Як смачна зварыць бульбу?

Бульбачка для большасці - гэта другі хлеб. Яе рыхтуюць рознымі спосабамі ў якасці гарніру. Таксама яна ўваходзіць у склад шматлікіх страў. А зараз мы раскажам, як смачна зварыць бульбу ў рондалі.

Як зварыць смачную бульбу?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Клубні бульбы чысцім і добра маім. Рэжам яе кавалачкамі, заліваем вадой і даем хвілін 10 пастаяць. Потым гэтую ваду зліваем, змяшчаем бульбу ў рондаль і заліваем зверху вадой. Падсольваць, кладзём вычышчаны зубчык часныку. Да кіпення даводзім на моцным агні, потым робім яго паменш, накрываем рондаль вечкам і даводзім да гатоўнасці. Вадкасць зліваем, ўліваем даведзенае да кіпення малако і размінаем бульбу да стану пюрэ. Потым кладзём алей і старанна размешваць. Калі хочацца атрымаць пышную масу, то пюрэ дадаткова можна ўзбіць міксерам.

Як смачна зварыць бульбу цалкам?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бульбу маім, чысцім, змяшчаем у рондаль, заліваем вадой і змяшчаем на пліту. Пасля закіпання падсольваць. Для водару ў ваду можна пакласці лаўровы лісцік або вычышчаны зубчык часныку. Калі бульба зварыцца, ваду зліваем, а бульба змяшчаем на страву, паліваем распаленым сметанковым алеем і притрушиваем здробненай зелянінай.

Калі цікавіць, як зварыць бульбу кавалачкамі, можна смела скарыстацца дадзеным рэцэптам. Тэхналогія прыгатавання дакладна такая.

Як смачна зварыць маладую бульбу?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Маладую бульбу чысцім ад скуркі. Можна гэта зрабіць нажом, але гэта даволі доўгі працэс. Нашмат прасцей гэта зрабіць пры дапамозе металічнай шчотачкі для посуду. Калі бульбачка дробная, то пакідаем яе цалкам, ну а калі буйная, то рэжам яе на некалькі частак. Закладваем яе ў кіпячую ваду, якая павінна пакрываць бульбу прыкладна на 2 гл. Калі хочацца атрымаць больш паразварваныя бульбу, то саліць трэба бліжэй да заканчэння варэння. Вечка рондальчыкі падчас працэсу павінна быць трохі прыадчыненыя. Калі бульба будзе гатова, ваду зліваем, кладзем сметанковае масла, здробненую зеляніну. Накрываем рондаль вечкам і пару разоў інтэнсіўна устрэсвае.

Як смачна зварыць бульбу ў мундзіры?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бульбу ня чысцім, а проста старанна маім. Апускаем яе ў кіпень. Вады трэба столькі, каб уся бульба была пагружана ў яе і яшчэ 1-2 см зверху. А каб пры варэнні не трэскаліся скурка, ўліваем у ваду трохі цытрынавага соку. Таксама ваду падсольваць. Пасля таго як вада з бульбай зноў закіпіць, агонь памяншаем да сярэдняга і варым каля 35 хвілін. Потым кіпень зліваем, а бульбу на некалькі секунд змяшчаем у халодную ваду. Дзякуючы такой няхітрай працэдуры бульбачка будзе лёгка чысціцца.