Прапануем вам нішчымнае, але вельмі смачнае страва, якое спакойна можна выкарыстоўваць у якасці хлеба. Аладкі без яек атрымліваюцца досыць сытная і мяккімі. Пераканайцеся ў гэтым самі!
Рысавыя аладкі без яек
інгрэдыенты:
- алей - 1 ст. лыжка;
- малако - 1 ст .;
- мука рысавая.
Для начыння:
- сыр - 200 г;
- кінза - 0,5 пучка;
- часнык - 1 зубчык;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- памідор - 1 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі аладак на малацэ без яек змешваем усе інгрэдыенты для тэсту і адстаўляе ўбок. Далей пераходзім да начыння. Для гэтага сыр здрабняем на терочке, выціскаць праз прэс вычышчаны часначок, дадаем трохі дробна парэзанага горкага перцу, кінзы, запраўляем маянэзам і добранька змешваем.
Патэльню змазваем раслінным масліцам, выліваць цеста, раўнамерна размяркоўваем яго і пячэм, вырабляем аладку з двух бакоў да румянай. Затым перакладаем яе на талерку і сапраўды таксама паступаем з усім астатнім тэстам. Выкладваем аладкі з рысавай мукі без яек стопочкой адзін на аднаго, прамазваючы кожную распаленым сметанковым масліцам.
Аладкі на кефіры без яек
інгрэдыенты:
- кефір - 500 л;
- сухія дрожджы - 2 ч. лыжкі;
- спецыі;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- мука - 800 г;
- луковый сухі суп - 1 пакет;
- алей - 50 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, дрожджы распускаем у цёплым кефіры, усыпаць цукар, муку старанна змешваем і адстаўляе на 30 хвілін у бок. Затым фарміруем з цеста шарык, змазваем яго масліцам і прыбіраем на 2 гадзіны падыходзіць, накрыўшы ручніком. Далей стол прысыпаем мукой, раскочваем цеста каўбаскай і наразаем на 12 аднолькавых частак. Лепім мокрымі рукамі аладкі і выкладваем іх на бляху, засланы пекарской паперай. Пакідаем падыходзіць хвілін на 15-20, пасля чаго адпраўляем у гарачы духавы шафу і выпякаем пры 220 градусах хвілін 15.
Рэцэпт аладак без яек на мінеральнай вадзе
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 500 г;
- мінеральная вада - 1 ст .;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- дрожджы - 20 г;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Дрожджы размінаем відэльчыкам, выкладваем у ёмістасць, усыпаць трохі цукру і заліваем цёплай вадой так, каб цалкам пакрыць дрожджы. Адстаўляюць сумесь на 10 хвілін у бок, а тым часам прасейваем пакуль горкай муку. Затым выліваюць у паглыбленне якія падняліся дрожджы і кідаем дробку солі. Замешваем аднастайнае цеста, накрываем ручніком і пакідаем на гадзіну ў цёплым месцы.
Далей падзяляем яго на 10 роўных частак і фарміруем з кожнай невялікія булачкі. Дошку прысыпаем мукой, раскочваем аладкі таўшчынёй у сантыметр, робім на іх надрэзы. Патэльню добранька раскаливаем, наліваем досыць шмат масла і абсмажваем нарыхтоўкі з абодвух бакоў. Гатовую выпечку выкладваем на сурвэтку, падаем да стала гарачымі, з мёдам, смятанай, джэмам або салёнымі агурочкамі і зелянінай.
Аладкі на малацэ без яек
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 2 ст .;
- малако - 0,5 ст .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - дробка;
- спецыі;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, усе неабходныя інгрэдыенты закідвае ў хлебопечку і за 20 хвілін вымешваюць выдатнае аднастайнае цеста. Затым перакладаем яго ў міску, папярэдне змазаную сланечнікавым масліцам, і зацягваем зверху плёнкай. Зразумела, можаце вымесіць гэта цеста і рукамі. Духоўку загадзя запальваем, разаграваем да 220 градусаў. Потым падзяляем цеста на 5 частак, скочваюцца кожную ў шарык і фарміруем выцягнутыя аладкі. Зверху па жаданні прысыпаем іх кунжутам, выкладваем на гарачы бляху і пячэм, вырабляем да скарыначкі прыкладна хвілін 5.