Хто з вас не любіць прысмакі? І самае прыемнае, гэта калі цудоўны далікатны густ спалучаецца з прыгажосцю і вытанчанасцю стравы. Менавіта такім і з'яўляецца смачны дэсерт «Каралеўскі торт». Як жа яго прыгатаваць?
Каралеўскі торт - рэцэпт
інгрэдыенты:
- яйка - 4 шт .;
- цукар - 1,5 ст .;
- маянэз - 250 мл;
- згушчанае малако - 200 мл;
- мука - 1,5 ст .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- тварог - 100 г;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- мак - 100 г;
- разынкі - 100 г;
- какава-парашок - 2 ст. лыжкі;
- гарэлка - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць Каралеўскі торт? Спачатку бярэм цукар і добранька ўзбіваем яго з яйкамі міксерам да белай пены. Затым дадаем маянэз і полбанки згушчонкі. Далей усыпаць муку і гашаную воцатам соду. Ўсё добранька змешваем і замешваюць вадкае цеста. Падзяляем яго на 3 часткі. У адну частку дадаем разынкі, у другую - мак і ў трэцюю - какава і арэхі. Выпякаем корж у загадзя разагрэтай да 200 ° C духоўцы і астуджаюць да пакаёвай тэмпературы.
Тым часам рыхтуем сіроп. Для гэтага наліваем у рондальчык трохі вады, дадаем паўшклянкі цукру і даводзім ўсё да кіпення. Затым ўліваем гарэлку і змешваем. Далей прыгатуем крэм. Ўзбіваем смятану з тварагом і пакінутай згушчонкі да аднастайнага стану. Астылыя корж прамакаюць спачатку сіропам, а затым промазываем крэмам.
Вось і ўсё, Каралеўскі торт з тварагом гатовы!
Торт «Каралеўскі нектарнік»
Існуе вельмі шмат рэцэптаў прыгатавання нектарнікі. Але каралеўскі нектарнік атрымліваецца неверагодна пяшчотным, смачным і прама растае ў роце. Нягледзячы на доўгі час гатавання, гэты торт проста заваюе вас сваім дзівосным густам.
інгрэдыенты:
- смятана - 1 л;
- мёд - 200 мл;
- мука - 3 ст .;
- яйка - 5 шт .;
- цукар - 3 ст .;
- грэцкія арэхі - 2 ст .;
- сода - 1 ст. лыжка;
- загушчальнік для вяршкоў - 10 г.
У рондальчык разбіваем яйкі. Затым дадаем мёд, соду і адзін шклянку цукру. Паступова усыпаць просеянную пакуту і вымешваюць цеста да аднастайнага стану. Закрываем рондаль вечкам і пакідаем на 2 дні пры пакаёвай тэмпературы.
Пасля гэтага цеста добранька змешваем. Форму для выпечкі засцілалі пергаментнай паперай і змазваем сметанковым алеем. Затым тонкім пластом нашмароўваюць на паперу частка тэсту. Змяшчаем у разагрэтую да 180 ° C духоўку і выпякаем да залацістага колеру прыкладна 5 хвілін. Гатовы корж выкладваем на сухую паверхню і акуратна здымаем паперу. Сапраўды гэтак жа выпякаем ўсе астатнія каржы. Пры гэтым не складайце іх адзін на аднаго, таму што яны склеіць.
Далей ўзбіваем міксерам смятану. Патроху усыпаць пакінуты цукар і ўзбіваем да поўнага яго растварэння. Дадаем загушчальнік для вяршкоў і яшчэ раз добра змешваем. Грэцкія арэхі здрабняем. Корж выкладваем адзін на аднаго, багата змазваем сметанным крэмам і пасыпаем арэхамі. Верх і бакі таксама упрыгожваем крэмам і пасыпаем арэхамі. Пакідаем Каралеўскі мядовы торт на ноч для насычэння.
Торт «Каралеўскія разваліны»
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- сгущёнка - 100 мл;
- яйка - 2шт .;
- мука - 250 г.
Для крэму:
- малако - 250 мл;
- яйка - 1шт .;
- цукар - 100 г;
- мука - 1ст. лыжка;
- чарнасліў або курага - 200 г.
Для глазуры:
- сгущёнка - 100 мл;
- какава - 2ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 50 г;
- грэцкія арэхі - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Муку асцярожна змешваем з яйкамі, дадаем сгущёнку і змешваем міксерам да аднастайнага стану. Выпякаем два коржа пры тэмпературы 180 ° C.
Далей рыхтуем крэм: малако, цукар, яйкі і муку ўзбіваем, ставім на сярэдні агонь і варым да загусцення. Калі крэм астыне, дадаем порубленные сухафрукты і ставім у халадзільнік. Цяпер робім глазуру: сгущёнку ўзбіваем з маслам, паволі дадаючы какавы.
Астылы корж багата змазваем крэмам, а другі - ламаем на кавалачкі і акуратна змешваем з пакінутым крэмам. Выкладваем горкай атрыманую масу, злёгку прессуя. Зверху паліваем глазурай і пасыпаем арэшкамі. Ставім гатовы торт на 5 гадзін у халадзільнік.