Тушеные курыныя сэрцайкі - лёгкае ў падрыхтоўка, але вельмі смачнае і сытна страва, выдатна падыходнае для будзённага меню. Яно выбавіць вас, калі трэба будзе хуценька зрабіць вячэру і накарміць вялікую сям'ю. Давайце даведаемся, як смачна прыгатаваць тушеные курыныя сэрцайкі.
Рэцэпт тушанай курыных сэрцайкаў
інгрэдыенты:
- курыныя свежыя сэрцайкі - 500 г;
- смятана 15% - 100 мл;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- таматная паста - 1 ст. лыжка;
- алей - для смажання;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, сэрцайкі спачатку апрацоўваем і старанна прамываем. Цыбуліну чысцім і шинкуем сярэднімі кубікамі, а моркву здрабняем на дробнай терочке. Пасля гэтага наліваем у патэльню крыху алею і пассеруем на ім хвілінкі 3 курыныя, памешваючы іх. Затым дадаваны падрыхтаваную гародніну, змешваем усе лапаткай і абсмажваем на самай павольным агні 20 хвілін. Далей кладзём смятану, таматавы соус, падсольваць да спадобы і размешваць. Накрываем патэльню вечкам і протушиваем сэрцайкі яшчэ хвілін 10. Падаем страва з любым каханым гарнірам і свежымі гароднінай.
Рэцэпт тушанай курыных сэрцайкаў з бульбай
інгрэдыенты:
- сэрцайкі курыныя - 0,5 кг;
- бульба - 7 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- соус таматавы - 1 ст. лыжка;
- спецыі;
- зеляніна свежая - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі тушанай бульбы з курынымі сэрцайкамі падрыхтоўваем ўсе гародніна: прамываем іх, апрацоўваем і здрабняе. Моркву шинкуем на буйной тарцы, цыбулька сячэм паўколамі, часнык выціскаецца праз прэс, а бульба рэжам кубікамі. Курыныя сэрцайкі добранька прамываем пад вадой, прыбіраем лішкі тлушчу і выкладаем у патэльню з разагрэтым алеем. Калі ўся вадкасць з іх цалкам выпарыцца, кідаем соль, лук, моркву і часначок. Подрумяниваем ўсе разам хвілін 5, а потым дадаем крыху востранькі таматавай пасты і здробнены бульбу. Падліваем ледзь-ледзь фільтраваныя вады так, каб яна пакрывала гародніна. Накрываем страва вечкам і тушым на працягу 20 хвілін на сярэднім агні. Гатовыя тушеные курыныя сэрцайкі з бульбай перакладаем ў прыгожую талерку і прысыпаем свежай сечанай зелянінай.
Курыныя сэрцайкі тушеные ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыныя сэрцайкі - 600 г;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- вада фільтраваныя - 100 мл;
- таматная паста - 1 ст. лыжка;
- смятана 15% - 40 мл.
падрыхтоўка
Курыныя сэрцайкі апрацоўваем ад лішняга тлушчу і прамываем. У чары мультиварке разаграваем невялікая колькасць алею і выкладваем падрыхтаваны субпрадуктаў. Пакуль сэрцайкі тушаць, чысцім цыбуліну, шинкуем яе і кідаем ў чару прыбора. Пассеруем ўсе разам некалькі хвілін, а потым дадаем нацёртую моркву. Далей кладзём смятану і хатнюю таматавую пасту. Усе змешваем, солім трохі, Перчем і ўліваем фільтраваныя ваду. Закрываем мультиварку, выстаўляем праграму «Тушэнне» і Засякаем роўна 25 хвілін!
Тушеные курыныя сэрцайкі з капустай
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 500 г;
- курыныя сэрцайкі - 300 г;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, курыныя сэрцайкі добранька апрацоўваем, чысцім ад усяго лішняга, прамываем пад вадой, промакиваем ручніком і перакладаем ў глыбокую патэльню з распаленым алеем. Запраўляем мяса да спадобы спецыямі, змешваем і накрываем вечкам. Рыхтуем на слабым агні хвілін 7, а гэтым часам шинкуем тонкай соломкой белакачанную капусту. Далей кідаем яе ў патэльню, тушым 5 хвілін пад вечкам, старанна змешваем лыжкай і знемагаючы яшчэ да таго часу, пакуль капуста тушаная з курынымі сэрцайкамі не стане мяккай.