Бліны на ёгурце

Вы спрабавалі калі-небудзь смажыць бліны на ёгурце? Калі так, то не па чутках ведаеце, якімі далікатнымі і смачнымі яны атрымліваюцца. Ёгурт творыць цуды і надае тэсту лёгкасці. А падаваць такую выпечку лепш за ўсё з мёдам або салодкім сіропам .

Бліны на ёгурце і малацэ

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Яйкі без шкарлупіны змешваем з ёгуртам, ўліваем малако і злёгку ўзбіваем да аднастайнасці. Следам кідаем цукар, дадаем алей і ўводзім паступова муку. Вымешваюць хуткімі рухамі вадкае цеста і абсмажваем бліны на сухой распаленай патэльні.

Заварныя бліны на ёгурце

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У місцы ўзбіваем міксерам яйкі з дробнай соллю і цукровым пяском. Далей ўліваем пітной ёгурт і змешваем. Патроху падсыпаць муку і вымешваюць цеста.

У кубак высыпаем соду і заліваем стромкім кіпенем. Хуценька размешваць і ўліваем сумесь у міску з тэстам. Праз 5 хвілін дадаем рафінаваны алей і зноў змешваем. Настойваем гатовае цеста 15 хвілін, а потым разаграваем патэльню і абсмажваем блінец, пакуль ён не пакрыецца дзірачкамі. Далей акуратна перагортваем яго і подрумяниваем з іншага боку. Складаем гатовыя бліны на пітным ёгурце стопочкой на талерку.

Бліны на ёгурце без яек

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Змешваем ёгурт з малаком і падаграваем сумесь да цёплага стану ў мікрахвалеўцы. Затым дадаваны харчовую соду, кукурузны крухмал і усыпаць муку. Пры дапамозе венца атрымліваем вадкае цеста, дадаем трохі масла і змешваем. Патэльню добра выграваецца, ледзь вышмараваўшы алеем, і абсмажваем бліны з двух бакоў да зарумяньваньня. Складаем гатовыя блінцы стопочкой, прамазваючы сметанковым алеем.

Тонкія бліны на ёгурце

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Яйкі расціраем старанна лыжкай з цукрам у глыбокай місцы, ўліваем пітной ёгурт і усыпаць часткамі просеянную муку. Добранька ўсё змешваем венцам, уводны некалькі лыжак расліннага масла і адстаўляе цеста ў бок. Патэльню промасливаем, разаграваем на сярэднім агні і абсмажваем блінцы з абодвух бакоў да з'яўлення дзірачак. Затым выкладваем іх чаркай на талерку і упрыгожваем па жаданні свежай садавінай або ягадамі.

Рэцэпт шакаладных бліноў на ёгурце

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Перад тым, як пачаць прыгатаванне бліноў на ёгурце, шакалад растопліваюць на вадзяной лазні. Не губляючы часу, у міску разбіваем курыныя адборныя яйкі і ўзбіваем добранька міксерам на самай высокай хуткасці. Затым ўводзім астылую шакаладную масу, усыпаць пшанічную муку і разводзім ўсе малаком і ёгуртам. Далей ўліваем шакаладны сіроп, кідаем цукар і разрыхляльнік. Змешваем венцам і пакідаем цеста на 10 хвілін у прахалодным месцы. Патэльню промазываем алеем, добра разаграваем і абсмажваем блінцы.