Любая гаспадыня павінна мець на кухні адзін з галоўных атрыбутаў - добрую патэльню. У кожнай жанчыны маюцца свае перавагі на кошт выбару дадзенай разнавіднасці посуду. Хтосьці выказвае жаданне рыхтаваць сняданкі з дапамогай патэльняў, вырабленых з ультрасучасных матэрыялаў, а хтосьці цудоўна смажыць бліны на традыцыйнай чыгуннай паверхні.
Апошнія і на сённяшні дзень карыстаюцца вялікай папулярнасцю. Толькі на іх можна прыгатаваць самую смачную бульбу з мясам і самыя тонкія блінцы. Але чыгунныя патэльні валодаюць адным важным недахопам - нагарам. Некаторыя гаспадыні адмаўляюцца ад гэтага прадмета ў гаспадарцы, так як не могуць справіцца з гэтай праблемай. Але вы не спяшаецеся расставацца са сваёй каханай посудам. Бо існуе некалькі спосабаў, як ачысціць чыгунную патэльню.
Як ачысціць старую чыгунную патэльню?
Справіцца з праблемай можна паспрабаваць з дапамогай падручных сродкаў. Кальцыніраванай соду ў колькасці 500 г змяшайце з адным ці двума бурбалкамі канцылярскай клею. У дадзены склад дадайце нацёртае на тарцы гаспадарчае мыла (1 кавалак). Затым патэльню пагрузіце ў ёмістасць з разведзенай сумессю і кіпяціце на пліце некалькі гадзін да моманту, калі нагар пачне адслойвацца ад паверхні. Пасля ўсіх праведзеных працэдур патэльню неабходна добра памыць шчоткай або губкай.
Ачысціць чыгунную патэльню ад нагара вам дапаможа звычайнае пясок. Для гэтага насыпце яго ўнутр вырабы і пастаўце на невялікі агонь. Прыблізна праз тры гадзіны сковородка будзе, як новенькая.
Раствор сталовага воцату і вады ў суадносінах 1: 3 таксама дапаможа лёгка пазбавіцца ад «чорнага колеру». Для гэтага заліце яго ў посуд, і паставіць на 3- 4 гадзіны на агонь. Не забудзьцеся адкрыць фортку ці ўключыць выцяжку падчас гэтага працэсу.
Шматлікім гаспадыням часам бывае вельмі складана ачысціць чыгунную патэльню ад іржы. Але дадзеную праблему таксама можна лёгка вырашыць. Спачатку апаласніце яе гарачай вадой, насыпце на яе харчовую соду і пакінуць прадмет побыту ў такім стане на некалькі хвілін. Затым працярыце іржу губкай або скрабком (неметалічных). Спаласніце і высушыце патэльню. Пасля ўсяго гэтага пакрыйце раслінным алеем (каля 3 мм) і ўтрыце яго ў паверхню. Затым пастаўце патэльню ў духоўку на нізкі агонь на 2-3 гадзіны.
Цяпер вы самі пераканаліся ў тым, што ачысціць дадзены кухонны прадмет ад нагара або іржы не складае адмысловай працы, ды і абыйдзецца вам куды танней, чым купляць новую патэльню з антіпрігарная пакрыццём. Галоўнае - заўсёды сачыць за чысцінёй посуду.