Сачавіца - расліна з сямейства бабовых, каштоўны харчовы прадукт, які змяшчае мноства карысных рэчываў, у прыватнасці, раслінны бялок і клятчатку. Каша з сачавіцы - нескладанае ў падрыхтоўцы, сытна і смачнае страва.
Як прыгатаваць кашу з сачавіцы, цалкам зразумела: так жа, як і гарохавую (дарэчы, рэцэпт гарохавай кашы кашы ў мультиварке маецца ў нас на сайце). Заліваем сачавіцу хоць бы на гадзінку гарачай вадой, затым прамываем, заліваем чыстай вадой і Праварваюць да гатоўнасці (можна пасля першага закіпання змяніць ваду). У адрозненне ад гароху ці фасолі варыцца сачавіца значна хутчэй.
Каша з сачавіцы ў мультиварке
Можна прыгатаваць кашу з сачавіцы ў мультиварке. Хутчэй за ўсё рыхтуецца каша з чырвонай сачавіцы, а таму гэты гатунак асабліва добры для хуткага прыгатавання.
Каша з чырвонай сачавіцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- сачавіца чырвоная -200 грамаў;
- лук - 1шт .;
- моркву - 2 шт .;
- раслінны алей - 2-4 сталовых лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна - 2 ст. лыжкі;
- сухія спецыі - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Добра промоем сачавіцу пад праточнай вадой. Ачысцім лук і моркву і нарэжам дробна. Абярэм рэжым «жарка гародніны», змесцім цыбулю ў чару мультиварки і запусцім працэс. Калі лук злёгку падрумяніцца, дадамо ў чару моркву, акуратна змяшаем і працягнем абсмажваньні.
Пасля сігналу аб заканчэнні працэсу абсмажваньні дадамо ў чару мультиварки прамытую сачавіцу. Зараз неабходна ўсё змяшаць, заліць вадой, каб узровень вады быў ледзь вышэй за ўзровень сачавіцы. Выбіраем рэжым «плоў» або «каша». Час выстаўляем у залежнасці ад гатунку сачавіцы (чырвоная - 10-15 хвілін, карычневая -20 хвілін, шэрая - каля паўгадзіны, зялёная - каля гадзіны).
Зразумела, час прыгатавання кашы з сачавіцы можна падкарэктаваць ў залежнасці ад жаданай кансістэнцыі гатовага стравы.
Ужо гатовую кашу з сачавіцы прысольваюць, раскладваем па талерках, Запраўляем здробненай зелянінай, толченым часныком, чырвоным перцам, сухімі спецыямі. Лыжка смятаны таксама не перашкодзіць. Вегетарыянцы і пасьціліся могуць быць у захапленні. Працэс вельмі просты, і цяпер вы ведаеце, як зварыць кашу з сачавіцы.
А калі вы хочаце прыгатаваць нешта яшчэ, то вывучыце рэцэпт сачавіцы з грыбамі .