Бурачны салата з часныком - выдатны вітамінавы страва, якое зарадзіць вас энергіяй і падыме ваш імунітэт. Ён атрымліваецца смачным і адначасова неверагодна карысным. Але галоўнае годнасць заключаецца ў тым, што на прыгатаванне вы выдатках ўсяго некалькі хвілін. Яго рэкамендуецца даваць нават дзецям, злёгку паменшыўшы колькасць часныку.
Рэцэпт бурачнага салаты з часныком
інгрэдыенты:
- буракі сырая - 65 г;
- часнык - 10 г;
- зялёны пёравай лук - для ўпрыгожвання;
- маянэз - 105 г.
падрыхтоўка
Буракі прамываем ад забруджванняў і кладзем у рондаль з закипевшей вадой. Адварваем, а потым астуджаюць яе, чысцім ад скуркі і шаруе. Часнок апрацоўваем, расціскаюць праз прэс і змешваем з бураком. Запраўляем салата маянэзам і упрыгожваем здробненым зялёным лукам.
Бурачны салата з сырам і часныком
інгрэдыенты:
- буракі - 605 г;
- маянэз - 55 мл;
- соль - на смак;
- сыр цвёрды - 155 г;
- часнык - 3 зубца.
падрыхтоўка
Буракі прамываем шчоткай і адварваем на працягу 55 хвілін у падсоленай вадзе. Далей гародніна астуджаюць, чысцім і шаруюць на тарцы. Дадаем выдушаны часнык і пацёрты загадзя сыр. Запраўляем страва маянэзам і старанна змешваем лыжкай.
Бурачны салата з чарнаслівам і часнаком
інгрэдыенты:
- буракі - 305 г;
- арэх грэцкі - 105 г;
- чарнасліў без костачак - 105 г;
- часнык - па гусце;
- смятана нятлустая - 25 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як зрабіць агародніннай салата з часныком, падрыхтоўваем усе інгрэдыенты: буракі адварваем, астуджаюць і апрацоўваем. Далей здрабняем яе на тарцы з буйнымі адтулінамі. Чарнасліў добра прамываем, перабіраем пры неабходнасці, заліваем кіпячонай вадой і пакідаем пастаяць на 15 хвілін. Пасля вадкасць зліваем, сухафрукты промакиваем ручніком і дробна сячэм. Грэцкія арэхі вымаем з шкарлупіны і здрабняе ядра ў блендере. Некалькі зубчыкаў часныку адлучаецца ад галоўкі, чысцім ад шалупіны і прапускаем праз чесночный прэс. Атрыманую кашыцу змешваем са смятанай і трохі падсольваць. Цяпер выкладваем усе інгрэдыенты бурачнага салаты ў глыбокую міску, запраўляем сметанным соусам, добра змешваем і выкладваем на прыгожае страва.
Бурачны салата з часныком без маянэзу
інгрэдыенты:
- буракі сырая - 410 г;
- часнык - 3 зубца;
- арэх грэцкі - 35 г;
- смятана тоўстая - 35 мл;
- свежая зеляніна - па жаданні;
- соль - на густ.
падрыхтоўка
Такім чынам, перш за ўсё прамываем буракі і адварваем у мундзіры да мяккага стану. Затым астуджаюць гародніна, чысцім і шаруюць на самай буйной тарцы. Часнок апрацоўваем і выціскаецца праз прэс. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў шырокай місцы. Запраўляем бурачны салата з часныком тоўстай смятанай, пасыпаем сечанымі грэцкімі арэхамі, змешваем і ставім на стол, упрыгожыўшы па жаданні свежай зелянінай.