У нашым свеце існуе вялікая колькасць разнастайных напояў, якія адрозніваюцца густам, пахам і нават спосабам падачы. Але, несумненна, адным з самых папулярных і любімых напояў лічыцца кава з п'янлівым водарам абсмаленых кававых зерняў.
Штодня мільёны літраў гэтага напою выпіваюць людзі дома, у кафэ, рэстаранах, вулічных кіёсках. І, паверце, яшчэ ніхто не вырашыў адмовіцца ад гэтай каханай звычкі і задавальнення. Але давайце задумаемся, ці так шмат мы ведаем пра напой, які бадзёрыць цела і дух !? Няма. І вы пераканайцеся ў гэтым самі, даведаўшыся самыя дзіўныя факты пра кофейной напоі, любімым мільёнамі людзьмі, калі не сказаць мільярдамі!
1. Існуе легенда, што расліна, з якога здабываюць кававыя збожжа, было знойдзена ў XI ст. звычайным эфіёпскім пастухом, які заўважыў дзіўную энергічнасць сваіх коз пасля таго, як яны паспрабавалі гэтыя самыя збожжа.
2. Па статыстыцы, жыхары Нью-Ёрка выпіваюць у 7 разоў больш кава, чым усе жыхары ЗША. А цяпер уявіце, якая колькасць кавы п'юць ва ўсім свеце !?
3. Кава лічыцца псіхаактыўных напоем, які, у вялікіх колькасцях, можа прывесці да галюцынацый і дзіўным відзежаў. Таксама, неабходна памятаць, што кававы «передоз» можа прывесці да смяротнага зыходу.
4. Смяротная доза кафеіну для чалавека роўная 100 кубкаў кавы ў дзень. Страшна ўявіць, якую нагрузку адчувае арганізм!
5. Аднойчы ў 1600 годзе францускі доктар прапанаваў сваім пацыентам кавы з малаком, натхніўшы велізарная колькасць людзей пачаць дадаваць у любімы напой малако. Вось так і з'явілася спалучэнне белай плеўкі і чорнага напою.
6. Вядома, што адзін з французскіх філосафаў Вальтэр ўжываў па 50 кубкаў кавы ў дзень і дажыў пры гэтым да 84 гадоў. Дарэчы, памёр Вальтэр ня ад хваробы сэрца, як можна было б падумаць, а ад рака прадсталёвай залозы. У гісторыі Вальтэр лічыцца адным з самых знакамітых кофеманов.
7. Эспрэса рэгламентуецца італьянскім урадам, так як лічыцца паўнавартаснай і неад'емнай часткай паўсядзённага жыцця ўсіх грамадзян Італіі.
8. Гаваі з'яўляюцца адным з нешматлікіх месцаў на планеце, дзе кліматычныя ўмовы дазваляюць вырошчваць добрыя гатункі кавы.
9. Характэрна, што ў старажытнай арабскай культуры адным з магчымых аргументаў жанчыны для разводу магла быць скарга на мужа за недастатковае колькасць кава ў сям'і. Цікавы варыянт.
10. Кававыя бабы, на самай справе, з'яўляюцца насеннем ягад, якія пасля становяцца садавінай.
11. Неабходна ведаць, што звараны эспрэса утрымлівае ў сабе 2,5% тлушчаў, у той час як Фільтраваныя кавы - усяго толькі 0,6% тлушчаў.
12. Адзін з самых вядомых кампазітараў класічнай музыкі Ёган Себасцьян Бах напісаў оперу пра жанчыну, якая прынадзілася да кавы. Уявіце, колькі мінула гадоў, а гэтая запал да гэтага часу прысутнічае на планеце.
13. У свеце існуе незлічоная колькасць напояў на аснове кавы. І нават ёсць кава з даданнем марыхуаны, які, па словах паспытаць, дазваляе адчуць праўдзівую асалоду. Але мы ні ў якім разе не заклікаем яго спрабаваць!
14. У большасці краін свету прафесійнымі баристами з'яўляюцца маладыя людзі ва ўзросце ад 20-25 гадоў. У Італіі да прафесіі «бариста» ставяцца з вялікай павагай, таму многім прадстаўнікам дадзенай прафесіі там за 45.
15. Вы калі-небудзь задумваліся, адкуль з'явілася слова «кава»!? Першапачаткова, назва напою прыйшло з арабскай мовы і гучала як «кагхуа аль-бун», што ў перакладзе азначае «віно з бабоў». Затым, з'явілася скарачэнне - «кахва». З турэцкай мовы было зроблена запазычанне «кахве». І толькі пасля гэтага з'явілася ўсім вядомы варыянт звыклага для нас назвы «кава».
16. У 1600 годзе царкоўныя дзеячы ўсур'ёз абмяркоўвалі магчымасць забароны каталікам ўжываць кавы. Але, на шчасце, Папа Рымскі Клімент II не падтрымаў падобнага забароны.
17. Запомніце, каб ні казалі навакольныя, кафеін не здольны ліквідаваць наступствы алкагольнага ап'янення і ацверазіць вас.
18. Першая вэб-камера была прыдуманая ў Кембрыджскім універсітэце для таго, каб кантраляваць кавамашыны. Вось так, аказваецца, прыдумляюцца разнастайныя вынаходкі.
19. Японцы - вялікія выдумшчыкі, таму ў краіне ўзыходзячага сонца існуюць спа, у якіх кожны жадаючы за пэўную плату можа прыняць ванны з кавай, гарбатай ці віном.
20. Да таго, як кава стаў шалёна папулярным, ў 1700 годзе на сняданак людзі ўжывалі піва, як варыянт ранішняга напою. Так, нядрэнна так снедалі ў XVIII стагоддзі.
21. Ірландскі кавы быў на самай справе прыдуманы для пасажыраў, якія вылятаюць з Ірландыі з мэтай сагрэцца перад халодным пералётам. Калі б тыя, хто прыдумаў гэты напой, ведалі, як ён будзе папулярны!
Прапануем вам самастойна паспрабаваць прыгатаваць гэты падбадзёрлівы гарачы напой.
інгрэдыенты:
- 1 ч. Л. карычневага цукру;
- 45 мл ірландскага віскі;
- 140-160 мл кава;
- 30 мл вяршкоў;
- узбітыя сліўкі (па жаданні).
Спосаб прыгатавання:
- Пакладзеце карычневы цукар у папярэдне летнюю кружку.
- Дадайце віскі і размяшайце да поўнага растварэння.
- Пераліце сумесь у кавы і дадайце сліўкі.
- Упрыгожце зверху ўзбітымі сліўкамі.