Зялёны сыр - гэта вытрыманы кісламалочны прадукт, асновай якога з'яўляецца абястлушчанае малако. Купіць яго можна не толькі ў цэлых галоўках, але і ў выглядзе сухога парашка або ў нацёртай стане. Яго незвычайны зялёны колер дасягаецца з-за выкарыстання сухіх лісточкаў рэзкай травы, якая называецца блакітны баркун. Менавіта гэта расліна і надае прадукту незвычайны пах. Сёння мы раскажам вам, што можна прыгатаваць з зялёнага сыру.
Рэцэпт стравы з зялёным сырнай парашком
інгрэдыенты:
- вычышчаны арахіс - 200 г;
- алей аліўкавы - 1 ст. лыжка;
- перац молаты;
- цукровы пясок - 1 ч. лыжка;
- зялёны сухі сыр - 5 г;
- сушеный часнык грануляваны - 1 ч. лодка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, бярэм вычышчаны арахіс, выкладваем яго на разагрэтую сухую патэльню і ўвесь час, змешваючы, абсмажваем на сярэднім агні прыкладна хвілін 5. Гэтым часам запальваем духоўку і разаграваем яе да тэмпературы 200 градусаў. Затым дадаем да арахіс расцёртыя з цукровым пяском і соллю розныя спецыі і дадаем аліўкавы масліцам. Усё старанна змешваем і акуратненька перакладаем арэшкі на бляху. Падсушваюць арахіс ў добра прогретой духоўцы хвілін 5-7 да атрымання залацістага колеру. Гатовыя арэшкі у сырных парашку астуджаюць да пакаёвай тэмпературы, высыпаем ў міску і падаем у якасці закускі да піва ці проста так!
Яечня з зялёным сырам
інгрэдыенты:
- курынае яйка - 3 шт .;
- зялёны лук - 20 г;
- зялёны сыр - 1 ст. лыжка;
- алей аліўкавы - 1 ст. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі гэтага арыгінальнага і смачнага стравы, падрыхтуем спачатку ўсе інгрэдыенты. Для гэтага
Пасля гэтага акуратна ўліваем у патэльню яечную сумесь з зялёным сырам і абсмажваем да таго часу, пакуль яечка не пачне гуснуць. Тады бярэм драўляную лапатачку і акуратна заварочваем краю омлета да цэнтра. Цяпер выключаем агонь і даем яйкам яшчэ роўна хвілінку дайсці на цёплай патэльні. Саліць гэта страва не трэба, так як у зялёным сыры і так цалкам дастаткова солі.