Агурочны суп

У рытме жыцця мегаполіса складана надаваць шмат часу здароўю і харчавацца ўвесь час правільна. Перакусы чым папала, фаст-фуд на абед, часта - адсутнасць сняданку і добрую вячэру. Усё гэта знаёма, наступствы таксама вядомыя многім, хто вядзе актыўны лад жыцця і не мае магчымасці ёсць толькі карысную ежу. Як вынік, парушэння працы стрававальнай сістэмы, з'яўленне лішняга вагі і праблемы з абменам рэчываў. Ёсць просты выхад для тых, хто вырашыў заняцца сабой і хоча скінуць пару лішніх кілаграмаў, наладзіць страваванне, але пры гэтым не можа кардынальна змяніць лад жыцця. Рыхтуем 2-3 разы на тыдзень агурочны суп і стройнеем, паляпшаем працу ўсіх сістэм арганізма, наладжваем абмен рэчываў.

Як гэта працуе?

Раскажам, як прыгатаваць халодны агурочны суп з свежых агуркоў. Агуркі ўтрымліваюць вялікую колькасць вады і клятчаткі, гэтыя інгрэдыенты дапамогуць ачысціць кішачнік, наладзіць страваванне, паскорыць абмен рэчываў. Але проста жаваць гародніна сумна, так што разнастаім меню, рыхтуем агурочны суп, рэцэпт выбіраем па гусце.

Для хуткага вячэры

Калі вы прыйшлі з працы позна, і на доўгую гатаванне няма ні сіл, ні часу, рыхтуем хуткі агурочны суп на кефіры ў турэцкім стылі.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Нават калі вы вельмі хочаце схуднець, не купляйце абястлушчаны кефір. Прадукт сярэдняй тлустасці - тое, што трэба. Ён забяспечыць арганізм і малочна-кіслымі бактэрыямі, і бялком, а трохі тлушчу - гэта тое, што неабходна для нармальнага стану нашай скуры. Кефір бярэм свежы, жывы. Можаце замест кефіру выкарыстоўваць несалодкі ёгурт без дабавак, атрымаецца таксама вельмі смачна.

Такім чынам, агурочкі маім, рэжам дробнымі кубікамі, дадаем ціск часнык (гэта крыніца германію), нашаткаваны кроп, які паменшыць метэарызм і дапаможа нармалізаваць працу кішачніка, і мёд. Заліваем кефірам, змешваем, даем настаяцца хвілін 5 у халадзільніку і атрымліваем задавальненне. Храбусткія агурочкі, спалучэнне кіслаты кефіру, прысмакі мёду і ноткі часныку - гэта чароўна.

Калі вы вельмі прагаладаліся

Халодны агурочны суп можа быць і больш сытным - не ўсім бо хочацца схуднець, ёсць і тыя, хто марыць набраць пару кілаграмаў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Рыхтуем нешта накшталт халаднікі. Адварное мяса, яйкі, агурочкі і салодкі перац наразаем кубікамі. Папярэдне гародніна маім, перац вызваляем ад перагародак, выдаляем насенне. Дадаем дробна нашаткаваную зеляніна, ціск часнык, Запраўляем перчыкам, солім і заліваем кефірам. У гэтым выпадку лепш выкарыстаць не вельмі тоўсты кефір, паколькі ён меней густой. Вельмі смачна атрымаецца такі агурочны суп з мятай - дадамо пару растертых з соллю ў ступцы лісцікаў мяты ці мелісы і атрымліваем асалоду ад. Ну, а ў мужчынскай варыянт такога супу можна дадаць адварной бульбу, нарэзаны кубікамі сыр ці грэнкі.

проста смачна

Самае ж простае страва - гэта агурочны суп-пюрэ. Для яго наогул спатрэбіцца 2 інгрэдыента: агуркі і смятана. Блендеров ператвараем у пюрэ некалькі агурочкаў і запраўляем смятанай па гусце. Атрымліваецца вельмі карыснае, недарагое і лёгкае страва для вячэры.