Часам хочацца задаволіць чаяванне, сабраць усю сям'ю на кухні, узняць велізарнае страва са свежасьпечанай піражкамі і назіраць, як дамачадцы іх уплятаюць. Але кожная гаспадыня ведае, што на прыгатаванне дражджавога цеста сыходзіць шмат часу, пачынаць трэба з раніцы: чакаць, пакуль падыдзе рошчына; вымешваць цеста; чакаць, пакуль яна падымецца, абмінаць і зноў ставіць падыходзіць - задума на цэлы дзень. Да вечара ўжо не да чаявання, а думкі - як бы да ложка дабрацца. Але, паспрабуем палегчыць задачу - зробім цеста для піражкоў ў хлебопечке. Гэтая кухонная памочніца ператворыць складаны працэс у задавальненне.
Здобнае дражджавое цеста ў хлебопечке
Мы прывыклі, што перш, чым замешваць цеста, трэба папярэдне прыгатаваць рошчыну, інакш яно будзе вельмі доўга падымацца. З хлебопечкі такіх праблем няма. Рэцэпт дражджавога тэсту для хлебопечкі добры тым, што ўсе інгрэдыенты адразу закладваюцца ў вядзерца, не трэба рыхтаваць асобна рошчыну, ўзбіваць або змешваць асобныя прадукты - склалі, ўключылі таймер, выставілі праграму «Цеста» і чакайце. Праз гадзіну - паўтара, ваша памочніца паведаміць аб тым, што цеста гатова і вы можаце пачынаць ляпіць піражкі.
Рэцэпт здобнага тэсту для хлебопечкі
Калі вы ўжо задалі сабе пытанне: «Як прыгатаваць цеста ў хлебопечке?», То задайце яшчэ адзін - «Што прыгатаваць з цеста?» На самай справе, ляпіць вы можаце не толькі піражкі, але і іншыя вырабы, якія выдатна атрымліваюцца з здобнага дражджавога тэсту ў хлебопечке - калачы, закрытыя і адкрытыя пірагі са разнастайнай начыннем, ватрушкі, кулябякі і рулеты. Як бачыце, фантазіі ёсць, дзе разгуляцца. Але, самае галоўнае - прыгатаваць цеста, ім тое і зоймемся.
інгрэдыенты:
- дрожджы сухія - 1 ч. лыжка;
- малако - 120 мл;
- яйка - 1 шт .;
- маргарын - 50 г;
- мука - 2,5 шклянкі;
- цукар - 1-2 ст. лыжкі;
- ванільны цукар - 1-2 ч. лыжкі;
- соль - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі дражджавога тэсту ў хлебопечке спачатку растапіць маргарын. Затым, загружаем яго ў вядзерца разам з малаком і яйкам, следам ідуць мука, цукар, соль і ванілін, а ўжо зверху насыпаем сухія дрожджы. Выстаўляем рэжым «Цеста» і таймер на 1,5 гадзіны. Прыглядацца, каб цеста фармавалася эластычным, таму што, на пачатку працэсу падрыхтоўкі можна ўнесці карэкціроўкі і дадаць мукі або малака, пасля зрабіць гэта будзе вельмі складана. Дарэчы, некаторыя гаспадыні дадаюць да дражджавога цеста лыжачку гарэлкі, калі няўпэўненыя ў дражджах, тады працэс ідзе хутчэй і цеста атрымліваецца больш пышным.
Затым, назіраем, як у хлебопечке расце цеста для піражкоў, магчыма, яно нават трохі вылезе за межы формы, так што будзьце ўважлівыя. Пасля таго, як ваша хлебопечка радасна паведаміць, што цеста гатова, прыступайце да лепцы. Толькі памятайце, што як бы вас не цешыў хуткі працэс падрыхтоўкі дражджавога тэсту цуд - памочніцай, піражкоў дайце расстояться на блясе хоць бы хвілін 25-30, тады выпечка атрымаецца пышнай, пяшчотнай і рассыпістай.
Піражковая цеста ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- дрожджы сухія - 2,5 ч. лыжкі;
- смятана - 110 г;
- мука - 540 г;
- яйка - 2 шт .;
- вада - 100 мл;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 100 г;
- соль - 1ч. лыжкі;
- ванільны цукар - 1-2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Усе прадукты змяшчаем у вядзерца хлебопечкі, выстаўляем рэжым «Цеста» на 1,5 гадзіны і са спакойнай сумленнем ідзем глядзець любімы серыял. Пасля падрыхтоўкі здобнага дражджавога тэсту ў хлебопечке, можна пачынаць працэс лепкі піражкоў. Начынне падыдзе абсалютна любая - тварог, павідла, агароднінная або фруктовая, і, нават, мясная.