Кансерваваная гарбуша - паўнавартасны і даступная крыніца бялку, які можа стаць асновай нават для гарачых страў. Аб некаторых смачных варыяцыях гэтай стравы мы пагаворым далей.
Суп з кансерваванай гарбушы - рэцэпт
Стандартны агародніннай набор з бульбы, цыбулі і морквы можа лёгка ператварыцца ў лёгкі суп на аснове рыбнай булёна, калі вы вырашыце дадаць да сумесі трохі кансерваванай гарбушы. Альтэрнатывай, зрэшты, можа стаць амаль любая шчыльная рыба ў банку, бо набор гародніны і сама рэцэптура ўніверсальныя.
інгрэдыенты:
- бульба - 340 г;
- вада - 1,4 л;
- лісце лаўра - 3 шт .;
- гарошыны перцу - 8 шт .;
- кансерваваная гарбуша - 215 г;
- моркву - 115 г;
- рэпчаты лук - 145 г;
- жменю зеляніны пятрушкі.
падрыхтоўка
Змесціва банкі з гарбушай злёгку разамніся відэльцам. Вычышчаны бульба нарэжце кубікамі са бокам у пару сантыметраў. Падцяпліце булён і кіньце да яго бульбу. Следам адпраўце лісце лаўра, змесціва банкі з рыбай і гарошыны чорнага перцу. Прыкруціць агонь і праварыце страва пры слабым кіпенні парадку 15 хвілін, за гэты час кавалачкі бульбы павінны размягчыцца.
Тым часам спассеруйте здробненую моркву з лукам. Дадайце пассеровку ў практычна гатовы суп, праварыце ўсё яшчэ пару хвілін і дапоўніце зелянінай перад сервіроўкай.
Сырны суп з кансерваванай гарбушай
Нягледзячы на тое, што ў рамках звычайных рэцэптаў сыр і рыбу наўрад ці ўключыш у лік ідэальна якія спалучаюцца паміж сабой інгрэдыентаў, калі аддаць перавагу плаўлены сыру і выкарыстоўваць кансерваваную гарбушу - атрымліваецца дзіўна смачны, сметанковы суп.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 35 г;
- рэпчаты лук - 115 г;
- сцябло салеры - 1 шт .;
- моркву - 90 г;
- вада - 480 мл;
- сушеный укроп - 1 ч. лыжка;
- бульба - 290 г;
- кансерваваная гарбуша - 430 г;
- сліўкі - 215 мл;
- плаўлены сыр - 95 г.
падрыхтоўка
Падпаліўшы сметанковае масла прама ў рондалі, выкарыстоўвайце яго для пассеровки гародніны: лука, салеры, морквы. Да атрыманай пассеровке пакладзеце кубікі бульбы і кавалачкі рыбы. Заліце ўсё булёнам. Як толькі вадкасць закіпіць, дадайце сліўкі, нацёрты плаўлены сыр, зменшце жар і варыце суп да размякчэння кавалачкаў бульбы. Дапоўніце гатовы суп з кансерваванай гарбушы з плаўненым сырам спецыямі па гусце.
Суп з кансерваванай гарбушы з рысам
інгрэдыенты:
- кансерваваная гарбуша - 230 г;
- рыс - 45 г;
- бульба - 115 г;
- моркву - 90 г;
- ліст лаўра - 1 шт .;
- вада - 740 мл.
падрыхтоўка
Усыпце прамыты рыс у ваду і пакіньце вадкасць закіпець. У супавую аснову кіньце нарэзаны кубікамі бульба. Асобна спессеруйте моркву і дадайце яе да змесціва рондаля. Кіньце ліст лаўра. Самай апошняй у рондаль адпраўляецца размятым відэльцам рыба. Праварыце суп яшчэ каля 10 хвілін на ня моцным агні і здымайце пробу.
Суп з кансерваванай гарбушы можна зрабіць у мультиварке, паўтарыўшы ўсё тыя ж крокі ў рэжыме «Тушэнне» або «суп».
Рыбны суп з кансерваванай гарбушы
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 35 г;
- рэпчаты лук - 55 г;
- салера - 60 г;
- салодкі перац - 70 г;
- часнык - 1 зубок;
- бульба - 460 г;
- вада - 740 мл;
- малако - 430 мл;
- кансерваваная гарбуша - 330 г;
- кукуруза кансерваваная - 65 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць суп з кансерваванай гарбушы, падпаліце алей і спассеруйте на ім сумесь з здробненай лука, салодкага перцу, салеры і часныку. Давёўшы гародніна да напалову, дадайце да іх кукурузу і кавалачкі вычышчанага бульбы. Заліце ўсё сумессю малака і вады. Дадайце кавалачкі кансерваванай гарбушы і працягвайце варыць суп парадку 10 хвілін, пакуль гародніна не размягчацца. Апошняй ўсыпце ў страва кукурузу.