Як прыгатаваць спякотнае з свініны з бульбай?

Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць смачнае спякотнае з свініны з бульбай. Гэта простае, але разам з тым цудоўнае на смак страва можна выкарыстоўваць як у надзённым меню, так і для святочнага застолля.

Спякотнае па-хатняму з свініны з бульбай - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Свініну прамываем, добранька прасушваюць і наразаем брусочкамі сярэдняга памеру. Выграваюцца патэльню, ўліваем трохі расліннага алею і закладваем у яе падрыхтаванае мяса. Абсмажваем на моцным агні да атрымання раўнамернай прыгожай скарыначкі, памешваючы.

Чысцім моркву і цыбулю, здрабняем дзелькамі і паўколамі адпаведна. Адпраўляем гародніна ў глыбокі сатэйнік ці казанок, разагрэты з маслам, і смажым да падрумяньвання. Затым дадаем таматавая падліўка або пасту і кавалачкі абсмаленай свініны. Даем протушиться пяць хвілін. Цяпер дадаем вычышчаныя і буйна парэзаныя клубні бульбы, ўліваем ваду, кідаем соль і тушым да гатоўнасці бульбы. За пяць хвілін да завяршэння падрыхтоўкі Запраўляем лаўровымі лісцікамі, перцам і па жаданні насечаным часныком.

Спякотнае з свініны з бульбай і сырам ў духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Клубні бульбы і моркву чысцім і наразаем кружкамі, а рэпчаты лук кольцамі таўшчынёй пяць міліметраў. Цвёрды сыр і сметанковае масла дзелім на невялікія кубікі. Мякаць свініны наразаем лустачкамі квадратнай формы памерам прыкладна тры сантыметра і абсмажваем на прогретой з раслінным алеем патэльні да румянай.

Форму для запякання промазываем раслінным алеем, выкладваем пласт бульбы, зверху гурткі морквы, затым кольцы цыбулі і кубікі сыру і масла. Запраўляем ўсе соллю і перцам і выкладваем абсмаленую свініну. Зноў размяшчаем лук, моркву, кубікі масла і сыру і завяршаем бульбай, які таксама крыху прысольваюць.

Малако злучаем з вадой, дадаем хмель-сунелі, соль і перац і ўліваем атрыманую сумесь у форму. Накрываем страва фальгой і размяшчаем ў нагрэтым да 200 градусаў духавай шафе на паўтары-дзве гадзіны. Затым здымаем фальгу, притрушиваем трохі нацёртым сырам і даем падрумяніцца яшчэ пятнаццаць хвілін.

Гатовае спякотнае прысыпаем зелянінай. Прыемнага апетыту!