Дзякуючы хлебопечке можна вельмі хутка замясіць смачнае дражджавое цеста. Яно выдатна падыходзіць для пірагоў, піражкоў, асновы для піцы і г.д. Цеста атрымліваецца неверагодна сітаватым, паветраным і доўга не чарсцвее.
Рэцэпт дражджавога тэсту ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- сухія растваральныя дрожджы - 15 г;
- пшанічная мука - 505 г;
- соль дробная - 5 г;
- цукар трысняговы - 45 г;
- яйкі - 3 шт .;
- алей сметанковае - 55 г;
- вада - 225 мл.
падрыхтоўка
У чыстую форму высыпаем хуткадзейныя дрожджы і высейваюць муку. Затым кідаем цукар, соль і разбіваем курыныя яйкі. Дадаем невялікі кавалак сметанковага масла і заліваем халоднай вадой. Цяпер усталёўваем форму ў хлебопечку, выбіраем праграму, прызначаную для замесу цеста, і рыхтуем прыкладна 2 гадзіны. Па сканчэнні часу мяккае і паветраную дражджавое цеста для піражкоў ў хлебопечке гатова.
Дражджавое цеста для булачак ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- мука - 505 г;
- сухія хуткадзейныя дрожджы - 15 г;
- цукар - дробка;
- алей сметанковае - 105 г;
- яйкі курыныя - 2 шт .;
- вада - 105 мл;
- смятана - 115 мл.
падрыхтоўка
Рэцэпт здобнага дражджавога тэсту ў хлебопечке пачынаецца з падрыхтоўкі асновы. Алей сметанковае выкладаем у міску і растопліваюць ў мікрахвалеўцы. Пералівалі ў форму, дадаем смятану і усыпаць просеянную пшанічную муку і дрожджы. У самым канцы разбіваем ў аснову яйкі, разводзім сумесь вадой і кідаем цукар. Закрываем прыбор і ўключаем «Цеста» прыкладна на 2 гадзіны. Калі раптам у выніку яно атрымаецца самаю, дадаем патроху мукі і вымешваюць да мяккага стану.
Дражджавое цеста ў хлебопечке на малацэ
інгрэдыенты:
- малако пастэрызаванае - 205 мл;
- мука - 455 г;
- яйкі - 2 шт .;
- алей сметанковае - 45 г;
- хуткадзейныя дрожджы - 5-10 г;
- соль - дробка;
- цукар - 40 г.
падрыхтоўка
Малако выліваем у шклянку і выграваюць ў мікрахвалеўцы да 40 градусаў. Алей сметанковае растопліваюць, астуджаюць і выліваць у кантэйнер. Дадаем цёплае малако і кідаем соль. Яйкі ўзбіваем асобна міксерам, а потым Выліваем да астатніх прадуктах. Пшанічную муку некалькі разоў прасейваем і паступова усыпаць у ёмістасць. Дадаем цукар, хуткадзейныя дрожджы і змешваем усе лыжкай. Цяпер усталёўваем чашу ў хлебопечку, закрываем прыбор вечкам і выбіраем праграму для замесу цеста, разлічаную прыкладна на 2 гадзіны. Пасля гукавога сігналу акуратна вымаем яго і выкарыстоўваем для падрыхтоўкі булачак, пірагоў або піражкоў.
Нішчымнае дражджавое цеста ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- мука - 630 г;
- вада - 365 мл;
- сухія дрожджы - 25 г;
- цукар, соль - на смак;
- алей - 35 мл.
падрыхтоўка
У кантэйнер хлебопечкі Выліваем ваду пакаёвай тэмпературы і алей. Следам кідаем па гусце соль, цукар і усыпаць просеянную муку. У апошнюю чаргу выкладваем сухія дрожджы, закрываем прыбор і ўключаем праграму «Цеста». Пасля гукавога сігналу, перакладаем яго на стол і прыступаем да выраба піражкоў.
Дражджавое цеста на кефіры ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- мука - 505 г;
- соль - дробка;
- цукар - 40 г;
- алей - 60 мл;
- кефір - 305 мл;
- дрожджы хуткадзейныя сухія - 15 г.
падрыхтоўка
Муку прасейваем на стол, а потым перасыпаць у чару хлебопечкі. Дадаем соль, цукар і ўводзім алей. Следам ўліваем кефір, кідаем хуткарастваральныя дрожджы і змешваем. Усталёўваем ёмістасць, закрываем прыбор вечкам і выстаўляем адпаведную праграму для замесу цеста, якая разлічана прыкладна на 2,5 гадзіны. Пасля сігналу печ выключаем, акуратна дастаем дражджавое цеста з хлебопечкі і выкарыстоўваем для падрыхтоўкі піцы або пірагоў.