Салата з курыцы з бульбай - гэта выдатны варыянт для лёгкага вячэры ці абедзеннага перакусу. У ім выдатна спалучаюцца вавёркі і вугляводы, а цяжкіх тлушчаў тут практычна няма. Пры гэтым Салацік атрымліваецца незвычайна сытным, бо бульба багатая калорыямі. Давайце разгледзім з вамі, як прыгатаваць салата з бульбы і курыцы.
Салата з курыцай, шампіньёнамі і бульбай
інгрэдыенты:
- бульба - 2 шт .;
- грудка курыная - 0,5 шт .;
- агурок марынаваны - 1 шт .;
- кансерваваныя шампіньёны - 1 слоік;
- маянэз - для запраўкі;
- яйка - 1 шт .;
- свежы кроп - 1 пучок.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага салаты, бульба маім, кладзем у рондаль, заліваем вадой, падсольваць і адварваем да гатовасці. Затым астуджаюць, чысцім і шаруюць на буйнай терочке. Курынае філе таксама варым і разбіраем мяса на валакна. Марынаваны агурочак тром на тарцы, а з кансерваваных шампіньёнаў зліваем расол і наразаем пласцінкамі. Яйкі адварваем укрутую, чысцім і здрабняе пры дапамозе таркі.
Зараз бярэм плоскае страва і выкладваем наш Салацік пластамі, прамазваючы кожны маянэзам. Такім чынам, спачатку кладзем бульбу, пакрываем яго адварным філе, пасыпаем нацёртым агурком, выкладваем грыбы, яйкі, зноў пакрываем раўнамерна бульбай і пасыпаем зверху здробненым кропчыкам. Пакідаем гатовы салата на 30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы, каб ён прамокла, а затым астуджаем і падаем да стала.
Салата з курыцай, грыбамі, бульбай і сырам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 250 г;
- кансерваваныя шампіньёны - 200 г;
- вяндліна - 200 г;
- плаўлены сырок - 100 г;
- бульба - 400 г;
- яйка - 4 шт .;
- кроп - па гусце;
- часнык - 4 зубчыка;
- зялёны салата;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба чысцім нажом, шаруе на тарцы і абсмажваем на разагрэтай патэльні, наліўшы ў яе раслінны масліцам. Філе і курыныя яйкі адварваем паасобку і наразаем мяса на дробныя кавалачкі. Марынаваныя шампіньёны сячэм кубікамі. Яйкі чысцім ад шкарлупіны, які адлучаецца жаўткі ад бялкоў; вавёркі дробна шинкуем нажом, а жаўткі шаруе на буйнай терочке разам з плаўненым сырком. Зубчыкі часнаку прапускаем праз прэс. Цяпер змешваем курыцу, яечныя вавёркі, вяндліну і часначок. Запраўляем ўсе маянэзам, змешваем. Салатніцу абкладваюць лісцем салаты і па цэнтры кладзём прыгатаваную начынне.
Палову нарэзанай зеляніны злучаем з яечным желточком, цёртым сырком і часнаком, запраўляем маянэзам, змешваем і прыбіраем на 10 хвілін у халадзільнік. Астатнюю зеляніна высыпаем зверху на начынне салаты, разраўноўваюць лыжачкай, абкладваюць смажаным бульбай, фарміруючы гняздо. З астуджанай сумесі лепім яйкі і ўкладваем іх у цэнтр гнязда. Вось такі арыгінальны Салацік ў нас з вамі атрымаўся!
Салата з курыцай, агурком і бульбай
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- бульба - 5 шт .;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- сцябло салеры - 1 шт .;
- зялёны лук - 1 пучок;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- алей - 1 ст. лыжка;
- гарчыца - 0,5 ч. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бульба адварваем у мундзіры. Грудку курыную прамываем, наразаем кубікамі, солім, Перчем і абсмажваем у патэльні з разагрэтым раслінным масліцам да румянага колеру. Салера шинкуем тонкімі лустачкамі разам з агурком. Перац апрацоўваем і сячэм соломкой. Астылы бульба чысцім і рэжам дзелькамі. Далей перакладаем ўсе інгрэдыенты ў салатнік і пераходзім да падрыхтоўкі запраўкі. Для гэтага злучаем воцат з цукрам, соллю, перчыкам і кладзём гарчыцу. Выліваем сумесь у салату, змешваем і падаем.