Карп, як і любая рыба, спалучае ў сабе ўсе мажлівыя карыснасці для нашага арганізма: вітаміны, мікра-, макраэлементы і антыаксіданты. Увесь гэты набор дабратворна ўплывае на стан крывяноснай сістэмы, галаўнога і спіннога мозгу, скуры і слізістых. Падрыхтоўка карпа ў мультиварке забяспечвае максімальнае захаванне ўсіх карысных рэчываў, у адрозненне ад астатніх спосабаў гатавання, таму ў гэтым артыкуле мы паспрабуем сабраць некалькі смачных рэцэптаў прысвечаных таго, як правільна прыгатаваць карпа ў мультиварке.
Карп, запечаны з бульбай у мультиварке
Карп з бульбай у мультиварке рыхтуецца вельмі проста і хутка, а галоўнае адначасова, што пазбавіць вас ад клопатаў звязаных з падрыхтоўкай гарніру.
інгрэдыенты:
- карп свежы - 500 г;
- тамат - 1 шт .;
- лук-порей - 1 сцябло;
- пятрушка - ½ пучка;
- цытрына - ½ шт .;
- бульба - 3 шт .;
- алей - 1 ч. лыжка;
- соль, перац.
Для падліўкі:
- часнык - 2 зубчыка;
- жаўток - 2 шт .;
- сліўкі - 1 ст .;
- пакута - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Рыбу чысцім і патрашыць, шаруе соллю і перцам і начыняюць сумессю з здробненых траў і гародніны: порея, тамата і пятрушкі. Карпа паліваем сокам цытрыны і пераходзім да падрыхтоўкі бульбы. Клубні чысцім і маім, наразаем кружочкамі у 1 см таўшчынёй. Дно мультиварки змазваем раслінным алеем, і які ўкладваецца карпа на бульбяную падушку. Закрываем вечка, ставім рэжым «Выпечка» на 55 хвілін. Пакуль можна прыгатаваць пяшчотны соус для рыбы. Для гэтага ў алеі абсмажваем ціск зубчык часнык, сечаную пятрушку і муку. Калі мука стане залацістай, дадаем сліўкі і тушым да загусцення. Здымаем соус з агню, солім, Перчем і дадаем 2 жаўтка. Гатовага карпа паліваем падліўкай і пасыпаем зелянінай.
Карп на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- карп - 1 шт .;
- салера - 1 шт .;
- пятрушка - ½ пучка;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- лук - 1 шт .;
- кмен, чорны перац, соль.
падрыхтоўка
Карпа чысцім і маім, у трыбушэння брушка ўкладваем зажарку з нарэзанага лука, салеры і морквы, ціск часныку і пятрушкі. Тушку звонку надрэзаць, у надрэзы уцерці соль, перац і кмен. У чару мультиварки наліваем шклянку вады, а зверху усталёўваем параварку з рыбай. Рыхтуем карпа ў рэжыме «На пару» 20 хвілін. Падаем, упрыгожыўшы лісцем салаты і лустачкамі лайма. Прыемнага апетыту!