Аладкі з кабачкоў - адно з нямногіх страў, якое пры ўсёй сваёй прастаце мае адны годнасьці і не мае недахопаў. Амерыканскі гародніна, які пачаў шэсце па свеце сотні гадоў таму, не сыходзіць са сталоў прыхільнікаў правільнага харчавання, радуе вітамінным складам клапатлівых маці і разнастайнымі меню прыхільнікаў дыетычных закусак.
Як прыгатаваць аладкі з кабачкоў?
Аладкі з кабачкоў - рэцэпт, з дапамогай якога можна не толькі асвоіць розныя варыяцыі і спалучэнні, але і скінуць пару кілаграмаў . Смачная і простая ежа не патрабуе асаблівага майстэрства, а дапамогу кулінарных «хітрасцяў» спатрэбіцца любой гаспадыні. Агульныя правілы пры выбары, і дакладнае прадуктовае суседства падымуць закуску на новы ўзровень.
- Малады гародніна здрабняецца разам са скуркай, а ў старым і пераспелы лупіна і насенне выдаляюцца.
- Здробненую кабачковую масу соляць непасрэдна перад гарачай, каб пазбегнуць вялікай колькасці соку.
- Каб атрымаць правільную кансістэнцыю тэсту, варта зліць сок і дадаць для глейкасці муку.
- Цеста выкладваецца на змазаную алеем патэльню сталовай лыжкай і трохі приплющивается для раўнамернай пражарку.
- Аладкі з кабачкоў захаваюць дыетычныя якасці, калі запекчы іх у духоўцы.
Аладкі з кабачкоў з сырам
Кабачковую аладкі з сырам , не зьяўляючыся дыетычным стравай, стануць пажыўным сняданкам, лішнія калорыі ад якога «згараць» на працягу дня. Нейтральны густ мякаці шынка выдатна спалучаецца з пяшчотнай габлюшкай салёнага сыру, дзякуючы чаму закуска не мае патрэбы ў прыправах. Такая ранішняя трапеза зарадзіць энергіяй ўсіх дамачадцаў.
інгрэдыенты:
- шынок - 800 г;
- сыр - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 100 г;
- свежы кроп - жменю;
- раслінны алей - 100 мл.
падрыхтоўка
- Шынкі ачысціце ад лупіны, здрабніце і адцісніце.
- Дадайце дробна нацёрты сыр, яйкі і зеляніна.
- Увядзіце ў сумесь муку, дбайна змяшайце.
- Абсмажце аладкі з кабачкоў у алеі з двух бакоў.
Аладкі з кабачкоў без яек
Кабачковую аладкі без яек валодаюць вялікім наборам карысных уласцівасцяў. Адсутнасць яек робіць закуску лёгкай і пяшчотнай. Яна выдатна падыдзе для вегетарыянскага і дыетычнага меню, складзе рацыён людзям з непераноснасцю прадукту. У працэсе гатавання рэцэптуру тэсту можна карэктаваць, уводзячы разнастайныя кампаненты: тварог, садавіна.
інгрэдыенты:
- шынкі - 600 г;
- морква - 1 шт .;
- манка - 150 г;
- смятана - 100 г;
- воцат - 1 ч. лыжка;
- сода - 1 / 2ч. лыжкі;
- раслінны алей - 100 мл.
падрыхтоўка
- Шынкі і моркву натрыце, дадайце вабіка, смятану і соду, гашаную воцатам.
- Выкладвайце лыжкай сумесь на патэльню і пячыце аладкі дыетычныя з шынкоў да румянай.
Аладкі з кабачкоў з часнаком
Аладкі з кабачкоў з сырам і часныком - пікантнае страва для аматараў класічных вострых закусак. Такое спалучэнне ўласціва азіяцкай і італьянскай кухні, у якіх свежыя гародніна - аснова штодзённага рацыёну. Выкарыстоўваць плод з градкі з духмянымі кампанентамі - значыць апынуцца знаўцам не толькі хатняй, але і сусветнай кулінарыі.
інгрэдыенты:
- шынкі - 500 г;
- сыр фета - 100 г;
- зубок часныку - 3 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 100 г;
- раслінны алей - 100 мл.
падрыхтоўка
- Натрыце шынкі на тарцы.
- Сыр разамніце відэльцам, дадайце шынкі, выдушаны праз прэс часнык, яйкі і муку.
- Абсмажце кабачковай аладкі па 2 хвіліны з кожнага боку.
Аладкі з кабачкоў і бульбы
Кабачковую аладкі - рэцэпт, у якім любому гародніна знойдзецца годнае прымяненне. Цесны тандэм бульбы з шынкоў не толькі дадасць закускі сытности, чырвоная і апетытнага вонкавага выгляду, але і пазбавіць ад мукі, з'яўляючыся замацоўваючай і сьцявярджаючай субстанцыяй тэсту. Фінансавая даступнасць, пажыўнасць і прастата выводзяць закуску ў лідэры.
інгрэдыенты:
- шынкі - 500 г;
- бульба -200 г;
- яйка - 1 шт .;
- паніровачныя сухары - 1 ч. лыжка;
- свежая пятрушка - жменю;
- сметанковае масла - 100 г.
падрыхтоўка
- Бульба і шынкі натрыце на тарцы. Адцісніце.
- Дадайце яйка, сухары, пятрушку і змяшайце.
- Аладкі з кабачкоў без мукі абсмажце ў сметанковым алеі.
Аладкі з кабачкоў з фаршам
Разнастаіць густ простага і карыснага гародніны дапаможа фарш, які ператворыць лёгкую закуску ў самастойнае страва, не патрабавальнае дадатковага гарніру. Паколькі хуткасць абсмажвання высокая і ежа падаецца «з запалу з спякоту» рэкамендуецца выкарыстоўваць курыны фарш, які прыгатуецца адначасова з шынкоў. Паўгадзіны і абед гатовы.
інгрэдыенты:
- шынкі - 500 г;
- курыны фарш - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 150 мл;
- пёры зялёнага лука - 5 шт .;
- свежы кроп - жменю.
падрыхтоўка
- Перад тым, як прыгатаваць кабачковую аладкі, у здробнены гародніна дадайце яйкі, муку, зеляніна.
- Выкладзеце цеста лыжкай на патэльню, накрыйце фаршам і зноў тэстам. Надайце форму і абсмажце.
Салодкія аладкі з кабачкоў
Варта дадаць у кабачковай цеста цукар і страва з разраду закусак, якое перайшло ў катэгорыю салодкіх дэсертаў, парадуе не толькі малых, але і бацькоў. Аладкі з кабачкоў пышныя і румяныя выдатна засвоілі дзіцячым арганізмам і напоўняць яго вітамінамі, атрымаць якія магчыма дзякуючы карысным уласцівасцям гародніны.
інгрэдыенты:
- шынкі - 500 г;
- мука - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 80 мл.
падрыхтоўка
- Дробна нацёртыя шынкі змяшайце з пакутай, яйкам, содай і цукрам.
- Абсмажце аладкі салодкія з шынкоў у алеі да румянай.
Аладкі з замарожаных шынкоў - рэцэпт
Аладкі з замарожаных шынкоў - дарэчны спосаб прыгатаваць гадовы гародніна ў зімовы час, карыстаючыся крамных паўфабрыкатам або хатнім. Лішнія хвіліны, выдаткаваныя на размарожванне, дазволяць стварыць якасную ежу, рэцэптуру якой можна выбраць па густу: патушыце, пазбаўцеся ад вады і пюрировав, абсмажце.
інгрэдыенты:
- замарожаныя шынкі - 450 г;
- лук - 1 шт .;
- кефір - 100 мл;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- чорны молаты перац - шчапоць;
- раслінны алей - 100 мл.
падрыхтоўка
- Прагрэйце шынкі, пазбаўцеся ад вадкасці і пракруціць з лукам у блендере.
- Увядзіце муку, кефір, яйка, запраўце, і, замясіць цеста, абсмажце.
Кабачковую аладкі ў духоўцы
Аладкі з кабачкоў ў духоўцы - класічны спосаб паменшыць каларыйнасць. Тэхніка выпякання запатрабуе мінімуму расліннага алею, што вызначана ацэняць прыхільнікі правільнага харчавання. Мінімум солі для захавання сакавітасці тэсту, дадатковыя агароднінныя кампаненты і лёгкі соус пры падачы дапамогуць стварыць дыетычнае страва.
інгрэдыенты:
- шынкі - 1 кг;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 6 ст. лыжак;
- лук - 1 шт .;
- ёгурт - 150 мл;
- шампіньёны - 200 г.
падрыхтоўка
- Да здробненым шынкі, цыбулі і шампіньёнамі дадайце муку і яйка.
- Змяшайце масу да аднастайнасці.
- Бляху засцеліце паперай для выпякання і выкладзеце аладкі сталовай лыжкай.
- Выпякайце на працягу 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў, перагортваючы пры неабходнасці.
- Гатовае страва падавайце з падліўкай з ёгурта.