Зараз на прылаўках супермаркетаў вялікі выбар прывазной экзотыкі, некаторыя садавіна выклікаюць адкрытае неразуменне пакупнікоў з нагоды прымянення і харчовай каштоўнасці. Адным з такіх замежных гасцей ёсць кумкватам, па выглядзе падобны на апельсін або мандарын, але гэта не першы і не другі, што такое кумкватам і чым ён карысны - давайце паспрабуем вывучыць яго бліжэй.
Першыя згадкі пра плады кумкватам з'явіліся ў кітайскай літаратуры дванаццатага стагоддзя, на яго гістарычнай радзіме. Іх згадваюць яшчэ як фортунелла або кинкан і адносяць да цытрусавыя. На знешні выгляд гэта маленькія ў даўжыню (да 5 гл) і нешырокія (да 4 см) плён авальнай формы, ярка аранжавага колеру з выяўленым цытрусавыя водарам. Па гусце кумкватам нагадвае кіслы мандарын, з шасці відаў, якія ёсць у прыродзе, самы салодкі - ганконскі кумкватам.
Плён маюць даволі шырокі дыяпазон мікраэлементаў і вітамінаў, што надзяляе кумкватам карыснымі ўласцівасцямі. У склад уваходзяць вітаміны групы B, C, A, E, а таксама калій, кальцый, магній, медзь, фосфар, натрый, цынк, а так жа унікальнае рэчыва - фуракумарин.
Карысць плёну кумкватам
Дзякуючы багатаму складу, а таксама абалоніне і пекціну кумкватам валодае побач пераваг:
- нармалізуе працу страўнікава-кішачнага гасцінца, прадухіляе з'яўленне гастрыту і язваў;
- выводзіць з арганізма радыёнукліды, таксіны, халестэрын , цяжкія металы;
- ачышчае сценкі сасудаў ад тлушчавых адкладаў;
- дзякуючы наяўнасці фуракумарина, валодае процівомікробным і супрацьпаразітарнае дзеяннем;
- спрыяльна ўплывае на нервовую сістэму;
- спрыяе павышэнню агульнага імунітэту арганізма.
Нароўні, з карысцю кумкватам можа прынесці і шкоду, калі ў вас падвышаная кіслотнасць і захворванні нырак. Таксама не варта ўжываць фрукт цяжарным і
Плён ядуць цалкам прама з лупінай, яна вельмі сакавітая, мае салодкі густ з прыемнай даўкасцю. Таксама яго выкарыстоўваюць у падрыхтоўцы салат, мармеладу , цукатаў, варэння, для кактэйляў і дэкору страў.
У кітайскай медыцыне лупіну выкарыстоўваюць у якасці інгаляцый пры прастудных захворваннях, заліваючы некалькі кавалачкаў скарынкі кіпенем, і ўдыхаюць па пяць хвілін два разы на дзень. Яшчэ свежевыжатым сокам шаруюць здзіўленыя грыбкамі ўчасткі скуры і пазногці, такое лячэнне лічыцца эфектыўным.