Харчаванне цяжарнай жанчыны павінна быць паўнавартасным і разнастайным. Гэта важна для захавання здароўя самой жанчыны, а таксама для правільнага развіцця плёну. Аднак пры гэтым на некаторыя прадукты накладзеныя абмежаванні, напрыклад, з 20-га тыдня неабходна больш асцярожна ўжываць соль, не варта злоўжываць кансервамі і прадуктамі, якія змяшчаюць фарбавальнікі і ненатуральныя інгрэдыенты. А адносна некаторых страў у будучых мам узнікаюць сумненні. Сярод такіх пытанняў - пытанне «Ці можна цяжарным есці сушы?».
Чаму цяжарным нельга ёсць сушы?
У сушы самую вялікую небяспеку ўяўляе сырая рыба. У ёй практычна заўсёды жывуць паразіты, якія, гэта здараецца рэдка, але ўсё ж, досыць верагодна, могуць патрапіць у арганізм чалавека і пасяліцца ў ім. Наступствы заражэння арганізма паразітам могуць быць дастаткова сур'ёзнымі - ад узнікнення боляў у страўніку да развіцця анеміі і недахопу пажыўных рэчываў. А гэта, у сваю чаргу, можа нашкодзіць і развіваецца плёну.
Рызыка падчапіць паразітарных інфекцый, асабліва ў добрай рэстарацыі, дастаткова нізкі, аднак наступствы могуць быць дастаткова сур'ёзнымі, тым больш што лячыць паразітарныя захворванні пры цяжарнасці вельмі складана. Пераважная большасць прэпаратаў забароненыя для будучых мам, таму перш чым ёсць сушы трэба ўзважыць усе за і супраць.
Некаторыя віды рыбы, напрыклад, скумбрыя або акула, могуць мець павышаную ўтрыманне ртуці, што не бяспечна для малога. Акрамя таго, сушы - хутка псуецца прадукт, сырая рыба пасля 6 гадзін знаходжання пры пакаёвай тэмпературы можа выклікаць харчовае атручванне, якое будучай маме таксама зусім ня карысна. З яшчэ большай асцярожнасцю трэба ставіцца да сушы, замоўным на дом, а таксама прадаюцца ў супермаркетах. Дакладна даведацца тэрмін іх прыдатнасці і час вырабу вельмі складана, а таму будучай маме лепш не рызыкаваць сваім здароўем. Такія сушы цяжарным сапраўды не патрэбныя.
Што тычыцца хатняй падрыхтоўкі сушы, то тут таксама трэба сачыць за тэрмінам прыдатнасці рыбы і іншых інгрэдыентаў і, пажадана, з'ядаць порцыю сушы адразу, не пакідаючы яе для захоўвання. У гэтым выпадку пытанне можна цяжарным сушы варта вырашаць самастойна зыходзячы з рэцэптаў, якія вы звычайна выкарыстоўваеце.
Якія сушы можна цяжарным?
Японская кухня - гэта не толькі сушы і роллы з сырой рыбай, але і цэлы шэраг іншых страў, у тым ліку агароднінныя стравы, супы, сушы і роллы з вэнджанай рыбай і многае іншае. Гэтыя стравы дастаткова бяспечныя для цяжарных, таму іх смела можна заказваць у добрым рэстаране або на дом. Таму можна сказаць, што сушы пры цяжарнасці не забароненыя, аднак ёсць іх трэба з разумнай асцярожнасцю. Больш за тое, рыба і гародніна вельмі важныя для развіцця малога, паколькі ўтрымоўваюць вялікую колькасць карысных рэчываў, а значыць, пры захаванні санітарных умоў, іх абавязкова трэба ўключаць у рацыён будучай мамы.
Калі вам усё ж вельмі хочацца сушы падчас цяжарнасці, прычым менавіта тых, якія ўтрымліваюць сырую рыбу, то варта максімальна
Пытанне ці можна сушы пры цяжарнасці мае яшчэ адзін нюанс. З сушы часта падаюць соевы соус і вассаби, якія будучай маме таксама наўрад ці могуць быць карысныя. У любым выпадку, перад тым як сумяшчаць сушы і цяжарнасць, лепш пракансультавацца са спецыялістам, каб пазбегнуць негатыўных наступстваў.