Прапануем вам некалькі простых рэцэптаў тартоў з заварным крэмам. Яны атрымліваюцца неверагодна мяккімі, духмянымі і пяшчотнымі. Перад такім дэсертам ніхто не зможа выстаяць.
Торт «нектарнікі» з заварным крэмам - просты рэцэпт
інгрэдыенты:
Для коржей:
- цукар - 105 г;
- алей сметанковае - 0,5 пачкі;
- мука - 440 г;
- яйка - 100 г;
- мёд кветкавы - 25 г;
- воцат - 5 мл;
- сода - 5 г.
Для крэму:
- малако каровіна - 545 мл;
- цукар белы - 185 г;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 190 г;
- яйка - 145 г.
падрыхтоўка
Спачатку замешваюць мядовае цеста: разбіваем ў рондаль яйкі, кідаем некалькі лыжак цукру і ўзбіваем. У іншы посуд выкладваем сметанковае масла, цукар, мёд і ўсталёўваны на вадзяную лазню. У распалены сумесь ўводзім гашаную соду і ўзбітыя яйкі. Памешваючы, вытрымліваем яшчэ 5 хвілін на вадзяной лазні і здымаем з пліты. Усыпаць паступова муку і замешваюць ліпкае цягучае цеста. Зацягваем яго харчовай плёнкай і прыбіраем на 30 хвілін у маразільнік, а потым падзяляем на 9 частак і скочваецца кожную ў невялікі колобок. Пры дапамозе качалкі раскочваем нарыхтоўкі ў тонкія каржы, абразаем роўна краю і выпякаем іх паасобку.
Не губляючы часу, рыхтуем заварной крэм. Яйкі ўбіваем у рондалі, всыпая цукар і уліваючы малако. Затым усыпаць муку, змешваем і ставім посуд на пліту. Пасля закіпання, памяншае агонь, варым да загусцення, а потым кідаем размякчанае масла і ўзбіваем.
Цяпер фарміруем дэсерт: на талерку выкладваем чаркай мядовыя каржы і промазываем іх крэмам. Упрыгожваем ласунак па жаданні і прыбіраем на 12-й гадзіне ў холад. Вось і ўсё, просты і смачны торт з заварным крэмам гатовы!
Просты рэцэпт торта "Напалеон" з заварным крэмам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 145 г;
- цукар - 185 г;
- мука - 645 г;
- маргарын - 25 г;
- цытрынавы сок;
- сода - 5 г.
Для крэму:
- яйка - 190 г;
- цукар - 435 г;
- мука - 155 г;
- малако каровіна - 600 мл;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі змешваем міксерам з цукрам, выліваць распалены маргарын і кідаем соду, гашаную лімонам сокам. Затым усыпаць муку, вымешваюць мяккае цеста і пакідаем яго, прыкрыўшы ручніком.
Для крэму прасейваем цукар з мукой, разбіваем яйкі і ўзбіваем блендером, уліваючы трохі малака. што застаўся
Цеста падзяляем на 7 частак, раскочваем кожную ў тонкі корж, прышпільваюць відэльцам і абсмажваем на сухой патэльні. Далей гарачыя корж абразаем і змазваем шчодра крэмам. Абрэзкі размінаем толкушкой у дробку і абсыпаць наш дэсерт. Прыбіраем просты торт з заварным крэмам на патэльні ў халадзільнік, а праз 3 гадзіны клічам усіх да чаю.