Уявіце сабе, што госці на парозе, а да гарбаты падаць няма чаго. Дастаткова мець дзяжурную ўпакоўку пластовага тэсту, слоік кансерваваных ананасаў, і вы можаце за паўгадзіны здзівіць сваіх гасцей смачнай і духмянай выпечкай - ананасавы пірагом ці ананасамі ў пластовага тэсту. Вонкава ласунак нагадвае хрызантэмы, што само па сабе арыгінальна, а густ хрумсткай скарыначкі і сакавітага фрукта нікога не пакіне абыякавым.
Кольцы ананаса ў пластовага тэсту
Разыначкай дадзенага рэцэпту з'яўляецца тое, што ананас заварочваецца ў палосачкі пластовага тэсту. Рабіць гэта вы можаце двума спосабамі: накладваць іх внахлест, каб фрукт цалкам быў пакрыты тэстам або пакідаць прасвет паміж палоскамі. Калі вы любіце выпечку з больш салодкім густам, то можаце для падрыхтоўкі ананас ў пластовага тэсту ўзяць пабольш цукровай пудры.
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 250 г;
- ананасы кансерваваныя - 10 колцаў;
- цукровая пудра - 5 ч. лыжак.
падрыхтоўка
Размарожваць цеста і раскочваем качалкай у пласт, затым наразаем палоскі таўшчынёй не больш за 1 см. З паказанай колькасці тэсту ў вас павінна выйсці прыблізна 20 палосак. Цяпер пачынаем заварочваць колцы ананаса ў пластовае цеста: кожную палоску працягваем праз цэнтр і замацоўваем у сярэдзіне. На 1 колца у вас сыдзе 2 палоскі. Выкладваем кольцы ананаса ў тэксце на бляху (папярэдне засланую паперай для выпякання) і ставім у духоўку, нагрэтую да 200 градусаў на 20-30 хвілін. Гатовыя ананасы ў цесцю пасыпаем цукровай пудрай і перакладаем на страву.
Рэцэпт: ананасы ў цесцю з вішанькай
«Кветачкі» з сюрпрызам ўнутры вы можаце прыгатаваць і на хуткую руку, падаўшы да вячэрняга чаявання, і з нагоды свята. Вішанька ў цэнтры свежаспечанай «хрызантэмы» надасць выпечцы арыгінальнасці. Ананас ў пластовага тэсту, рэцэпт якога мы вам прыводзім, выдатна падыдзе для любога ўрачыстасці.
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 500 г;
- ананасы кансерваваныя (кольцамі) - 1 слоік;
- яйка - 1 шт .;
- вішня - па гусце;
- цукровая пудра, карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Гатовае пластовае цеста раскочваем у пласт і наразаем на тонкія палоскі (0,5-1 см). Ананасы вымаем з банкі, абсушваюць, пасыпаем цукровай пудрай, карыцай і даем паляжаць хвілін 10. Затым кожнае колца заварочваем у цеста: працягваем палоску праз цэнтр і замацоўваем у сярэдзіне. На 1 Ананасавы кольца ў вас сыдзе 2 палоскі пластовага тэсту. Цяпер у цэнтр колечка кладзём кавалачак цеста, робім паглыбленне і ў яго выкладваем вішанька (можаце ўзяць кансерваваную). Колцы ананаса ў пластовага тэсту змяшчаем на бляху, засланы паперай для выпякання, змазваем ўзбітым яйкам і ставім у духоўку (на 200 градусаў) на 20-25 хвілін. Гатовае пластовае цеста з ананасамі пасыпаем цукровай пудрай і падаем да стала.
Дарэчы, замест вішанькі вы можаце выкарыстоўваць любую ягаду: чарніцы, парэчку або брусніцы.
Ананасы ў пластовага тэсту з абрыкосам
Калі вы выкладзеце ў сярэдзінку кожнага «кветачкі» палоўку абрыкоса, то ваша выпечка будзе нагадваць «рамонкі».
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 400 г;
- ананасы кансерваваныя (кольцамі) - 1 слоік;
- яйка - 1 шт .;
- абрыкосы - 300 г;
- цукровая пудра - па гусце.
падрыхтоўка
Наразаем пластовае цеста на палоскі, таўшчынёй 0,5-1 см, і акуратна заварочваем ў іх колцы ананаса - працягваем палоску праз цэнтр і замацоўваем у сярэдзіне. Змазваем ананасы ў цесцю ўзбітым жаўтком і ўкладваем у сярэдзіну палоўку абрыкоса. Выкладваем колцы ананаса ў пластовага тэсту на бляху, засланы пергаментам, і выпякаем каля 20 хвілін у духоўцы, нагрэтай да 200 градусаў. Гатовую выпечку пасыпаем цукровай пудрай, выкладваем на страву і падаем да стала.
Дарэчы, калі на парозе не проста госці, а любімыя сяброўкі, то можна прыгатаваць для іх не ананасавыя кольцы, а што-небудзь больш лёгкае, напрыклад, фруктовы салата з ёгуртам .