З слівы можна зрабіць мноства цікавых і карысных нарыхтовак на зіму: джэмы, узвары , разнастайныя варэння. Мы раскажам вам сёння, як прыгатаваць варэнне з слівы з апельсінам. Яно мае неверагодны густ, надзвычайны водар і выдатную кансістэнцыю. Такі ласунак можна падаць і да гарачага чаю, і да бліноў або нават выкарыстоўваць у якасці начынкі для хатніх пірагоў.
Рэцэпт варэння з сліў з апельсінам
інгрэдыенты:
- зліву сіняя - 500 г;
- апельсін - 50 г;
- цукар пясок - 400 г.
падрыхтоўка
- Сліву старанна прамываем, акуратна здабываем костачкі і кожны плод разразаем на 4 часткі.
- Апельсін апалоскваюць пад цёплай вадой, чысцім ад лупіны, выдаляем белую праслойку і здрабняе дзелькі кубікамі.
- У глыбокім рондалі злучаем усе садавіна, засыпаем цукрам і старанна ўсё змешваем. Пакідаем ласунак прыкладна на 2 гадзіны, каб выдзелілася дастатковую колькасць соку.
- Пасля гэтага даводзім масу да закіпання і рыхтуем 45 хвілін, памешваючы, на невялікім агні.
- Далей разліваем варэнне па слоічак, закочваем вечкамі і астуджаюць.
Варэнне з жоўтай слівы з апельсінамі
інгрэдыенты:
- жоўтая саспелая зліву - 1,5 кг;
- апельсін - 40 г;
- цукар - 1,5 кг.
падрыхтоўка
- Слівы спачатку прамываем і асцярожна вымаем костачкі, разламаўшы плён напалову.
- Апельсіны апалоскваюць, апарваюць хутка кіпенем і наразаем разам з цэдрай невялікімі лустачкамі.
- Падрыхтаваныя садавіна прапускаем праз мясасечку і перакладаем атрыманае аднастайнае пюрэ ў рондаль.
- Засынаем дробным цукровым пяском, размешваць і пакідаем хвілін на 30.
- Адпраўляем посуд на сярэдні агонь, даводзім да кіпення і увариваем ласунак 5-10 хвілін, памешваючы.
- Цяпер расфасоўваць яго па слоічак і закручваюць вечкамі.
- Вось і ўсё, пікантнае варэнне з слівы з апельсінам, прыгатаванае праз мясарубку, гатова да ўжывання.
Варэнне з слівы з бананам і апельсінам
інгрэдыенты:
- зліву сіняя - 1 кг;
- апельсін - 60 г;
- цукар - 2 ст .;
- банан - 2 шт .;
- арэхі грэцкія - 100 г;
- какава - 10 г;
- цытрына - 40 г.
падрыхтоўка
- Для падрыхтоўкі арыгінальнага варэння з арэхамі і апельсінамі, сліву добра прамываем і вымаем усе костачкі.
- Перакладаем нарыхтоўкі ў рондаль, дадаем здробнены апельсін, апырскваюць усё цытрынавым сокам і засынаем цукрам.
- На наступны дзень даводзім змесціва да кіпення і Праварваюць 10 хвілін. Далей астуджаюць масу і ўзбіваем блендеров да аднастайнага стану.
- З бананаў здымаем лупіну, наразаем іх кружочкамі і размінаем відэльцам.
- Усыпаць какава, змешваем і злучаем масу з фруктовым пюрэ. Далей кідаем здробненыя арэхі, кіпяцім, Праварваюць 10 хвілін, і раскладваем гарачае варэнне з слівы з апельсінам і грэцкімі арэхамі па слоіках.