Курыца ў бекон - варыянт гарачай закускі, якую лёгка рыхтаваць, зручна ёсць і вар'іраваць у залежнасці ад асабістых пераваг. Сакавітая і апетытная курыная грудка ня перасыхае ў духоўцы за кошт вытапливающегося з бекону тлушчу, а таксама прамакаецца яго галавакружным водарам.
Рэцэпт курыных рулецікі ў бекон з персікам
інгрэдыенты:
- курыныя сцягна - 4 шт .;
- персік - 1/2 шт .;
- пятрушка - 4 ст. лыжкі;
- бекон - 8 лустачак;
- чорны перац, соль - па гусце.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 200 ° С. З курыных сцёгнаў выдаляем костачку і здымаем з іх скуру. Вычышчаную мякаць разразаем напалову, але не да канца, на манер кнігі. У цэнтр кожнага падрыхтаванага стейка кладзём па сталовай лыжцы здробненай пятрушкі і лустачку персіка. Накрываем начынне другім пластом курынай мякаці, абгортваюцца курыныя рулецік палоскамі бекону і фіксуем іх калыпкамі.
Выкладваем рулецік на пакрыты пергамент бляху і ставім у духоўку на 20-25 хвілін.
Курыныя рулецік ў бекон з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- бекон - 8-10 лустачак;
- чарнасліў - 8-10 шт .;
- соль, чорны перац - па гусце;
- цвёрды сыр - 50 г.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем на палоскі па таўшчыні роўныя палоскам бекону і старанна адбіваем іх малатком. Запраўляем кураціну соллю і перцам з абодвух бакоў, выкладваем яе на лустачку бекону, а на край будучага курынага рулета кладзём чарнасліў з лустачкай сыру ўнутры. Згортваем куру у рулет і фіксуем калыпком. Запякаць у духоўцы як у папярэднім рэцэпце.
Курыныя рулецік з беконам - рэцэпт
Асаблівасць гэтага рэцэпту кураціны складаецца ў салёна-салодкім соусе барбекю, які ператвараецца ў глазуру пасля запякання.
інгрэдыенты:
- курыныя галёнкі - 8 шт .;
- соус барбекю - 1/2 ст .;
- бекон - 8 лустачак;
- сыр фета - 60 г;
- кроп сушеный - 1 ч. лыжкі;
- віскі - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Змешваем раскрышаны сыр фета з сушеным кропам. Мякаць з курынай галёнкі оделяем ад косткі адзіным пластом, накрываем плёнкай і адбіваем да роўнай таўшчыні па ўсёй паверхні. На адзін з краёў курынай адбіўной выкладваем сырную начынне, а затым размяшчаем яе па-над выкладзеных у шэраг лустачак бекону. Згортваем адбіўную у рулет і фіксуем з дапамогай калыпкоў.
У невялікай місачцы злучаем соус барбекю з віскі і змазваем атрыманай сумессю курыныя рулеты. Выпякаем кураціну пры 190 ° С 20-25 хвілін, змазваючы паверхню куры соусам кожныя 7-10 хвілін.
Для атрымання апетытнай залацістай скарыначкі, мяса можна дадаткова патрымаць пад грылем на працягу 2-3 хвілін.
Як прыгатаваць курыныя рулецік ў бекон з сырам?
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- цвёрды сыр - 4 лустачкі;
- салодкі перац - 1 шт .;
- бекон - 4 лустачкі.
падрыхтоўка
Курынае філе акуратна надрэзаць нажом на манер кніжкі, пасля чаго адбіваем з абодвух бакоў і па цэнтры так, каб атрымаць пласт прыкладна аднолькавай таўшчыні. Запраўляем кураціну соллю і перцам, а ў разрэз закладваем пару лустачак сыру і балгарскага перцу.
Падаваць курыныя рулецік варта з запалу з спякоту, пакуль сыр яшчэ растаплю, а бекон гарачы і хрумсткі. Прыемнага апетыту!