Запяканка з пюрэ і фаршу

З'есці катлетку з бульбяным пюрэ - гэта вядома смачна і добра. Але вось калі, той жа пюрэ, ды запекчы з фаршам у духоўцы, атрымаецца смачная запяканка, ад якой і за вушы то не адцягнеш. Бо як ня круці, а ў духоўцы смачней! Хоць, маючы на ​​кухні мультиварку, вы можаце прыгатаваць у ёй не менш за смачнае страва. Далей прапанаваны два цудоўных рэцэпту запяканкі з далікатнага бульбянога пюрэ з мясным фаршам, у якіх падрабязна апісана, як яе зрабіць.

Запяканка з бульбянога пюрэ з фаршам ў духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Вычышчаны бульба наразаем не моцна буйна кавалачкамі і, заліў гарачай вадой падсольваць яе, ставім на пліту і варым да поўнай гатоўнасці. Пасля ператвараем бульбу ў пюрэ з даданнем добрага сметанковага масла. Ўбіваем сюды яйкі, але разбіваем іх з бульбай ужо пры дапамозе міксера да аднастайнага пюрэ.

На патэльню, з ужо разагрэтым алеем выкладваем свіны фарш, а як ён пачне пускаць сок, дадаем курыны. Змешваем іх разам і абсмажваем, трохі прысаліўшы і паперчыць. Як ўбачым, што фарш хутка будзе гатовы выкладваем да яго дробна здробнены лук і смажым усё да яго гатоўнасці.

Форму для далейшага запякання багата нашмароўваюць сметанковым алеем і выкладваем на яе дно мясной фарш, а ў якасці другога пласта размяркоўваем па форме пюрэ. Вяршкі злучаем з маянэзам і дробна цёртым сырам, размешваць і выліваць-над пюрэ. Ставім форму ў нагрэты да 185 градусаў духавы шафу, а дастаем яе ўжо праз 35 хвілін.

Запяканка з пюрэ і фаршу ў мультиварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Звычайным спосабам Расштурхваем отваренный бульбу з даданнем у яго яек да атрымання пюрэ.

Палову расліннага алею наліваем на патэльню і пачынаем абсмажваць на ім свіны фарш да поўнай яго гатоўнасці.

На патэльні з пакінутым алеем абсмажваем да гатовасці нарэзаны невялікімі кубікамі рэпчаты лук з цёртай морквай. Гэтую поджарку падзяляем напалам: адну палову выкладаем у фарш, другую ў пюрэ і паасобку змешваем. Таксама падзяляем і дробна насечаную зеляніна кропу.

Чару мультиварки, добра промазываем сметанковым алеем, а пасля выкладваем у яе пласты нашай запяканкі ў выглядзе закрытага пірага: пюрэ, фарш, пюрэ. Зверху, раўнамерна паліваем усё, злучанымі разам смятанай з маянэзам і запякаць страва 55 хвілін, уключыўшы рэжым «Выпечка».