Карысць чарнасліву

Чарнасліў - гэта высушаная зліву. Ўжываюць яго як у сырам выглядзе, так і ў падрыхтоўцы тартоў, пірожных, цукерак, узвараў і мясных страў.

Далёка не ўсе гатункі падыходзяць для сушкі, у асноўным, выбіраюць венгерку і ренклод . Працэс адбываецца ў два этапы - гэта апрацоўка ў кіпячай вадзе і сушка на пару. Бланшыруюць чарнасліў для таго, каб ён захаваў карысныя ўласцівасці. Больш плёну ў чарнасліве, высушаным з костачкай. Пры выбары чарнасліву асаблівую ўвагу звярніце на яго колер - ён павінен быць чорным і трохі цьмяным. Глянцавыя бакі пладоў кажуць пра тое, што яны былі пакрытыя гліцэрынай. Добры чарнасліў ня гарчыць, ён салодкі, з лёгкай кіслай ноткай.

Карысць чарнасліву для арганізма

1. Чарнасліў багаты пектіновым рэчываў, якія выводзяць з арганізма цяжкія металы, радыёнукліды і нітраты.
2. Раслінная клятчатка, якая ўваходзіць у яго склад, стымулюе працу стрававальнага гасцінца, паглынае слізь, паскарае працэс праходжання ежы па кішачніку.
3. Арганічныя кіслоты стымулююць працу страўніка і падстраўнікавай залозы.
4. Чарнасліў багаты вітамінам В1, які ўдзельнічае ў ўзбагачэнні мозгу глюкозай (чым значна ўплывае на паляпшэнне памяці) і В2 неабходнага для працы кожнай клеткі арганізма і ўдзельнічае ў пераразмеркаванні энергіі ў арганізме. Таксама, у чарнасліве шмат важных мікраэлементаў.
5. Экстракт гэтага сухафрукты мае унікальнае антыбактэрыйнае дзеянне, асабліва эфектыўны пры лячэнні сальманелёзу і стафілакокавай інфекцый.
6. Магутны імунамадулятары. Ён значна павышае супраціўляльнасць арганізма інфекцыйных захворванняў.
7. Рэкамендуюць чарнасліў і пры анкалогіі, так як ён змяшчае вялікую колькасць антыаксідантаў.
8. Адвар з чарнасліву паляпшае зрок.

Карысць чарнасліву для жанчын

Казаць пра карысць чарнасліву для жанчын - гэта ўсё роўна, што казаць пра яго карысці для прыгажосці. Дзякуючы якія ўваходзяць у яго склад вітамінам, чарнасліў паляпшае колер твару, выгляд валасоў і пазногцяў, разгладжвае скуру і перашкаджае адукацыі маршчын. Желчегонное дзеянне, якое ён аказвае на арганізм, дапамагае пры зніжэнне вагі.

Не толькі ў гэтым карысць чарнасліву для пахудання. Дзякуючы здольнасці выводзіць дзындры і таксіны, ён нармалізуе працэс стрававання, што вельмі важна пры выкананні дыеты. Але налягаць на яго не варта, так як чарнасліў - даволі высокакаларыйны прадукт. Пара пладоў перад ежай дапамогуць значна знізіць апетыт, а паміж ежай - паслужыць добрым перакусам. Дзякуючы ўсё таго ж вітаміну В1, ён здольны падняць настрой і жыццёвы тонус, што проста неабходна ўзмоцнена худнеюць людзям. Ну і, нарэшце, нельга не сказаць, што чарнасліў - выдатны заменнік салодкага.

Карысць чарнасліву пры цяжарнасці

У будучых матуль часам з'яўляюцца такія праблемы са здароўем, пра якія яны нават не чулі. Адна з іх - павышэнне артэрыяльнага ціску. Для вырашэння гэтай праблемы, адвар з чарнасліву проста незаменны. Таксама, чарнасліў мае антыбактэрыйныя ўласцівасці, якія перашкаджаюць размнажэнню хваробатворных бактэрый, і можа замяніць нават некаторыя лекі, якія ня пажадана прымаць цяжарным. Дапамагае чарнасліў і пры захворваннях ротавай паражніны, запаленнях дзёсен, стаматыту, якія часта суправаджаюць цяжарнасць. Вядома, нельга не сказаць пра яго слабільнае дзеянне пры завалах, якія нярэдка з'яўляюцца ў будучых мам. На апошніх месяцах цяжарнасці, калі жанчына ўжо не можа з'есці вялікі аб'ём ежы, чарнасліў будзе карысны сваёй высокай каларыйнасцю. Але якія кормяць мамам яго не рэкамендуюць, так як ён выклікае калаццё ў дзіцяці.