Гародніна і зеляніна заўсёды лічыліся вельмі карыснымі для арганізма, але ўсё ж, перш чым ўжываць іх ежу, не перашкодзіць даведацца падрабязней пра тых рэчывах, якія ў іх утрымліваюцца. Напрыклад, карысць і шкоду салаты айсберг зусім не так відавочная, як здаецца на першы погляд.
Чым карысны салата айсберг?
У гэтым гародніны ўтрымоўваецца вялікая колькасць вады і абалоніна, таму яго рэкамендуюць есці тым, хто хоча скінуць лішнюю вагу. Рэгулярна кушая дадзены салата можна не толькі аднавіць водны баланс арганізма, але яшчэ і ўзмацніць перыстальтыку кішачніка, гэта значыць, гэта страва дапаможа вывесці шкодныя рэчывы з арганізма.
Карысныя ўласцівасці салаты айсберг таксама складаюцца ў тым, што ён утрымлівае вітаміны А , С і К. Гэтыя мікраэлементы дапамагаюць павялічыць супраціўляльнасць арганізма да інфекцый, ўмацоўваюць міжклеткавыя сценкі, а таксама ўплываюць на працэсы старэння скуры, значна запавольваючы іх. Таму ўсе, хто хоча захаваць маладосць можа есці дадзены салата хоць штодня. Наяўнасць у гэты прадукт марганца і калія таксама сведчыць пра карысць салаты айсберг. Калій і марганец робяць сценкі крывяносных сасудаў больш эластычнымі і дапамагаюць умацаваць імунітэт. Акрамя таго, яны неабходныя для фарміравання эпітэліяльных тканін, так як гэтыя мінеральныя рэчывы сілкуюць іх клеткі, спрыяючы іх нармальнаму развіццю.
Але, нягледзячы на карысныя ўласцівасці, салата айсберг мае і супрацьпаказанні. Яго не рэкамендуюць значыць тым, хто пакутуе ад дыярэі і ацёкаў. Вялікая колькасць харчовых валокнаў і вады можа толькі пагоршыць стан чалавека, калі ў яго ёсць згаданыя праблемы, пасля ўжывання гэтага прадукта, чалавек можа адчуць боль у страўніку. Затое тыя, хто пакутуюць ад завал, наадварот, могуць ужываць яго, хоць штодня. Ну і вядома, не варта ўключаць у рацыён гэты салата людзям з алергіяй на гэты прадукт.