Правільна прыгатаваная выпечка для дзяцей - гэта добры спосаб бацькам накарміць малянят карыснымі і смачнымі прысмакамі, улічваючы не вельмі якасныя асаблівасці пакупных прысмакаў. Рыхтаваць можна з розных даступных прадуктаў, упрыгожваць прысмакі, прыцягваючы ўвагу нават самых пераборлівых маленькіх дэгустатараў.
Што спячы дзецям хутка і смачна?
Дзіцячая выпечка рыхтуецца не складаней звыклых пачастункаў. Важна ўжываць якасныя прадукты, улічваць патрэбы арганізма і прыгожа, і арыгінальна афармляць прысмакі.
- Смачная выпечка для дзяцей - гэта, перш разнастайныя печыва. Рыхтуюць іх па розных рэцэптах, але, калі рабіць пясочнае цеста, маргарын лепш не ўжываць, яго замяняюць сметанковым алеем 82%.
- Каб атрымалася цікавая выпечка для дзяцей, тыя ж печыва, напрыклад, рыхтаваць яе трэба з творчым подходом6 выразаць фігуркі, формовать цікавыя фігуркі, упрыгожваць глазурай. Да працэсу вырабу падобных пачастункаў можна прыцягнуць саміх малых.
- Пудынгі рыхтуюць як салодкія, рысавыя або фруктовыя, так і агароднінныя - гарбузовы, напрыклад.
- Тварожная запяканка - добры спосаб накарміць дзяцей, якiя не асаблiва любяць кісламалочныя прадукты.
- Разнастайныя пірагі рыхтуюць з невялікай колькасцю цукру, подсластітель можна замяняць мёдам.
- Эканомным бацькам будуць цікавыя рэцэпты, па якіх выпечка для дзяцей рыхтуецца з малочнай сумесі або з гатовай кашы, якую малы не даеў.
Дзіцячае тварожнае печыва
Выпечка з тварагу для дзяцей - добры спосаб накарміць пераборлівых малых. Галоўнай асаблівасцю падобных прысмакаў з'яўляецца працягласць іх захоўвання, дзякуючы даданню тварагу ў аснову, пачастункі застаюцца свежымі і на наступны дзень. Самы просты і папулярны прыклад такога печыва «Гусіныя лапкі».
інгрэдыенты:
- тварог - 250 г;
- алей 82% - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 300 г;
- разрыхляльнік;
- цукар - 5 ст. л.
падрыхтоўка
- Злучыць цёртая замарожанае алей з тварагом і яйкам.
- Дадаць муку і разрыхляльнік, замясіць цеста, загарнуць у плёнку, астуджаць 30 хвілін.
- Раскачаць тонкі пласт, выразаць вялікія кругі.
- Адзін бок пасыпаць цукрам, скласці папалам, зноў пасыпаць, яшчэ раз скласці: атрымаўся трохкутнік з цукрам ўнутры.
- Акунуць у подсластітель адным бокам печыва, выкласці на бляху, край прыціснуць відэльцам.
- Паступіць так з кожнай круглай нарыхтоўкай.
- Рыхтуецца выпечка з тварагу для дзяцей у гарачай духоўцы 30 хвілін пры 180.
Печыва з дзіцячай сумесі
Дзіцячае шакаладнае печыва - можна прыгатаваць з малочнай сумесі. У выніку выйдзе ласунак з незвычайным малочным прысмакам, якое нагадае пясочнае пачастунак, але не такое рассыпістым. У складзе выпечкі какавы не шмат, а больш насычаным яго зробіць рубленный шакалад і пры жаданні можна дадаць арэшкаў.
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- алей - 82% - 100 г;
- цукровая пудра - 50 г;
- малочная сумесь - 50 г;
- какава - 2 ч. л .;
- мука - 100 г;
- шакалад - 50 г;
- арэхі дробнены - 1/3 ст.
падрыхтоўка
- Змяшаць яйка з пудрай, сумессю.
- Ўвесці растопленае масла, затым какава, змяшаць.
- Дадаць муку, цеста атрымліваецца трохі гушчы, чым на аладкі.
- Усыпаць рубленный шакалад і арэхі, змяшаць.
- Выкласці на бляху лыжкай, фарміруючы круглыя печыва.
- Выпякаць 10 хвілін пры 180 градусах.
Дзіцячае пясочнае печыва
Каб спячы простае дзіцячае печыва ня трэба выдумляць складаныя рэцэпты, хопіць праверанага варыянту пясочнага цеста і жаданні прыцягнуць малога да працэсу вырабу прысмакі. Дадзеныя Печенюшка рыхтуюцца ў форме гузікі, для рэалізацыі задумы спатрэбіцца 2 круглыя вырубкі: 5 см і 3 см, пластмасавая саломінка для кактэйляў. Зрабіць можна рознакаляровае печыва, дапоўніўшы цеста натуральнымі фарбавальнікамі (какава, сок буракоў і шпінату).
інгрэдыенты:
- алей замарожанае - 100 г;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 150 г;
- мука - 250 г;
- разрыхляльнік, ванілін.
падрыхтоўка
- Алей нацерці, змяшаць з мукой ў дробку.
- Дадаць яйкі, цукар, разрыхляльнік і ваніль, сабраць кім у плёнку, прыбраць у халадзільнік на 1 гадзіну.
- Раскачаць пласт таўшчынёй 5 мм.
- Выразаць большай формай гурткі, меншай у цэнтры кожнай нарыхтоўкі зрабіць «ўвагнутасць» (не прарэзаць наскрозь).
- Саломінкай зрабіць адтуліны.
- Выкласці на бляху з пергаментам, запякаць 15-20 хвілін пры 180.
Яблычна-гарбузовы пудынг для дзяцей
Ня складаная і карысная выпечка для дзяцей - гэта любімыя рэцэпты клапатлівых бацькоў. Да такой роду ласункаў можна ўпэўнена аднесці фруктовы пудынг , а ў восеньскі сезон зрабіць яго з гарбузінні мякаццю, якая надасць пачастунку больш карысці, адмысловага густу і незвычайнага яркага колеру. Такім пачастункам не адмовяцца паласавацца нават дарослыя ласуны.
інгрэдыенты:
- гарбузовых мякаць - 500 г;
- вычышчаныя яблыкі - 4 шт .;
- малако - 300 мл;
- алей мяккае - 4 ст. л .;
- кукурузная каша - 3 ст. л .;
- яйкі - 4 шт .;
- мёд - 5 ст. л .;
- смятана - 2 ст. л.
падрыхтоўка
- Разагрэць малако, дадаць алей, следам мелкопорезанной гарбуз і яблыкі.
- Варыць да поўнага размякчэння кавалачкаў.
- Прабіць блендером, увесці кукурузную кашу, праварыць 2 хвіліны. Астудзіць да пакаёвай тэмпературы.
- Ўвесці мёд, жаўткі, перамяшаць.
- Узбіць бялкі да пікаў, акуратна ўмяшаць у цеста.
- Выліць у промасленную форму, вышмараваць паверхню смятанай.
- Рыхтуецца выпечка для маленькіх дзяцей у духоўцы да карычневай скарыначкі пры 200 градусах.
Тварожная запяканка як у дзіцячым садку
Рэцэпт запяканкі як у дзіцячым садзе дапаможа накарміць тых малых, якія спрэс адмаўляюцца ад тварагу і страў на яго аснове. Рыхтуецца страва проста, у якасці змацавальнага кампанента ўжываюць манныя крупы, напаўняюць разынкамі ці іншымі сухафруктамі. Падаюць ласунак са салодкім Топінг, гэта можа быць сіроп з варэння, аднастайны джэм.
інгрэдыенты:
- тварог - 600 г;
- малако - 120 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- манка - 50 г;
- сметанковае масла - 1 ст. л .;
- цукар - 3 ст. л.
падрыхтоўка
- Вабіка замачыць у халодным малацэ на 15 хвілін.
- Тварог працерці праз сіта.
- Злучыць тварог і вабіка з малаком.
- Убіць яйкі, дадаць цукар. Старанна змяшаць.
- Выліць цеста ў промасленную форму, разраўнаваць. Вышыня напаўнення не павінна перавышаць 3 гл.
- Такая выпечка для дзяцей рыхтуецца ў духоўцы 25 хвілін пры 220 градусах.
дзіцячыя кексы
Дзіцячы кекс, рэцэпт якога апісаны далей, спадабаецца кожнаму і формай, і напаўненнем. Цеста рыхтуецца вельмі хутка, проста ўсе інгрэдыенты паслядоўна дадаюцца і змешваюцца міксерам. Аформіць пачастунак можна па-святочнаму, зрабіўшы крэм на аснове вяршкоў і маскарпоне, ён і форму добра трымае і дзецям яго можна смела прапаноўваць.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- алей мяккае - 100 г;
- цукар - 150 г;
- мука - 200 г;
- разрыхляльнік, ванілін;
- крэм для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
- Яйкі ўзбіць у пышную масу падсыпаючы паступова цукар.
- Ўвесці муку, разрыхляльнік і ванілін, ня спыняючы ходу прыбора.
- Дадаць размякчанае масла, ўзбіваць яшчэ 3-5 хвілін.
- Размеркаваць у формачкі, напоўніўшы па 2/3 ёмістасці.
- Выпякаць 25 хвілін пры 200 градусах.
- Кожны кекс ўпрыгожыць крэмам, адсадзілі яго кандытарскім мяшком з фігурнай асадкай.
дзіцячы пірог
Салодкая выпечка для дзяцей - лепшае рашэнне замены шкодных пакупных прысмакаў. Гэты пірог спадабаецца кулінарам, дзякуючы прастаце вырабу, а малыя ацэняць густ і знешні выгляд прысмакі. Пачастунак рыхтуецца з двух варыянтаў тэсту: шакаладнага і тварожнай, афармляецца ў выглядзе тварожных шарыкаў, залітых шакаладнай асновай.
інгрэдыенты:
- мука - ½ арт .;
- яйкі - 4 шт .;
- цукар - 50 г;
- крухмал - ½ арт .;
- шакалад - 50 г;
- разрыхляльнік.
Для шарыкаў:
- жаўткі - 2 шт .;
- тварог - 250 г;
- цукар - 50 г;
- крухмал - ½ арт .;
- какосавая габлюшка - 30 г.
падрыхтоўка
- Тварог змяшаць з жаўткамі, цукрам.
- Ўвесці крухмал і какосавую габлюшку.
- Для тэсту трэба аддзяліць бялкі ад жаўткоў, апошнія ўзбіць з паловай цукру.
- Дадаць распалены шакалад, разрыхляльнік, крухмал і муку.
- Да ўстойлівых пікаў ўзбіць бялкі з пакінутым цукрам, акуратна ўвесці ў цеста.
- З тварагу скруціць шарыкі, выкласці ў форму, заліць цестам.
- Выпякаць 40 хвілін пры 180.
Слойкі для дзяцей
Выпечка для дзяцей з пластовага тэсту - ўдзячнае занятак для занятых бацькоў, ўсё дзякуючы таму, што няма патрэбы важдацца з тэстам, такія прысмакі можна нават да сняданку рыхтаваць і напаўняць як салодкімі кампанентамі, так і сытная: сырам, каўбасой, сасіскамі. Цеста спатрэбіцца любы, з прэснага выйдуць шчыльныя слойкі добрай правільнай формы, з дражджавога - пышныя, рассыпістыя.
інгрэдыенты:
- цеста пластовае бездрожжевое - 500 г;
- цукар - 2 ст. л .;
- карыца - 1 ст. л .;
- мяккае масла - 50 г;
- жаўток.
падрыхтоўка
- Размарожаную цеста раскачаць, вышмараваць мяккім маслам.
- Змяшаць карыцу і цукар, пасыпаць цеста-над алею.
- Згарнуць рулетам, разрэзаць на сегменты, таўшчынёй 3 гл. Кожны вышмараваць жаўтком.
- Выпякаць 20 хвілін пры 200 градусах.
Дзіцячы пірог у мультиварке
У мультиварке можна спячы смачны, пышны пірог з дзіцячай кашы - добрае рашэнне, калі засталося страва пасля абедзеннай трапезы. Напаўняць цеста можна рознымі дадаткамі: разынкамі, цукатамі, дадаць какава і зрабіць ласунак шакаладным, у цэлым рабіць зь ім, як звычайным тэстам для заліўной пірага.
інгрэдыенты:
- каша - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 1 ст. л .;
- разрыхляльнік, ванілін;
- мука - 100-200 г.
падрыхтоўка
- Яйка расцерці з цукрам, увесці кашу, следам разрыхляльнік, ванілін, муку.
- Цеста па кансістэнцыі, як на аладкі.
- У промасленную чару выліць аснову, на «выпечкі» рыхтаваць 1 гадзіна, зняўшы клапан.