Аўсянае печыва з'яўляецца нязменнай класікай хатняй выпечкі. Лёгкі склад, гарманічны густ, прыемны пахучы водар падтрымліваюць ласунак на піку папулярнасці. З цягам часу класічны рэцэпт аброс масай варыяцый, якія не менш смачныя, чым арыгінал і маюць сваю аўдыторыю прыхільнікаў.
Аўсянае печыва ў хатніх умовах
Печыва аўсянае хатняе, рэцэпт якога просты, выклікае самыя станоўчыя ўражанні пасля дэгустацыі. Ўсенародная любоў да ласунка абумоўлена яго выдатнымі смакавымі характарыстыкамі і незаменнымі дыетычнымі ўласцівасцямі. Спячы вырабы не складзе працы нават пачаткоўцам кулінарам, а прадукты спатрэбяцца самыя даступныя і простыя.
Аўсянае печыва - рэцэпт класічны
Аўтэнтычны класічны рэцэпт аўсянага печыва ў хатніх умовах мяркуе выкарыстанне для яго афармлення Геркулесавых шматкоў. Іх можна змалоць папярэдне ў муку або дробную дробку кавамолкай або блендером, але многія аддаюць перавагу выкарыстоўваць іх у першапачатковым выглядзе, што дае больш друзлую структуру дэсерту.
інгрэдыенты:
- мука - 170 г
- яйкі - 2 шт .;
- геркулес - 1,5 ст .;
- сметанковае масла - 200 г;
- цукар - 150 г;
- сода пагашаная - 10 г.
падрыхтоўка
- У масла расціраюць з цукрам.
- Забіваюць па чарзе яйкі і ўзбіваць міксерам.
- Всыпают аўсянку, мучную масу, вымешваюць усё і змяшчаюць на гадзіну-два на паліцу халадзільніка.
- Скочваюць з асновы шарыкі, укладваюць на пергамент і выпякаюць аўсянае печыва пры 180 градусах дваццаць хвілін.
Аўсянае печыва з бананам
Для афармлення самой дыетычнай мадыфікацыі прысмакі спатрэбіцца ўсяго два кампаненты - шматкі і бананы. Пры жаданні можна дадаць у аснову крыху разынак і арэхаў, што зробіць дэсерт яшчэ больш карысна і пажыўней. Спячы такое мяккае аўсянае печыва вы зможаце па наступным рэцэпце.
інгрэдыенты:
- геркулес - 1 ст .;
- бананы - 2 шт .;
- дабаўкі (па жаданні) - па гусце.
падрыхтоўка
- Бананы чысцяць, ператвараюць у пюрэ і змешваюць з шматкамі.
- Даюць пастаяць каля паўгадзіны, ўмешваецца па жаданні падрыхтаваныя належным чынам дабаўкі і накладваюць субстанцыю лыжкай на пергамент, надаючы нарыхтоўках акуратную форму.
- Адпраўляюць бляху з аўсяным печывам запякаць пры 180 градусах на 10-15 хвілін.
Аўсянае печыва з шакаладам
Далей вы даведаецеся, як прыгатаваць аўсяныя печыва з шакаладам. Выкарыстоўваць можна шакаладныя кроплі ці проста разламалі на дробныя кавалачкі плітку. Прыгожы насычаны колер вырабам і непаўторную карамельную нотку надасць карычневы цукар.
інгрэдыенты:
- мука пшанічная і геркулес - па 100 г;
- цукар белы і карычневы - па 100 г;
- разрыхляльнік - ½ ч. лыжкі;
- сода і соль - па ¼ ч. лыжкі;
- алей сметанковае - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- шакалад - 50 г;
- ванілін - дробка.
падрыхтоўка
- Засланы яечную масу з двума відамі цукровага пяску і ванілінам змешваюць з распаленым алеем.
- Дадаюць ўсе сыпкія кампаненты і шакаладную дробку або кроплі і добра змешваюць.
- Выкладваюць пры дапамозе лыжкі цеста на пергаментны ліст, засланы на бляху.
- Выпякаюць аўсянае печыва паўгадзіны пры 175 градусах.
Аўсянае печыва з тварагом
Дзіўна смачнае, і надзвычай карыснае атрымоўваецца тварожных-аўсянае печыва з даданнем арэхаў і разынак. Тварог пераважней выбіраць крупчасты, сухаваты. Аўсянку лепш у дадзеным выпадку папярэдне вельмі дробна перамалоць, а арэхі падсушыць на сухой патэльні або ў духоўцы і здрабніць.
інгрэдыенты:
- мука - 80 г;
- шматкі здробненыя - 1,5 ст .;
- тварог - 300 г;
- яйкі - 2 шт .;
- алей сметанковае - 100 г;
- цукар - 100 г;
- пагашаная воцатам сода - 10 г;
- арэхі і разынкі - па жмені.
падрыхтоўка
- Тварог расціраюць з маслам, дадаюць яечную масу з цукровым пяском і размешваюць.
- Ўмешваецца ў цеста арэшкі, усе сыпкія складнікі, распараныя сухафрукты.
- Ўвільготненым рукамі скочваюць з атрыманай субстанцыі шарыкі, выкладваюць іх на пергаментны адрэз на блясе.
- Адпраўляюць нарыхтоўкі аўсянага печыва на дваццаць хвілін выпякацца пры 200 градусах.
Аўсянае печыва з мёдам
Далікатнае, у меру сухое атрымоўваецца печыва з аўсянай мукі. У дадзеным выпадку цеста Падсалоджваць мёдам, што дазваляе выкарыстоўваць ласунак тым, каму цукар проціпаказаны. Прыгатуйце ласунак дома па дадзеным рэцэпце і атрымаеце асалоду ад адмысловым густам без прычынення шкоды здароўю і постаці.
інгрэдыенты:
- мука - 400 г;
- геркулес - 1,5 шклянкі;
- мёд - 140 г;
- маргарын - 100 г;
- смятана - 60 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- яйка - 1 шт .;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Растопліваюць маргарын, злучаюць яго з узбітым трохі яйкам, соллю, смятанай, разрыхляльнікаў, перемолотой аўсянкай, мёдам і размешваюць.
- Всыпают просеянную мучную масу і вымешваюць ўсе лыжкай.
- Даюць аснове настаяцца пад плёнкай у халадзільніку на працягу паўгадзіны.
- Афармляюць круглыя шарыкі, скарыстаўшыся двума ўвільготненым лыжкамі або жа проста памачыўшы далоні і скруціўшы іх рукамі.
- Выпякаюць смачнае аўсянае печыва з мёдам на працягу дваццаці хвілін пры 180 градусах.
Аўсянае печыва без мукі
Печыва з аўсяных шматкоў, рэцэпт якога выкладзены ніжэй, не ўтрымлівае пшанічнай мукі. Геркулес у дадзеным выпадку здрабняюць блендером або кавамолкай вельмі дробна, а смакавую палітру дапаўняюць абсмаленымі ачышчанымі семкамі сланечніка і молатай карыцай.
інгрэдыенты:
- геркулес - 140 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- цукар - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- семечкі сланечніка - 5-6 ст. лыжак;
- разрыхляльнік - 10 г;
- молатая карыца - дробка.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць мяккае масла з цукровым пяском да аднастайнасці і пышнасці.
- Забіваюць яйка, працуюць прыборам яшчэ паўхвіліны
- Ўмешваецца ў атрыманую аснову дробную аўсянку, разрыхляльнік, молатую карыцу і вычышчаныя семечкі.
- Затуляюць цеста плёнкай і пакідаюць на паўтары гадзіны на паліцы халадзільніка.
- Скочваюць ўвільготненым рукамі шарыкі, памерам з буйны грэцкі арэх, укладваюць іх на пергаментны адрэз і адпраўляюць на дваццаць хвілін у прогретую да 180 градусаў духоўку.
Нішчымнае аўсянае печыва
З ніжэйпададзенаму рэкамендацый вы даведаецеся, як спячы аўсянае печыва без яек . Ласунак атрымліваецца нішчымным, не ўтрымлівае жывёл тлушчаў і афармляецца з цеста без пшанічнай мукі і цукровага пяску. Дададзеныя ў яго арэхі і разынкі надаюць вырабам насычанасці і пажыўнасці. Карысць ад паглынання такога дэсерту відавочная.
інгрэдыенты:
- геркулес - 160 г;
- аліўкавы алей - 100 мл;
- мёд - 120 г;
- грэцкія арэхі і разынкі - па 50 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Вельмі дробна перамолваюць аўсянку, змешваюць яе з іншымі сыпкімі кампанентамі, мёдам, раслінным тлушчам, дадаўшы пры гэтым драблёныя арэхі і распараны трохі разынкі.
- Афармляюць вільготнымі далонямі круглыя порцыі і выкладваюць іх на засланы бляху.
- Выпякаюць аўсянае печыва з геркулеса 20 хвілін пры 180 градусах.
Аўсянае печыва на патэльні
Печыва аўсянае хатняе можна спячы на сухой патэльні. Многія гаспадыні лічаць, што так зніжаецца карысць вырабаў, але на самой справе клапоцяцца яны без алею, таму ўмовы падобныя з тымі, што і пры афармленні ў духоўцы. Рэгулярнае чаяванне з такім дэсертам палепшыць працу стрававання і іншых функцый арганізма, будзе спрыяць добраму самаадчуванню і настрою. Рыхтуецца ласунак за лічаныя хвіліны, а вынік хвацкі.
інгрэдыенты:
- геркулес - 100 г;
- яечныя бялкі - 2 шт .;
- цукар - 30 г;
- яйка - 1 шт .;
- курага - 4 шт .;
- разынкі без костачак - 2 ст. лыжкі;
- молатая карыца - ½ ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Геркулес здрабнеюць у вельмі дробную дробку.
- Дадаюць цукровы пясок, карыцу молатую.
- Распарваюць сухафрукты, курагу наразаюць кубікамі.
- Злучаюць кампаненты, ўводзяць сырой яечны бялок і размешваюць масу старанна рукамі.
- Афармляюць невялікія аладкі, выкладваюць іх на сухую прогретую патэльню і вытрымліваюць пад вечкам на мінімальным спякоце прыкладна па тры хвіліны з кожнага боку.