Шмат хто з нас макароны толькі разаграваюць ў мікрахвалеўцы. Тым не менш, існуе мноства рэцэптаў, у асноўным, праўда, макаронных запяканак, якія рыхтуюць у мікрахвалеўцы. І толькі некаторыя ведаюць, што макароны ў мікрахвалевай печы можна нават варыць!
Як зварыць макароны ў мікрахвалеўцы?
У глыбокую шкляны пасудзіну наліваем вады па аб'ёме ў 2 разы больш, чым займаюць макароны. Ставім яе ў печку і даводзім да кіпення. Затым солім, закідвае макароны, ўліваем лыжку расліннага алею, каб яны не зліпліся, і адпраўляем на 10 хвілін у мікрахвалёўку. Пасля, як звычайна, адкідваем макарончики на друшляк і промываем халоднай вадой.
Запяканка з макарон з фаршам і сырам у мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- фарш свіней-ялавічны - 700 г;
- макароны - 400 г;
- малако - 1 л;
- алей сметанковае - 100 г;
- сыр цвёрды - 300 г;
- мука - 100 г;
- памідоры - 2 шт .;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- арэх мушкатовы - 1 дробка;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Макароны адварваем да падлозе гатовага стану, прамываем і адкідваем на друшляк. Выкладваем іх форму для запякання. Дадаем крыху алею, каб макароны ня зліпліся.
Злёгку пассеруем дробна накрышаны цыбулю, дадаем да яго фарш. А пакуль ён будзе абсмажваюць, памідоры апарваюць кіпенем, чысцім і расцірае ў пюрэ. Дадаем яго да фаршу, солім, Перчем. Змешваем і здымаем з агню.
Сметанковае масла для падліўкі растопліваюць на патэльні, абсмажваем на ім муку да залацістых, пасля тонкай струменьчыкам ўліваем малако. Пакуль падліўка не згусне, варым яго, стала памешваючы, на павольным агні. У канцы дадаем мушкатовы арэх і прапушчаны праз прэс часнык. Паловай гэтага падліўкі паліваем макароны, затым выкладваем фарш, і зноў соус. Зверху пасыпаем цёртым сырам. Адпраўляем нашу запяканку з макаронаў на 7-8 хвілін у мікрахвалёўку пры максімальнай магутнасці.
Як прыгатаваць макароны, фаршаваныя шынкоў і сырам у мікрахвалеўцы?
інгрэдыенты:
- каннеллони - 4 шт .;
- шынок - 100 г;
- памідоры - 2 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- кары - 1/4 ч. лыжкі;
- соль - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Шынок чысцім і шаруюць на дробнай тарцы. Запраўляем соллю і аліўкавым алеем. Тушым яго 5 хвілін у мікрахвалеўцы (магутнасці 850
Памідоры апарваюць кіпенем, здымаем скурку і шаруюць на дробнай тарцы. Змешваем таматы з яйкам і пакінутым сырам. Палову гэтага «падліўкі» выкладваем у змазаную алеем форму для запякання, затым - фаршаваныя макароны і зверху заліваем другой порцыяй таматавай-сырнай запраўкі. Запякаць 8 хвілін у мікрахвалеўцы на той жа магутнасці.