Упершыню людзі паспрабавалі сухое малако ў пачатку 19 стагоддзя, а яго прамысловая вытворчасць наладзілі толькі праз сто гадоў. Ішоў час, змянялася абсталяванне, але прынцып вырабу застаецца той жа. Нармалізаваць малако пастэрызуюць, згушчаюць і выпарваюць. Быццам бы, усё проста, але на самой справе - гэта складаны і працаёмкі працэс. Сухое малако, даволі хутка, знайшло шырокае прымяненне. Прастата захоўвання і выкарыстання дазволілі гэтаму прадукту хутка заваяваць папулярнасць.
Асаблівае месца сярод прадуктаў-заменнікаў заняло абястлушчанае сухое малако.
Склад сухога абястлушчанага малака
Склад такога малака мала адрозніваецца ад суцэльнага, розніца толькі ў меншым працэнтам змесце тлушчу. На 100 г прадукта ўтрымоўваецца: тлушчы - 1 г, вавёркі 33,2 г, вугляводы - 52,6 г., каларыйнасць 362 ккал.
Колькасць карысных рэчываў у складзе сухога абястлушчанага малака цалкам захавана. Як і ў суцэльным малацэ, у абястлушчаным ўтрымліваюцца вітамін А, неабходны для падтрымання імунітэту і ахоўных функцый арганізма; вітамін С, без якога немагчыма пабудова клетак і органаў; вітамін РР, які мае вырашальнае значэнне для выпрацоўкі энергіі; вітамін Е - адзін з самых моцных антыаксідантаў, у комплексе з вітамінамі А і С падтрымлівае ўстойлівасць арганізма да шкоднага ўплыву навакольнага асяроддзя. Група вітамінаў У гуляе найважную ролю ў клеткавым метабалізме. Вітамін D патрэбен для таго, што б нашы зубы і валасы былі здаровымі.
У склад сухога абястлушчанага малака ўваходзіць цэлы комплекс макраэлементаў, такіх як ёд, медзь, жалеза, цынк, марганец, селен, малібдэн, кобальт, алюміній, хром, фтор, волава, стронцый. А таксама мікраэлементы: натрый, калій, кальцый, магній, фосфар, сера.
Прымяненне сухога абястлушчанага малака
Найбольшай папулярнасцю карыстаецца сухое абястлушчанае малако ў людзей, якія змагаюцца з лішнім вагой, так як яно прымяняецца ў многіх дыетах. Належыць гэты прадукт у штодзённы рацыён многіх спартсменаў. Абястлушчанае малако мае высокую каларыйнасць, але, пры гэтым, змяшчае малую працэнтную долю тлушчаў. Па гэтай прычыне, менавіта абястлушчанае сухое малако шырока выкарыстоўваецца ў бодзібілдынгу. Рэкамендуецца ўжываць не больш за 2-3 порцый (адна порцыя - 100 г) абястлушчанага малочнага парашка ў суткі.
Змест мікра-і макраэлементаў, пра якія згадвалася вышэй, нармалізуе баланс вадкасці ў арганізме, уплывае на выпрацоўку энергіі цягліцамі, рэгулюе раўнавагу паміж тканінамі цягліц і нервовымі тканінамі, забяспечвае нармальную працу сардэчнай мышцы. Усе гэтыя ўласцівасці неабходныя пры вялікіх фізічных нагрузках ў бодзібілдынгу.
Карысць і шкоду сухога абястлушчанага малака
Аб карысных якасцях сухога абястлушчанага малака ўжо нямала
Выкарыстоўвайце сухое абястлушчанае малако як альтэрнатыву натуральнаму і будзьце здаровыя.