Лактоза можа не засвойвацца арганізмам з прычыны парушэння працэсаў абмену. Такая праблема можа выклікаць шэраг сур'ёзных наступстваў. Каб з імі не сутыкнуцца, чалавеку, які пакутуе непераноснасцю лактозы, варта прадумаць сваё меню, і правільна скласці рацыён.
Дыета пры вострай непераноснасці лактозы
Калі чалавек пакутуе вострай непераноснасцю малочнага цукру, то яму варта выключыць цалкам з свайго меню прадукты, якія нават у малых колькасцях ўтрымліваюць гэты кампанент. Да іх адносіцца кісламалочная прадукцыя, хлеб і хлебабулачныя вырабы, какава, печыва, кандытарскія вырабы, якія маюць у сваім складзе крэму з згушчанага малака, вяршкоў. Таксама варта адмовіцца ад медыкаментозных прэпаратаў, якія змяшчаюць лактозу. Аднак пераважнай большасці дастаткова ўсяго толькі выключыць малако і прадукты, вырабленыя на яго аснове.
Далей разбярэмся, што ж можна ўжываць згодна дыеце тым, хто пакутуе алергіяй на лактозу, і чым замяніць малочную прадукцыю. Так, пры частковай непераноснасці лактозы варта ўключыць у сваё меню рыбу і разнастайныя марскія дары, садавіна , арэхі, гародніна, крупы, бабовыя, мяса.
Дыета без лактозы дазваляе ўжыванне малака, вырабленага з соі, міндаля ці ж рысу. Гэта прадукты, здольныя замяніць прадукт жывёльнага паходжання. Але лекары ўсё ж не рэкамендуюць цалкам адмаўляцца ад малочнай прадукцыі, паколькі яе недахоп
Дыета без глютена і лактозы
Некаторыя людзі пакутуюць не толькі непераноснасцю лактозы, але і глютена . Гэта бялок, які ўяўляе складаную структуру, які знаходзіцца ў большасці злакавых культур. Страта здольнасці засвойваць гэтыя кампаненты называецца лактозную недастатковасцю. Пры гэтым захворванні варта выключыць мясныя кансервы, хлеб, макароны, мучныя вырабы, малако, паўфабрыкаты, маянэз, крупы, малако і малочную прадукцыю.