіўной выкладваем сырную начынне, а затым размяшчаем яе па-над выкладзеных у шэраг лустачак бекону. Згортваем адбіўную у рулет і фіксуем з дапамогай калыпкоў.

У невялікай місачцы злучаем соус барбекю з віскі і змазваем атрыманай сумессю курыныя рулеты. Выпякаем кураціну пры 190 ° С 20-25 хвілін, змазваючы паверхню куры соусам кожныя 7-10 хвілін.

Для атрымання апетытнай залацістай скарыначкі, мяса можна дадаткова патрымаць пад грылем на працягу 2-3 хвілін.

Як прыгатаваць курыныя рулецік ў бекон з сырам?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Курынае філе акуратна надрэзаць нажом на манер кніжкі, пасля чаго адбіваем з абодвух бакоў і па цэнтры так, каб атрымаць пласт прыкладна аднолькавай таўшчыні. Запраўляем кураціну соллю і перцам, а ў разрэз закладваем пару лустачак сыру і балгарскага перцу. Згортваем курыныя адбіўныя у рулет, абгортваецца іх лустачкамі бекону і фіксуем бекон калыпкамі або пожагах. Кладзём курыныя рулеты на засланы пергаментам бляху. Сам пергамент змазваць няма неабходнасці, паколькі зацеплім з бекону тлушчу будзе цалкам дастаткова. Запякаць рулеты з сырам у разагрэтай да 180 ° С духоўцы на працягу паўгадзіны. Перад тым, як атрымаць кураціну з духоўкі, пакідаем яе пад грылем на 2 хвіліны, каб атрымаць раўнамерную залацістую скарыначку.

Падаваць курыныя рулецік варта з запалу з спякоту, пакуль сыр яшчэ растаплю, а бекон гарачы і хрумсткі. Прыемнага апетыту!