Сёння імя доктара Аткінса вядома па ўсім свеце, бо яшчэ ў далёкім 1972 годзе ён распрацаваў сваю унікальную дыету для пахудання. Дыета не страціла папулярнасці нават тады, калі выявіўся факт, што сам доктар важыў 117 кг і меў праблемы з сэрцам. Галоўнае, што яго сістэма дапамагла вялікай колькасці людзей. Меню бялковай дыеты Аткінса практычна пазбаўлена простых вугляводаў - салодкіх і мучных прадуктаў, чым і абумоўлена яго эфектыўнасць.
Як змяняецца меню дыеты Аткінса у яе ходзе?
Не сакрэт, што меню дыеты доктара Аткінса ня аднастайна, а прадугледжвае некалькі змяненняў, якія адпавядаюць плыні чатырох фаз дыеты. Разгледзім іх больш канкрэтна:
1. Фаза індукцыі - не менш за 14 дзён. Менавіта столькі часу патрабуецца, каб арганізм перабудаваўся і пачаў выкарыстоўваць энергію, атрыманую не з вугляводаў, а з тлушчавай праслойкі на целе. Правілы фазы простыя:
- харчаванне 3-5 раз у дзень невялікімі порцыямі;
- не больш за 20 г вугляводаў у дзень (напрыклад, у 1 яблыку іх ужо 15, а значыць, выключана ўсе мучное, арэхі і семечкі, салодкае, садавіну ў тым ліку);
- порцыі павінны змяшчацца на салатную талерку;
- пазбягайце напояў з аспартамом і кафеінам;
- кожны дзень строга выпівайце 2 літры вады, падзяліўшы ўся колькасць на невялікія порцыі.
Ёсць дазволена ўсе віды мяса, птушкі, рыбы, морапрадуктаў, зеляніна, ня крухмалістыя гародніна. Да гародніне можна дадаваць трохі расліннага алею.
2. Фаза працягу зніжэння вагі прадугледжвае працяг прытрымлівання ўжо вывучаным законах харчавання. На гэтай фазе мэтазгодна дадаць фізічныя нагрузкі, і адпаведна ім ўнесці ў рацыён невялікая колькасць вугляводаў, але ні ў якім разе не шляхам уключэння ў рацыён прысмакаў. Кожны тыдзень дадавайце па 5 грамаў вугляводаў да рацыёну. Варта весці дзённік харчавання, каб не заблытацца. У рацыён варта ўвесці:
- малочныя прадукты, яйкі;
- сыр;
- шпінат і авакада;
- трохі арэхаў.
Гэтая фаза дыеты доўжыцца да таго часу, пакуль вам не застанецца ўсяго 2-4 кілаграма да вашай мэты.
3. Фаза пераходу да падтрымання вагі. Кожны тыдзень дадавайце яшчэ па 10 г вугляводаў да дзённага рацыёну. Ўводзіце прадукты павольна, каб арганізм не адчуваў стрэсу. Калі вы заўважылі, што ад некаторых прадуктаў вага пачынае вагацца і рэзка падымацца, адмоўцеся ад іх. Калі замест пахудання вага стала расці, знізьце колькасць вугляводаў у дзень. Дадаць варта такія элементы:
- моркву, бульбу, буракі;
- фасолю, сачавіца;
- садавіна.
Гэтая фаза падыходзіць да канца толькі тады, калі вы канчаткова дасягнулі жаданага вагі.
4. Фаза падтрымання вагі. За ўвесь гэты час вы ўжо сфармавалі звычку да правільным харчаванні, і цяпер ўтрымліваць вага будзе вельмі проста. Важна ніколі не дазваляць яму адхіляцца больш, чым на 1-2 кг ад ідэальнага. Ці не дадавайце ў рацыён шкодных прадуктаў, заставайцеся на правільным харчаванні .
У завяршэнні мы разгледзім прыкладныя меню дыеты Аткінса, дзякуючы якому вам будзе прасцей арыентавацца ў прапанаванай сістэме.
Дыета Аткінса - меню на дзень
Разгледзім варыянты дзённага меню для кожнай фазы цыкла дыеты доктара Аткінса.
Меню на дзень для 1-й фазы
- Сняданак - салата з адварной курыцы і пекінскай капусты, чай.
- Абед - булён ялавічны з кавалачкамі мяса і зелянінай.
- Падвячорак - гародніна-грыль.
- Вячэру - агародніннай салата з запечанай рыбай.
Меню на дзень для 2-й фазы
- Сняданак - яечня з двух яек, марская капуста.
- Абед - суп са шпінатам.
- Падвячорак - салата з авакада, агуркамі і зелянінай.
- Вячэру - ялавічына адварная з шынкамі тушеные.
Меню на дзень для 3-ці фазы
- Сняданак - порцыя тушанай фасолі з таматамі.
- Абед - вуха з зелянінай.
- Падвячорак - яблык.
- Вячэру - індычка, запечаная з гароднінай.
Меню на дзень на 4-й фазы
- Сняданак - порцыя кашы грачанай, тушанай з морквай і цыбуляй.
- Абед - суп курыны з зелянінай.
- Падвячорак - порцыя ёгурта.
- Вячэру - кальмары з гарнірам з брокалі.
Сілкуйцеся разнастайна і смачна, і тады меню дыеты Аткінса ня будзе вам цяжарам. А гэта - залог таго, то вы дойдзе да канца і паспяхова схуднееце!