Нягледзячы на тое, што любы супермаркет гатовы прадаставіць вам галавакружнае разнастайнасць пакупнога марожанага, якасць і склад большасці з прадстаўленых вытворцам прадуктаў пакідае жадаць лепшага, таму, рэкамендуем звярнуць увагу на хатнія тэхналогіі падрыхтоўкі прахаладжальнага прысмакі без вяршкоў у аснове.
Рэцэпт марожанага без вяршкоў і малака ў мороженице
Зрабіўшы выбар на карысць меню без прадуктаў жывёльнага паходжання, многія сутыкаюцца з праблемай адмовы ад любімых большасцю прысмакаў, накшталт таго ж марожанага. У рэцэпце далей мы раскажам вам пра тое, як зрабіць марозіва без вяршкоў, каровінага малака і яек, якое стане вашым фаварытам.
інгрэдыенты:
- бананы - 300 г;
- арахісавае масла - 55 г;
- кляновы сіроп - 75 мл;
- какосавае малако - 390 мл;
- ванільны струк.
падрыхтоўка
У якасці асновы для гэтага дэсерту варта выбіраць як мага больш саспелыя бананы, пажадана тыя, на скурцы якіх ёсць чорныя плямкі (не блытаць з гнілатой!) - яны самыя салодкія і мяккія. Ачысціўшы бананы ад скуркі, нарэжце іх буйнымі кавалкамі, каб даць палёгку блендере. У чару прылады следам адпраўце астуджанае какосавае малако, арахісавае масла, кляновы сіроп і змесціва ванільнага струка. Узбівайце усе інгрэдыенты разам пакуль не атрымаеце густую пасту. Перамесціце сумесь у кантэйнер для замаразкі, астудзіце з паўгадзіны, а затым пераліце ў мороженицу і засёк час, паказанае на інструкцыі да канкрэтна вашаму прыладзе. Пасля ўзбівання дайце марозіву фінальна застыць у маразільнай камеры.
Клубнічнае марозіва без вяршкоў
У гэтым рэцэпце ролю загушчальнікі на сябе бярэ замарожаная клубніцы і малако, якія, трапляючы пад ляза высакахуткаснага блендера, перамолваюцца ў драбнейшую ледзяную дробку, робячы дэсерт паветраным і кремообразная.
інгрэдыенты:
- свежая клубніцы - 480 г;
- замарожаная клубніцы - 220 г;
- бальзамічны воцат - 15 мл;
- жменю арэхаў кешью;
- малако - 65 мл.
падрыхтоўка
Папярэдне разліце малако па формачках для лёду і пастаўце духоўку разагрэцца да 175 градусаў. Змяшайце свежую трускаўку з бальзамічны воцат і выкладзеце на бляху. Запякайце ягады 25 хвілін і астудзіце іх.
З дапамогай хуткаснага блендера ўзбіце вымачаныя арэхі ў пасту, дадайце запечаную і замарожаную трускаўку, а таксама кубікі малака з маразільнай камеры. Калі інгрэдыенты ператворацца ў аднастайную сумесь, пераліце аснову марожанага ў любую прыдатную ёмістасць і пастаўце усё ў маразільную камеру на паўгадзіны.
Як зрабіць марозіва з малака без вяршкоў?
інгрэдыенты:
- замарожаная вішня - 290 г;
- цытрынавы сок - 15 мл;
- малако - 390 мл;
- міндаль - 35 г;
- мёд - 75 мл;
- дробка ваніліну.
падрыхтоўка
Заліце вішню цытрынавым сокам і пастаўце на сярэдні агонь. Праз 5 хвілін пасля закіпання ягаднага соку, прыбярыце сатэйнік з агню і астудзіце яго змесціва. Узбіце малако з міндалем, мёдам і ваніллю, дадайце ягады, ўзбіце ўсё яшчэ раз і пераліце ў мороженицу. Час падрыхтоўкі сумесі ў мороженице вызначаецца маркай і мадэллю вашага прылады. Гатовае марозіва астудзіце ў маразільнай камеры яшчэ 3 гадзіны.
Як зрабіць лёгкае шакаладнае марозіва без вяршкоў?
інгрэдыенты:
- малако - 780 мл;
- фінікі - 12 шт .;
- какава-парашок - 55 г;
- жменю фундука;
- чорны шакалад - 65 г.
падрыхтоўка
Высакахуткасным блендером пюрируйте малако з фінікамі і какава. Атрыманую сумесь астудзіце, а затым пераліце ў мороженицу і рыхтуйце ў прыладзе, выконваючы загады ў інструкцыі да яго. Дадайце ў марозіва дробку з шакаладу і фундука, пераліце усё ў форму і замарозьце на працягу 2,5-3 гадзін.