Аб карысці аўсянкі нават не хочацца заводзіць гаворку, бо гэты факт ужо даўно вядомы свету, а вось пра спосабы яе падрыхтоўкі ведаюць далёка не шматлікія. Для тых, каму слізкае аўсяная каша прыйшлася не да спадобы, раім прыгатаваць найсмачны аўсяны суп - не пашкадуеце.
Суп-крэм з аўсяных шматкоў
Лёгкі і пажыўны суп з аўсянай крупамі прыйдзецца як нельга дарэчы ў халодны міжсезонне, калі галоўнай мэтай становіцца абарона імунітэту. Да таго ж такі суп змяшчае мінімум калорый і лёгка засвойваецца.
інгрэдыенты:
- аўсянка - 4 ст. лыжкі;
- вада - 1 ст .;
- малако - ½ арт .;
- брокалі - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Аўсяныя шматкі заліваем сумессю гарачай вады і малака і варым 15-20 хвілін, як след заправіўшы. Брокалі адварваем да мяккасці, а курынае яйка - укрутую. Аўсяную кашу ўзбіваем блендеров да жаданай кансістэнцыі, разліваюць па талерках і упрыгожваем суквеццямі брокалі і разрэзаным напалам вараным яйкам.
Суп аўсяны з гароднінай
Просты рэцэпт аўсянага супу, інгрэдыенты для якога напэўна знойдуцца ў вас у халадзільніку.
інгрэдыенты:
- курыны булён - 5 ст .;
- аўсянка - 5 ст. лыжак;
- курынае філе - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- морква - 1 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Лук і морква наразаем кубікамі і закладваем у кіпячы курыны булён. Адварную курыную грудку разбіраем на валакна і таксама адпраўляем у суп, калі гародніна стануць мяккімі. Следам за курыцай адпраўляецца аўсянка, сечаны часнык і спецыі. Варым суп яшчэ 5-7 хвілін, а пасля даем настаяцца на працягу паўгадзіны.
Суп з аўсяныя шматкі
Арыгінальны падыход да звыклага стравы, які выдатна насычае і паляпшае страваванне.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 1 ст .;
- таматы ва ўласным соку - 250 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- часнык - 4 зубчыка;
- базілік, орегано - 1 ч. лыжка;
- аліўкавы алей - 5 ст. лыжак;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Аўсяныя шматкі абсмажваем без алею да залацістага колеру. На асобнай патэльні пассируем нарэзаны лук, моркву і балгарскі перац да мяккасці, затым дадаем таматы ва ўласным соку і тушым гародніна яшчэ 10 хвілін, не забыўшыся заправіць. У літр кіпячай вады закладваем зажарку, чакаем калі вада зноў закіпіць і дадаем шматкі. Варым 5-7 хвілін і падаем на стол упрыгожыўшы яйкамі, сухарыкамі або травой. Прыемнага апетыту!