Грэнкі з чорнага хлеба - выдатная пікантная закуска, якая падыдзе не толькі да гарачага чаю, але і да халоднага піва. Рыхтуецца яна маментальна, так што нават нечаканыя госці не змогуць застаць вас знянацку. Мы раскажам вам, як зрабіць смачныя і храбусткія грэнкі з чорнага хлеба некалькімі спосабамі.
Рэцэпт чесночных грэнка з чорнага хлеба
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 70 г;
- барадзінскі хлеб - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
У сатэйнік кладзём кавалачак сметанковага масла, растопліваюць яго і дадаем некалькі вычышчаных і разрэзаных зубчыкаў часныку. Праз 5 хвілін кавалачкі часныку акуратна вымаем і выкладаем у духмянае масла барадзінскі хлеб, нарэзаны невялікімі лустачкамі. Абсмажваем грэнкі да адукацыі лёгкага чырвані з усіх бакоў.
Грэнкі з чорнага хлеба з яйкам
інгрэдыенты:
- аржаны свежы хлеб - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- сыр цвёрды - 200 г;
- маянэз - 100 мл;
- часнык - 4 зубчыка;
- алей сметанковае - 60 г;
- Цыбуля парэй;
- спецыі.
падрыхтоўка
Аржаны хлеб наразаем Нятоўстыя лустачкамі і абсмажваем з аднаго боку у распаленым сметанковым масліцам да адукацыі румянай скарыначкі. Часнок чысцім, разразаем уздоўж і шаруюць ім астылыя грэнкі. Яйкі адварваем, а потым чысцім і шинкуем кубікамі. Злучаем іх з мелкорубленую лукам-пореем і падсольваць начынне па гусце. Запраўляем масу маянэзам, змешваем і абмазваюць грэнкі прыгатаванай сумессю. Зверху гатовую закуску пасыпаем цёртым сырам, запякаць 5 хвілін у духоўцы і адразу ж падаем.
Грэнкі да піва з чорнага хлеба
інгрэдыенты:
- аржаны хлеб;
- часнык сухі - 2 ч. лыжкі;
- соль дробная;
- алей аліўкавы;
- алей - для смажання;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Аржаны хлеб наразаем не вельмі буйнымі лустачкамі, выкладваем ў талерку і прысыпаем да спадобы спецыямі. Далей прамакаюць кожны хлебны кавалак аліўкавым алеем, багата запраўлялі сухім часнаком і вытрымліваем нарыхтоўкі 30 хвілін. У патэльню наліваем раслінны масліцам і разаграваем яго. Затым выкладваем падрыхтаваныя грэнкі і абсмажваем іх на моцным агні з двух бакоў. Пасля таго як хлебушек падрумяніцца і стане храбусткім, акуратна дастаем яго, кладзём на папяровую сурвэтку і промакиваем, каб пазбавіцца ад лішняга алею. Цяпер астуджаюць іх, выкладваем на прыгожую талерку, пасыпаем сечанай зелянінай і падаем да халоднага піва ў якасці закускі.