Запяканка з фаршам - цікавыя рэцэпты простага і смачнага стравы

Запяканка з фаршам - гэта вельмі апетытна, сытна, а яшчэ і проста ў падрыхтоўцы. Страва часта робяць з крупамі, гароднінай, макаронамі, грыбамі. І кожны з варыянтаў атрымліваецца па-свойму смачным. Як прыгатаваць запяканку з фаршам, цяпер пазнаеце.

Запяканка з мясным фаршам

Мясная запяканка з фаршу ў духоўцы - страва, якое рыхтуюць часам з рэшткаў прадуктаў у халадзільніку. Пры гэтым у выніку атрымліваецца не штосьці звычайнае і не занадта смачнае, а з дакладнасцю наадварот. Запяканка з фаршам выходзіць апетытнай і сытнай. А каб сапраўды ўсё атрымалася, трэба прытрымлівацца такіх правілах:

1. Обжаривая сырой фарш, яго трэба пастаянна памешваць, каб пазбегнуць камякоў.
2. Сыр на запеканке стварае апетытную скарыначку. Калі няма сыру, верх можна вышмараваць смятанай, паверхня таксама добра падрумяніцца.
3. Чым больш пакласці яек, тым больш пяшчотна, воздушнее і мякчэй будзе гатовы прадукт.

Запяканка з курынага фаршу ў духоўцы

Запяканка з курынага фаршу з даданнем гародніны - гэта карыснае і смачнае страва з даступных прадуктаў. Калі хочацца атрымаць больш дыетычны варыянт, то замест пакупнога маянэзу можна выкарыстоўваць хатні варыянт ці ж смятану. На прыгатаванне гэтага стравы спатрэбіцца каля гадзіны часу.

інгрэдыенты:

• фарш курыны - 700 г;
• морква, цыбуліна - па 1 шт .;
• яйка курынае - 1 шт .;
• клубні бульбяныя - 3 шт .;
• мука - 50 г;
• маянэз 67% тлустасці - 50 г.

падрыхтоўка

1. Гародніна здрабняюць таркай.
2. Дадаюць астатнія кампаненты і вымешваюць.
3. Выкладваюць падрыхтаваную масу ў форму.
4. Пры 180 градусах на выпяканне сыдзе 50 хвілін.

Запяканка з фаршам і грыбамі ў духоўцы

Запяканка з фаршам і грыбамі - выдатная хатняя ежа. Замест шампіньёнаў можна браць і любыя іншыя грыбы. Густ гатовага стравы ад гэтага не пагоршыцца. З прыведзенага колькасці прадуктаў атрымаецца 7 порцый духмянага прысмакі, на якую можна прыгатаваць спатрэбіцца крыху больш за гадзіну часу.

інгрэдыенты:

• лук - 3 шт .;
• сыр - 100 г;
• фарш - 700 г;
• бульба - 700 г;
• шампіньёны - 500 г;
• маянэз - 100 г;
• смятана - 100 г;
• яйка - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Цыбуліну шаткуюць кольцамі і пассеруют.
2. Асобна да гатовасці абсмажваюць фарш, падсольваюць яго і перчат.
3. Шампіньёны таксама абсмажваюць.
4. Наразаюць кружкамі бульбу.
5. Яйкі злучаюць з маянэзам і смятанай.
6. У форму укладваюць бульбу, фарш, лук і грыбы.
7. Заліваюць сметанным сумессю і пасыпаюць сырам.
8. Пры 200 градусах запякаюць 45 хвілін.

Агароднінная запяканка з фаршам

Рэцэпт запяканкі з фаршам і гароднінай просты і даступны. Узімку, калі няма свежых гародніны, можна ўзяць замарожаныя. Страва можна адразу пасыпаць сырам і прыкрыць фальгой, а потым хвілін за 10 да канчатка працэсу запякання фальгу трэба зняць. Тады атрымаецца апетытная скарыначка і запяканка агароднінная з фаршам у духоўцы ня надгарыць.

інгрэдыенты:

• фарш - 350 г;
• шынкі маладыя - 250 г;
• капуста каляровая - 250 г;
• лук, моркву - па 2 шт .;
• сыр - 70 г;
• каровіна малако - 100 мл;
• яйка - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Здробнены лук і цёртую моркву пассеруют.
2. Асобна абсмажваюць фарш, перыядычна яго памешваючы.
3. Шынкі і капусту наразаюць пласцінкамі.
4. Для залівання яйка расціраюць з малаком і падсольваюць.
5. У форму змяшчаюць шэраг шынкоў, трохі паліваюць заліваннем.
6. Выкладваюць моркву з лукам, фарш і каляровую капусту.
7. Заліваюць змесціва формы заліваннем і пры 180 градусах паўгадзіны запякаюць.
8. Потым пасыпаюць сырам, вытрымліваюць да яго расплаўлення і здабываюць.

Запяканка з капусты з фаршам

Запяканка капустная з фаршам ў духоўцы - гэта нейкае падабенства галубцоў. Толькі рыхтуецца значна прасцей, бо нічога не трэба заварочваць, трэба толькі змяшаць падрыхтаваныя кампаненты. Калі выкарыстоўваецца старая капуста з жорсткімі лісцем, то папярэдне яе трэба добра падушыць рукамі.

інгрэдыенты:

• белакачанная капуста - 400 г;
• смятана - 200 г;
• цыбуліна - 1 шт .;
• яйкі - 3 шт .;
• сыр - 50 г;
• мясной фарш - 200 г;
• мука - 50 г.

падрыхтоўка

1. Капусту шаткуюць, дадаюць лук і ўсе пакінутыя кампаненты, акрамя сыру і вымешваюць.
2. Змяшчаюць масу ў форму і пры 180 градусах рыхтуюць паўгадзіны.
3. Потым пасыпаюць сырам і рыхтуюць яшчэ хвілін 10.

Запяканка з макарон з фаршам ў духоўцы

Макаронная запяканка з фаршам спадабаецца аматарам італьянскай кухні. Гэта выдатная альтэрнатыва макаронам па-флоцку - і смачней, і глядзіцца лепш, і рыхтуецца проста. Для дадзенага стравы лепш выбіраць макароны з цвёрдых гатункаў пшаніцы. Ледзь менш за гадзіну часу - і найсмачны вячэру на 6 дарослых гатовы!

інгрэдыенты:

• фарш - 700 г;
• кансерваваныя памідоры - 2 шт .;
• макаронныя вырабы - 400 г;
• алей сметанковае, мука - па 100 г;
• лук-репка - 2 шт .;
• малако - 1 літр;
• сыр - 200 г.

падрыхтоўка

1. Отваренные макароны змяшчаюць у форму.
2. Лук пассеруют, выкладваюць фарш і абсмажваюць.
3. Дадаюць здробненыя памідоры.
4. Для падліўкі на патэльні растопліваюць алей, всыпают муку і абсмажваюць, памешваючы.
5. Ўліваюць патроху малако і вараць да загусцення.
6. На макароны выкладваюць палову падліўкі, потым размяшчаюць фарш, зноў соус і цёрты сыр.
7. Пры 180 градусах запяканка з макарон з фаршам будзе гатовая праз паўгадзіны.

Рэцэпт бульбяной запяканкі з фаршам

Запяканка з пюрэ і фаршу - гэта бяспройгрышны варыянт, калі трэба накарміць маленькіх капризуль. Дзякуючы выкарыстанню бульбянога пюрэ страва атрымліваецца значна далікатней, чым калі кладуць бульбу, нарэзаную лустачкамі. Запяканка з фаршам нават у халодным выглядзе застаецца вельмі смачнай.

інгрэдыенты:

• бульба - 700 г;
• смятана 20% тлустасці - 50 г;
• пармезан - 150 г;
• яйкі - 3 шт .;
• фарш - 500 г;
• лук - 1 шт .;
• мука - 50 г;
• паніровачныя сухары - 30 г.

падрыхтоўка

1. Бульбу адварваюць і размінаюць.
2. Дадаюць у пьре муку, яйкі і размешваюць.
3. Лук абсмажваюць.
4. Дадаюць фарш і, памешваючы, рыхтуюць хвілін 10.
5. На дно змазанай формы насыпают паніровачныя сухары.
6. Выкладваюць палову бульбяной сумесі і пасыпаюць паловай сыру.
7. Змяшчаюць пласт фаршу з лукам, потым зноў сыр і бульбу.
8. Верх змазваюць смятанай.
9. Пры 200 градусах запяканка з бульбай і фаршам будзе гатовая праз 40 хвілін.

Рысавая запяканка з фаршам ў духоўцы

Запяканка з рысам і фаршам - выдатная ідэя для сытнай вячэры ці абеду. Каб ласунак не выйшла залішне сухім, лепш выкарыстоўваць фарш з роўнай колькасці свініны і ялавічыны. З паказанай колькасці прадуктаў атрымаецца 4 порцыі смачнай ежы, на якую можна прыгатаваць спатрэбіцца каля 50 хвілін.

інгрэдыенты:

• рыс - 1 шклянка;
• фарш - 500 г;
• цыбуліна - 1 шт .;
• алей - 60 г;
• соль, папрыка;
• смятана - 300 г;
• яйкі - 3 шт.

падрыхтоўка

1. Мал заліваюць 2 шклянкамі вады, дадаюць алей і вараць да выпарвання вадкасці.
2. Яйкі змешваюць са смятанай.
3. Дадаюць рыс і размешваюць.
4. Здробнены лук абсмажваюць з фаршам, соляць і кладуць спецыі.
5. Дно формы змазваюць алеем, выкладваюць палову рысу, потым фарш з лукам і зноў мал.
6. Пры 180 градусах выпякаюць да румянай.

Запяканка з рыбнага фаршу ў духоўцы

Запяканкі можна рыхтаваць не толькі з мясам, але і з рыбай. Запяканка з рыбнага фаршу - гэта хутка, проста і смачна. Дзякуючы выкарыстанню малака ласунак атрымліваецца сакавітым і далікатным. Гэта выдатны варыянт, калі хочацца незвычайнай, але пры гэтым карыснай ежы, якая прыйшлася б да спадобы дарослым і дзецям.

інгрэдыенты:

• фарш рыбны - 400 г;
• лук - 1 шт .;
• сыр - 100 г;
• рыс - 100 г;
• малако - 200 мл.

падрыхтоўка

1. Мал адварваюць і змешваюць з паловай цёртага сыру.
2. Лук здрабняюць і прыпускае
3. Дадаюць яго ў фарш.
4. У форму змяшчаюць палову рысу, фарш з лукам і зноў пласт рысу.
5. Паверхню притрушивают сырам і заліваюць малаком.
6. Пры 180 градусах запякаюць 40 хвілін.