Некаторыя з нас, з-за смакавых пераваг або праблем са здароўем, не ўжываюць мучныя прадукты. Аднак гэта не азначае, што трэба прынцыпова адмаўляцца ад смачных страў. Мы раскажам вам у гэтым артыкуле, як прыгатаваць пышныя і смачныя сырнікі без Манкі і мукі.
Рэцэпт сырнікаў без мукі і манкі
інгрэдыенты:
- хатні крупчасты тварог - 325 г;
- яйка С1 - 2 шт .;
- цукар дробны - 65 г;
- смятана або джэм - для падачы;
- соль - дробка;
- алей.
падрыхтоўка
Астуджаныя яйкі без шкарлупіны ўзбіваем міксерам да атрымання густой пены. Далей, не выключаючы прыбор, высыпаем цукар і размешваць кругавымі рухамі. Тварог перацірала скрозь дробнае сіта і ставім на некаторы час пад прэс. Затым вылучыць вадкасць зліваем, а ў сухой тварог кідаем дробку солі і асцярожна ўмешваюцца салодкую яечную сумесь.
Патэльню з алеем добранька разаграваем і пры дапамозе сталовай лыжкі, выкладваем нашы сырнички. Абсмажваем іх з двух бакоў і адразу ж падаем страва да стала, вышмараваўшы па жаданні смятанай або джэмам.
Сырнікі без мукі і манкі на патэльні
інгрэдыенты:
- тварог 9% - 255 г;
- яйка С1 - 1 шт .;
- цукар - 10 г;
- банан - 1 шт .;
- крухмал - дробка;
- алей - 55 мл.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем на працягу некалькіх хвілін міксерам з цукрам да з'яўлення густой пены. Тварог абавязкова пераціраюць праз сіта і ўзбіваем з яечнай сумессю. Кідаем крухмал, дадаем вычышчаны банан і размінаем масу блендеров.
У патэльню наліваем масліцам, разаграваем яго, сталовай лыжкай выкладваем тварожнае цеста і абсмажваем сырнікі без мукі і манкі з двух бакоў. Гарачае ласунак пераносім спачатку на папяровае ручнік, а потым падаем са смятанкай або ягадным варэннем.
Сырнікі без мукі і манкі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- тварог - 325 г;
- яйка С1 - 2 шт .;
- соль - дробка;
- ванілін;
- разынкі светлы - 1 жменю;
- цукровая пудра , смятана, мёд - для падачы;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Тварог ператвараем ў аднастайную масу, выкарыстоўваючы блендер. Далей разбіваем яйкі, кідаем ванілін і дробку дробнай солі. Старанна ўсё змешваем і кідаем разынкі, папярэдне замоченный у кіпені.
Зараз бярэм формачкі для кексаў, змазваем іх раслінным масліцам і напаўняем кожную напалову тварогавай масай. Адпраўляем нарыхтоўкі ў разагрэтую духоўку і выпекам сырнікі 25 хвілін. Затым астуджаюць іх, акуратна здабываем з формаў, прысыпаем ласунак цукровай дробнай пудрай або падаем з вадкім мёдам або смятанай.