Зараз мы раскажам вам, як зрабіць вінегрэт з свежай капусты. Гэты салата выдатна разнастаіць любы стол і ваша паўсядзённае меню.
Рэцэпт вінегрэта з капустай
інгрэдыенты:
- свежая белакачанная капуста - 300 г;
- моркву - 2 шт .;
- буракі - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- адварная фасоль - 0,5 ст .;
- алей аліўкавы;
- спецыі;
- лайм - 0,5 шт.
падрыхтоўка
Гародніна старанна прамываем і адварваем у рондалі, напоўненай халоднай вадой, да гатоўнасці. Не губляючы часу, шинкуем тоненька белакачанную капусту, падсольваць яе і злёгку размінаем рукамі. Звараныя гародніна вымаем з рондаля, астуджаюць, чысцім і наразаем сярэднімі кубікамі. Цыбуліну апрацоўваем і сячэм паўколамі. Цяпер зліваем з капусты вылучыцца вадкасць і выкладваем яе ў глыбокую міску. Пасля гэтага дадаем ўсе астатнія інгрэдыенты, змешваем, запраўляем раслінным масліцам і апырскваюць сокам лайма. Спрабуем страва на густ і пры неабходнасці падсольваць. Падаем гатовы вінегрэт са свежай капустай да стала, пасыпаючы па жаданні сечанай зелянінай.
Класічны рэцэпт вінегрэта з гарошкам і капустай
інгрэдыенты:
- бульба - 4 шт .;
- буракі - 3 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- капуста свежая - 300 г;
- марынаваны зялёны гарошак - 200 г;
- свежы агурок - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей - 5 ст. лыжак;
- цукровы пясок - 1 ч. лыжка;
- спецыі;
- сталовы воцат 9% - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - па гусце;
- яблык кіслае - па жаданні.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку адварваем у падсоленай вадзе ўсё гародніна: бульба, моркву і буракі. Цыбуліну чысцім, апалоскваюць і разам з капустай шинкуем і размінаем рукамі. Выкладваем усё ў міску, падсольваць да спадобы,