Салата «Вікінг», як і любое тварэнне народа, за ўвесь час свайго існавання паспеў да непазнавальнасці змяніць свой рэцэпт. На сённяшні дзень існуе некалькі рэцэптаў гэтага салаты: з рыбай і фасоллю, з курыцай і ананасам і з каўбасой і таматамі. Што зробіш, народны разнастайнасць ...
Рэцэпт салаты «Вікінг» з курыцай і ананасамі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 300 г;
- бульба - 2 шт .;
- шампіньёны (марынаваныя) - 100 г;
- кансерваваныя ананасы - 150 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем у падсоленай вадзе і наразаем невялікімі кавалачкамі. Бульба адварваем у мундзіры, чысцім ад скуркі і здрабняе. Аналагічным чынам абыходзімся з грыбамі і ананасамі. Сыр шаруе на дробнай тарцы.
Сервіроўка салаты можа адбывацца ў двух варыянтах: пластамі, пры гэтым кожны пласт прамазваецца маянэзам, або проста - усё ўперамешку. Ўпрыгожыць салата «Вікінг» з ананасам можна невялікай колькасцю цёртага сыру і зеляніны.
Салата «Вікінг» з вяндлінай
інгрэдыенты:
- вэнджаная вяндліна - 300 г;
- кукуруза - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- цвёрды сыр - 100 г;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Разыначкай дадзенага салаты з'яўляецца яго нарэзка, так як усе інгрэдыенты наразаюцца аднолькавымі кубікамі, такім чынам, густ кожнага з іх лёгка адчувае ў страве.
Такім чынам, адварныя яйкі, вяндліну, памідоры і сыр наразаем кубікамі, змешваем з кукурузай і запраўляем маянэзам. Саліць салата ня трэба, бо маянэз і вяндліна ўжо досыць салёныя.
Салата «Вікінг» з рыбай
Рэцэпт гэтага салаты адрозніваецца ад сваіх папярэднікаў адсутнасцю запраўкі з маянэзу, ад чаго яго цалкам можна аднесці ў разрад «амаль дыетычных страў».
інгрэдыенты:
- сайра кансерваваная - 300 г;
- фасолю кансерваваная - 200 г;
- лісце салаты - ½ пучка;
- яйкі - 2 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- воцат - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце;
- пятрушка - 1 пучок.
падрыхтоўка
Рыбу адлучаецца ад хребетной косці і разбіраем на больш дробныя кавалкі. Алей ад сайры змешваем з чайнай лыжкай воцату, соллю і перцам, дадаем ціск зубчык часныку - запраўка для салаты гатовая.
Яйкі адварваем ўкрутую і наразаем буйнымі кубікамі. Змешваем рыбу, яйкі і кансерваваную фасолю , запраўляем салата ўжо гатовым падліўкай.
Выкладваем «Вікінг» на зялёныя лісце салаты, упрыгожваем пятрушкай і адразу ж падаем да стала.